塞浦路斯庆祝橄榄树节

塞浦路斯的橄榄树

在塞浦路斯迷人而富有历史底蕴的阿诺吉拉村郊外，当地人每年都会专门留出一整天来庆祝橄榄树。

塞浦路斯人从全国各地驱车前来，与镇上两百名居民一同聚集在奥莱斯特罗橄榄公园及橄榄油生产中心。这座粉刷成白色的小建筑及其所属地块位于塞浦路斯西部城市利马索尔郊外三十分钟车程处，俯瞰着一片广阔、美丽且布满岩石的景观，其间点缀着橄榄树。

奥莱斯特罗以其小型橄榄油博物馆和教育公园而闻名，园内展示了塞浦路斯各类橄榄树品种及传统橄榄油制作设备。自2003年开放以来，这里已成为小镇的地标，过去四年间，这里更是“橄榄树日节”的举办地。

“我们打造这座公园和举办这个节日的初衷，是希望让这个国家与橄榄树的关系更加紧密——橄榄树在我们生活中扮演着核心角色，”屡获殊荣的有机特级初榨橄榄油品牌“奥莱斯特罗橄榄油”的创始人莉娜·埃利娜说道。奥莱斯特罗于2009年首次举办了“橄榄树日节”。

活动现场设有塞浦路斯美食自助餐、美食品鉴、传统塞浦路斯舞蹈及现场音乐表演。厨师们在烹饪过程中展示了将橄榄油融入菜肴的技艺。入口处向来宾分发了名为“eliopitas”的传统咸味橄榄油橄榄馅饼。各类展览向孩子们普及了橄榄油产业知识。

“在这里，我们的孩子能够了解橄榄油的历史、文化及其对塞浦路斯的重要性，我认为这正是活动取得巨大成功的主要原因，”埃莉娜补充道。

塞浦路斯橄榄油生产商莉娜·埃利娜

塞浦路斯农业与自然资源部长索福克勒斯·阿莱特拉里斯表示，他一直支持“橄榄树日”活动，并在现场发表了讲话。 “橄榄树的存在有助于保护自然环境，并连接我们丰富的文化遗产。橄榄树是地中海及其文化的代名词，也是和平与智慧的象征。塞浦路斯人自古以来就生产橄榄制品，这些产品在我们的饮食和日常生活中扮演着重要角色，也是各类文化和宗教活动以及日常活动的一部分，”阿莱特拉里斯说道。

阿莱特拉里斯还指出，“橄榄树日”彰显了橄榄油对该国经济的重要性，橄榄油在塞浦路斯有机农业中占据最大份额。“在这个竞争激烈的时代，促进本国农业生产并确保质量至关重要。随着生产多样化、橄榄油感官评价及橄榄产品标准化的推进，塞浦路斯正为生产商提供显著的竞争优势。”

塞浦路斯农业与自然资源部长索福克勒斯·阿莱特拉里斯

目前塞浦路斯的橄榄种植总面积约为8,000公顷，拥有约250万棵结果树。

“每个生产橄榄油的国家都有其独特的风味。我认为重要的是橄榄树的种植方式以及橄榄的压榨工艺，”埃莉娜表示，并补充说她是塞浦路斯首位推出未经过滤且冷压榨橄榄油的生产商。 “设立‘橄榄树日’旨在传达一个信息：我们深知橄榄树为塞浦路斯带来的价值。作为塞浦路斯橄榄油的出口商，我正代表着我们所能达到的品质。”

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