在意大利最后一座岛屿监狱服刑，意味着要制作橄榄油

世界上一些最美丽、最原始的岛屿竟是监狱。从挪威的巴斯托伊岛到菲律宾的伊瓦欣岛，这些令人叹为观止的地方，如今或曾经设有流放地。

强制隔离催生了一个不可避免的悖论：犯罪的扭曲与创造的胜利。

意大利最后一座岛屿监狱是戈尔戈纳岛。

在这里，随着囚犯们接受改造，一个小小的奇迹正在发生：囚犯们生产特级初榨橄榄油。此外，该岛还是一个极其稀有的橄榄品种的发源地，这种橄榄树仅有几十株：戈尔戈纳白橄榄（Bianca di Gorgona）。

该岛位于托斯卡纳群岛国家公园内，这是一个位于托斯卡纳大区格罗塞托省和利沃诺省的海洋公园，涵盖了包括厄尔巴岛、吉廖岛和蒙特克里斯托岛在内的一组岛屿。

这里有一所示范性监狱，收容了60名囚犯，其中至少50人可以自由地在户外生活，而不是被关在牢房里，他们从事农业劳动并照料农场动物。只有到了晚上的宵禁时间，他们才必须回到自己的房间。

除木工和机械车间外，囚犯们还照料着约250头牲畜，包括牛、羊、猪和家禽。他们经营着一个养蜂场、一家奶酪厂和一家面包房，并利用约5英亩的葡萄园生产维门蒂诺（Vermentino）和安索尼卡（Ansonica）葡萄酒。

在由莱奇诺、莫拉伊奥洛和戈尔戈纳白橄榄树组成的1000株橄榄林中，有一小部分专门用于橄榄油的生产。

“戈尔戈纳流放地是监狱管理局一项伟大工作的成果，”特别督察马里奥·帕斯卡莱表示。“为被派往该岛的囚犯提供的就业机会在意大利是独一无二的。他们接受培训并做好了准备，在服刑期满后重返社会。”

因天气条件不佳，橄榄油生产曾中断两年，本季已收获约300公斤“戈尔戈纳白橄榄”。

“从约30株本地品种的橄榄树上，我们收获了大约40升色泽鲜绿、略带果香的单一品种特级初榨橄榄油，其中还隐约透出新割草的清香，”农业技术总监费德里科·法洛西解释道。

采收后，橄榄立即被运往比萨省卡西亚纳泰尔梅的一家榨油厂进行压榨。岛上虽有榨油机，但因停用两年之久，且本季采收量有限，重新启用设备难度太大。“我们希望早日迎来丰收，以便让榨油机重新投入运作，”法洛西补充道。

“初次踏上这座岛屿时，我曾有些犹豫，”这位农学家说道，“但后来我改变了主意。囚犯们工作时既细致又充满热情。他们参加培训课程，积累的知识将在获释后派上用场。而且，从岛上产品的品质中，你能感受到他们的投入。”

关于这种稀有本土品种的鉴定研究，由农学家弗朗切斯科·普雷斯蒂与意大利国家研究委员会树木与木材研究所的研究员克劳迪奥·坎蒂尼合作，于2012年完成。

形态学和遗传学分析显示，该植物具有独特的分子特征，与其他任何品种均不相同——这是一个需要新名称的新品种。“我女儿名叫比安卡，当我们需要为这个新品种命名时，我为了纪念她，选择了‘戈尔戈纳的比安卡’（Bianca di Gorgona）这个名字，”弗朗切斯科·普雷斯蒂坦言。

岛上这些美丽的百年古树很可能是由加尔都西会修士种植的，他们曾在此修道院生活直至18世纪末。该生态系统的与世隔绝，很可能促成了这一独特品种以及其他动植物物种的形成。

由于岛上特殊的地形条件使得难以抵达所有橄榄树，部分植株如今已融入林地之中。

尽管长期暴露在海水中，面临强风和盐分的侵蚀，这种本土品种似乎非常耐受，而且根据化学分析，即使在有机种植条件下，也能获得品质极佳的产品，其中多酚含量中等，生育酚含量较高。