德国检测的26种橄榄油中，半数被判定为“不合格”

自一家独立且备受推崇的消费者权益保护组织——德国商品测试基金会（Stiftung Warentest，简称SW）组织专家品鉴小组对26种“特级初榨”橄榄油进行严格检测，并发现其中一半存在问题以来，德国的橄榄油消费者和销售商一直感到震惊。不过该组织强调，虽然部分产品含有农药及其他致癌杂质，但问题并不严重到危害健康。

该检测结果发表在《德国商品测试基金会》杂志《Test》的2月刊上，并在德国各地的平面媒体、广播和网络上得到了广泛报道。

“橄榄油目前正面临形象危机。这很遗憾，因为它实际上是一种非常健康且美味的食物。”——汉堡消费者中心西尔克·施瓦陶

检测人员依据欧盟第2568/91号法规《关于橄榄油和橄榄残渣油的特性及相关分析方法》开展工作。 该法规规定：“若发现某款橄榄油不符合其类别描述，成员国应在不影响其他处罚的前提下，根据所发现违规行为的严重程度，施加有效、相称且具有威慑力的处罚。”

德国人热衷于食用橄榄油，视其为健康食品，其消费的橄榄油大部分从意大利和西班牙进口。在受检产品中，仅有一款被评为“良好”：来自西班牙的O-Med Picual特级初榨橄榄油，每升售价40欧元（43.58美元），仅在专业零售商和网上有售。六款有机橄榄油中有四款被评为“不合格”。

欧盟对特级初榨橄榄油的规要求其风味和香气必须完美无瑕，且必须具备最低程度的果香。这些规定还设定了化学残留物的最高限值，并要求标签上必须标注精确的语言、类别和原产地信息。检测结果表明，这些规定根本无法令人信服。

26个样本中有13个未达到特级初榨标准。其中5个来自葡萄牙和希腊的样本严重受到矿物油烃的污染，这些污染物可能源自汽车尾气、工业用油和纯石蜡（欧盟允许将石蜡用作植物保护剂，包括在有机农业中）。检测人员还发现了增塑剂、农药（20个样本中检出）、多环芳烃和苯乙烯。

总部位于柏林的“食品观察”组织要求生产商和销售商将受矿物油污染的橄榄油下架，并立即停止销售。该组织指出，受污染的橄榄油构成严重健康风险，并呼吁采取立法措施。 “鉴于食品中已证实存在大量危险矿物油的案例，联邦政府必须解释为何仍拒绝采取行动保护消费者。显然，食品行业尚未有效控制这一问题。对于特别危险的芳香族矿物油，必须采取零容忍态度。”

德国商品测试基金会（Stiftung Warentest）的实验室分析发现，有五款橄榄油的产地标注不实：其中四款错误地标注产自意大利，一款标注为西班牙。另有七款橄榄油未达到风味标准，尝起来有霉味、刺鼻味、哈喇味，甚至有虫蛀味。四款每升售价在14.20至20欧元之间的橄榄油被评为“合格”。此次检测中最便宜的一款橄榄油售价为5.35欧元。

汉堡消费者中心的营养专家西尔克·施瓦陶指出，橄榄油可能是被篡改最频繁的农产品。她表示，消费者几乎无法知晓瓶中究竟装了什么。“目前橄榄油面临形象问题。这很遗憾，因为它实际上是一种非常健康且美味的食物。”

德国商品测试基金会（Stiftung Warentest）的检测人员也不希望人们完全放弃使用橄榄油。施瓦陶表示，加强监管和控制将有所帮助。

凭借其作为独立可靠机构的既定声誉，该基金会对消费者的购买行为具有相当大的影响力。良好的评级和评定结果往往在产品广告和包装上被大肆宣传。

反之，差评和负面结论往往导致销量下滑，进而引发制造商对该基金会提起诉讼。据该基金会称，他们平均每年面临十起诉讼。该基金会实际上从未被法院判令支付赔偿金，且通常能在针对其提起的诉讼中胜诉。