加州橄榄园致力于再生农业

COR的目标是成为首批有效践行再生农业模式的大型常设作物种植企业之一，这包括大幅减少浪费并重复利用副产品。

这是关于美国最大橄榄油生产商“加州橄榄园”（California Olive Ranch）系列报道的第二篇。

随着自然灾害持续困扰各地，各城市创下有记录以来最热的季节，地球气候状况仍是一个备受争议的话题，加州橄榄园首席执行官格雷格·凯利（Gregg Kelley）坚称，公司在整个生产过程中已采取果断措施，致力于“与土地和谐共生”，而非与之对抗。

“我们引以为豪的是，能够探索与环境和谐共处的新方式，确保我们的运营与自然和谐共生。”——格雷格·凯利，加州橄榄园

该公司利用科学和数据，自豪地宣称99%的废弃物得以回收利用，其生产方法有助于维护公司种植橄榄和榨油所在的生态系统。

除了节约资源外，COR还希望成为首批有效推行再生农业模式的大型常设作物种植企业之一，这包括大幅减少浪费并重复利用不可避免的残余物。根据该公司提供的声明，“目前尚无大规模常设种植农户在推行再生农业。”COR已采取措施，对生产过程中产生的每种副产品（包括橄榄渣、修剪物和水）进行再利用。

橄榄加工产生的果渣及其他废弃物被分发至当地牧场，用作牲畜饲料。修剪下的枝叶被回收制成堆肥，用于公司各橄榄园；用水则被循环利用于灌溉。

COR最突出的节水优势在于其先进的灌溉系统。公司其中一片橄榄园由两个水库供水，仅在实时传感器发出警报时才取水，这使公司能够“减少用水量，并监测特定地块的生长状况”，仅在树木需要时进行灌溉。灌溉采用滴灌技术，“最大限度地减少用水量，并降低水分蒸发”
。另请参阅：加州橄榄园（California Olive Ranch
）今年获奖的橄榄油。榨油厂配备了节水型机械设备。消毒过程中使用的清洁剂均经过化学分析，以确保使用后的水可循环用于灌溉。

在包装环节，COR 说明所有用于装瓶的玻璃瓶均可回收，而餐饮产品所用的纸板均采用再生材料制成。塑料瓶则由高密度聚乙烯（HDPE）和聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）制成。

尽管橄榄无需蜜蜂授粉，但COR仍与“多家养蜂场合作，在非产季为其提供蜂箱安置场所”。

参观加州橄榄农场（COR）的3号橄榄园时，很容易分辨出农场边界与相邻地块的分界线。虽然界线另一侧的土地已被整齐翻耕，目前处于荒芜状态，静待作物接管，但COR的橄榄树却在公司保留的灌木丛中茁壮成长。

在这片环境中，各类野生动物栖息于果园之中，与郁郁葱葱的橄榄树行间和平共处。一只大路跑鸟在其美洲栖息地的最北端穿梭于树丛之间。“我们引以为豪的是，能不断探索与自然环境和谐共处的新方式，”凯利说道。