农夫借助橄榄油品牌对抗恐同现象
2008年，马克·戴尔推出了一款名为“The Gay Farmer”的有机特级初榨橄榄油品牌，起因是一位朋友开玩笑地问他：“你打算给自己起什么名字？‘那个该死的同性恋农民’吗？”
上个月，有机特级初榨橄榄油品牌“The Gay Farmer”在伦敦的一场筹款活动中为LGBT慈善机构“石墙”（Stonewall）筹集了超过3,000英镑。该活动由橄榄种植者马克·戴尔（Mark Dyer）发起，他热忱支持“石墙”消除校园恐同现象的使命。
戴尔将他在伦敦马尔特比街市（Maltby Street Market）的橄榄油摊位改造成了一个信息中心，重点展示“石墙”的公益工作。该慈善机构的目标是“无例外地接纳”。在活动中，除了戴尔那款别具一格的有机特级初榨橄榄油外，现场还提供了各类信息和建议。
戴尔于2008年推出了“The Gay Farmer”有机特级初榨橄榄油品牌。起因是当时一位朋友开玩笑问他：“你打算给自己起什么名字，‘那个该死的同性恋农夫’吗？”戴尔意识到这个名字虽有风险，但仍抓住机会积极运用“gay”一词，最终以此作为品牌名称。
“The Gay Farmer”橄榄油产自戴尔位于西班牙穆尔西亚莫拉塔拉（Moratalla Murcia）农场中的皮夸尔（Picual）和阿尔贝基纳（Arbequina）橄榄树。戴尔拥有50棵橄榄树，年产量在100至200升之间。该品牌还补充了来自卡雷斯帕拉（Caresparra）附近阿塞阿格拉（Ace Agra）经认证的有机橄榄园的橄榄油。
戴尔往返于英国和西班牙之间。他向伦敦和布莱顿的美食店供货，并在马尔特比街集市（Maltby Street Market）销售橄榄油。橄榄收获季，戴尔会亲力亲为地在农场劳作，他形容这活儿“简直累死人”。他经常返回西班牙进行橄榄油的灌装包装。
当被问及是否将自己视为橄榄油行业的蒂姆·库克时，戴尔笑着回答：“那将是一种荣誉；我觉得我还有很长的路要走。不过，打破界限并以积极的方式使用‘同性恋’一词，是一个好的开始。”
戴尔决定将他的特级初榨橄榄油装入醒目的银色罐中，并配以强烈的品牌标识，以使产品脱颖而出。戴尔告诉《橄榄油时报》：“我从来不是一个追随者，而是一个领导者。”
他指出，罐装橄榄油既能防光，又比玻璃瓶更环保。可回收的罐子比瓶子更轻，这降低了将特级初榨橄榄油从西班牙运往英国的成本。
戴尔对“石墙”组织在学校开展工作的热忱，源于他童年时期曾遭受恐同霸凌的痛苦经历。此后，他在伦敦美食界崭露头角，并致力于通过“Gay Farmer”品牌为“石墙”筹集资金并提高公众意识。
“我们希望将此活动打造成石墙组织的年度盛事。我真心希望能继续尽我所能。”
戴尔最近扩展了产品线，推出了新鲜青酱，原料包括他自产的有机特级初榨橄榄油及其他优质食材。未来，他希望在英国拥有一座小型农场。