华盛顿史密森尼学会的“橄榄油日”

8月3日星期六，华盛顿特区史密森尼学会迎来了一场以橄榄油为主题的活动。当天的研讨会由《橄榄油时报 》出版人柯蒂斯·科德主持，吸引了超过100名观众，现场座无虚席。

这场互动式研讨会旨在帮助参与者全面了解橄榄油，内容涵盖其历史文化渊源，直至其在现代烹饪中的应用。

研讨会采用轻松的对话形式，探讨了橄榄油的健康益处、生产工艺、品质因素及感官评估等主题，与会者踊跃提问，积极参与其中。

全天活动中，参与者还品鉴了今年多款最佳橄榄油——均为2014年纽约国际橄榄油大赛的获奖产品。主办方向与会者发放的《世界顶级橄榄油指南》中，完整列出了2014年纽约国际橄榄油大赛的获奖名单及购买渠道。

据主办方透露，“橄榄油世界”研讨会的门票定价为150美元，史密森尼学会会员享110美元优惠价，门票迅速售罄。活动在史密森尼学会的探索剧院举行。

现场汇集了来自世界各地的橄榄油，并在美食搭配环节重点展示了特定橄榄品种，生动诠释了橄榄油提升食物风味的独特能力。

科德表示，此次活动旨在增进人们对橄榄油的了解，并为消费者提供做出更明智购买决策的参考依据。他还补充道，能受史密森尼学会邀请担任主讲人，他深感荣幸。

“今天过得很愉快，观众们参与度很高。在座的许多人今天对这种重要食品的了解比昨天更深了，这就是进步。”

• 史密森尼博物馆的“橄榄油世界”