保护安达卢西亚橄榄林的协议
安达卢西亚雇主联合会（CEA）与胡安·拉蒙·吉伦基金会签署了一项合作协议，旨在保护和促进安达卢西亚的橄榄园发展。
圣地亚哥·埃雷罗
安达卢西亚雇主联合会（CEA）主席圣地亚哥·埃雷罗与胡安·拉蒙·吉伦基金会经理阿尔瓦罗·吉伦签署了一项合作协议，旨在保护和推广安达卢西亚的橄榄园。该协议不仅着眼于橄榄油的品质，更将其视为推动环境发展的引擎，以及促进安达卢西亚乡村地区旅游、文化和就业的工具。
此次合作旨在协助基金会实现其目标：提升乡村环境（特别是橄榄园）的知名度，在相关方之间建立社会责任感，并开展研发活动。
胡安·拉蒙·吉伦基金会由商界、高校、金融机构、农业协会及合作社等专业领域组成。安达卢西亚企业家协会（CEA）、哈恩大学、安达卢西亚农业工程学院、哈恩合作社（Jaencoop）以及哈恩农村储蓄银行（Caja Rural Jaén）也在其中拥有代表。
安达卢西亚企业家协会（CEA）是安达卢西亚地区企业家的主要代表机构，为基金会提供了重要的战略视野和合作伙伴关系，以开发众多面向农村企业家的项目与机遇。
橄榄遗产
如今，该基金会正在推进的重大项目之一，是争取将橄榄林认定并申报为世界遗产。为此，他们开设了在线论坛，以寻求公众对这一倡议的支持。
胡安·拉蒙·吉伦基金会总部位于哈西恩达·古兹曼（Hacienda Guzmán），这是一座 16 世纪的旧橄榄油厂，园内种植着来自五大洲的 140 多种橄榄树——所有树种均处于生产状态。
在这座“橄榄树库”中，游客可以了解每种橄榄树的特征，这里正开展着由欧盟资助的持续研究和探索。
这里有来自希腊、以色列、土耳其和阿根廷的品种——每一种都有其独特的颜色、形状、枝条类型和果实。
在整个参观过程中，游客可以欣赏到不同类型的叶子和橄榄，有细长的、角形的、尖顶形的、皱纹的、葡萄形的、樱桃形的。
“我继承了对这片土地、对橄榄树及其果实——橄榄的热爱。我尊重并钦佩对这种神奇汁液——特级初榨橄榄油的崇敬，我也深深迷恋伴随橄榄从种植到采摘的每个过程而进行的传统仪式，”Aceites del Sur 总裁兼创始人、胡安·拉蒙·吉伦基金会大使胡安·拉蒙·吉伦说道。
Mercacei的文章也刊登在《Mercacei》杂志上，并非由《橄榄油时报》编辑。