对于时装设计师诺玛·卡玛利而言，橄榄油是“我们身份的核心”

时尚达人们都知道明星设计师诺玛·卡玛利（Norma Kamali）的名字——正是她设计了《霹雳娇娃》中法拉·福塞特那件深红色的泳装，以及垫肩、飘逸的丝绸降落伞裙和热裤。而我们则将她视为一位充满热情且全心投入的橄榄油推广者。“橄榄树的生命是永恒的，”卡玛利说，“橄榄油比时尚更重要。”

卡玛利母亲是黎巴嫩人，父亲是巴斯克人，她位于纽约的童年家中总是备有这种金色的灵丹妙药。她的家人将橄榄油用于“各种用途——当然包括烹饪，也用来护发，甚至帮助我们保持肠道通畅”。早在“冷压榨”一词成为流行语之前，卡玛利的母亲就已经在榨取橄榄油了。她用橄榄油制作多种家庭疗法，并将对生命力和健康的热爱传承给了女儿。

卡马利于1964年从时装技术学院获得美术学士学位。仅仅四年后，她在纽约开设了第一家精品店。自那时起，她便一直致力于实验性设计和技术创新。

古老的橄榄油似乎难以完美融入这个瞬息万变、新奇求奇、痴迷潮流的时尚世界。但卡马利表示，橄榄油是“永恒的”。“橄榄树一直是我们历史的重要组成部分，也是地球文化的重要组成部分。它是我们身份认同的核心。”

对卡马利而言，时尚与橄榄油确实密不可分。“橄榄油是保持体魄、健康与美丽的一种方式……当你的肌肤、秀发以及整体状态都处于最佳状态时，穿什么几乎都不重要——你看起来就会很棒。”美丽源于内在，而利用橄榄油中的抗氧化剂和健康脂肪滋养身体至关重要。 “和时尚界人士交流时，我会谈论橄榄油如何让他们更美丽。这能引起他们的关注。”

卡马利的理念在她开设的“健康咖啡馆”中得到了完美体现。这家集健康美容店与咖啡馆于一体的空间，隐匿在她位于曼哈顿中城旗舰店的后方。顾客可以品尝她不同种类的橄榄油淋在空气爆米花上的味道，这就像是一张空白画布，让人纯粹地体验橄榄油的风味。店内的所有产品均为植物基、经认证的有机产品，且均由卡马利亲自精心挑选。

“9·11”事件发生后不久，卡马利不再追逐潮流，而是更关注那些重要且永恒的事物，于是她开始了一段探索之旅，致力于尽可能多地了解橄榄油，走访橄榄园并参与采收。“我们喝了大量的橄榄油，成为了树木、树龄、后处理与加工效果、酸度方面的专家，还与种植者成为了朋友。”

卡玛莉的橄榄油“被装瓶和包装得如同香水或葡萄酒般精致，因为它们本就是如此。”她虽敬重来自意大利、西班牙及其他地区的优质特级初榨橄榄油，但对普罗旺斯的橄榄油情有独钟。她极度重视橄榄油的顶级品质与极致新鲜度。正因如此，人们才会像她一样为之倾倒。

她还推出了一系列令人惊艳的橄榄油香皂、按摩油和润肤露。她的母亲若在世，定会为此感到骄傲。

“橄榄油是美食的起源。我们正回归本源，”卡马利说道，“回归那原始、未经加工的一面。”它恰巧也极其美味。

诺玛·卡马利将于4月15日作为演讲嘉宾出席纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）大会。