阿西西与斯波莱托之间的山坡林地获评文化遗产

联合国粮食及农业组织（FAO）于2002年发起了“全球重要农业遗产系统”（GIAHS）的识别与动态保护计划，旨在保护和推广那些兼具农业生物多样性、韧性生态系统和宝贵文化遗产，且具有卓越美学价值的景观。

我曾疑惑，为何我们的祖先要以如此不合常理、零散的方式种植橄榄树，使得采收变得困难。但正是这种选择，让这片土地与橄榄树紧密相连，并因橄榄树而焕发出独特的美感。——马尔科·维奥拉

目前，全球20个国家的50处遗址被认定为农业领地，代表着可持续农业生产的典范。然而，GIAHS的核心概念与传统的遗产地或保护区截然不同，且更为复杂，因为每个遗址都是“一个鲜活、不断演变的系统，其中人类社区与其领地、文化或农业景观，以及生物物理和更广泛的社会环境之间存在着错综复杂的关系。”

基于此定义，在近期负责该事务的科学咨询小组会议上，阿西西与斯波莱托之间山坡上的橄榄林所在区域被批准并确定为意大利首个GIAHS遗址。（在同一场合，大韩民国的金山传统人参农业系统也被选定为GIAHS遗址。）

该乌姆布里亚地区——已列入意大利农业部长设立的“历史乡村景观、农业实践及传统知识国家名录”——的申请由一个委员会提交给粮农组织，该委员会由特雷维市（牵头）、阿西西、斯佩洛、福利尼奥、坎佩洛苏尔克利图诺和斯波莱托等市镇组成，并得到乌姆布里亚大区和Sviluppumbria的支持。

“这是我们凭借该地区各市政机构的共同努力所取得的重要成果，”特雷维市长贝尔纳迪诺·斯佩兰迪奥表示。 “得益于这一认可，我们的橄榄树将吸引越来越多的国际关注。这将有助于我们巩固这一景观的形象，该景观在系列检查中已获得粮农组织审计员的认可和肯定，”他指出，并补充道：“他们理解了这片土地的巨大价值，如今它将受益于全球重要农业遗产系统（GIAHS）的认证。”

参与编制申请文件的景观办公室农艺师有限责任公司（Landscape Office Agronomist srl）的莱昂纳多·劳雷蒂表示，这不仅是一个终点，更是为子孙后代开启的新起点。

“这一认证将有助于保护该地区的宝贵元素，并有助于提升该地区特级初榨橄榄油的需求，同时促进旅游业和就业机会的创造，”他认为，并指出这些橄榄树是根据包括不同类型梯田、种植技术和遗传品种在内的知识和实践进行栽培的，这些知识和实践已被当地社区保留了几个世纪。

“这片由橄榄树构成的非凡景观，是农民与环境之间历经岁月交融的结晶，”劳雷蒂补充道。

我们所说的是一片亚平宁山脉的风景，由海拔200至500米之间的6,145公顷（约15,185英亩）橄榄园组成，其中近1,500,000棵橄榄树分布在4,225家橄榄油生产商之中。

其中，屡获殊荣的维奥拉农业公司（Azienda Agraria Viola）凭借其有机橄榄油“维奥拉·科斯塔·德尔·里帕罗”（Viola Costa del Riparo Biologico）在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）中荣获“最佳橄榄油”称号，其获奖产品“维奥拉·科莱鲁伊塔”（Viola Colleruita DOP Umbria）也成功摘得金奖。

“这一认可为我们的土地增添了价值，”马尔科·维奥拉（Marco Viola）表示。“像我们这样的农业企业与这片土地有着深厚的联系，我们在悉心照料这片土地孕育的橄榄品种的同时，也充分尊重这片土地，这给我们带来了极大的满足感。”

维奥拉指出，像他这样的企业因独特的品种、环境和气候，与诞生的土地永远紧密相连。 他们的莫拉伊奥洛（Moraiolo）、弗兰托伊奥（Frantoio）和莱奇诺（Leccino）橄榄树种植于海拔350至450米的福利尼奥（Foligno）丘陵地带，遵循一套要求“社会责任感”的道德准则。根据该准则，公司致力于保障员工的工作安全、产品的质量以及对环境的尊重，这与全球重要农业遗产系统（GIAHS）的标准相契合。

维奥拉指出，他们与这片土地紧密相连，共同经历着这里的起起落落，但高品质始终是其产品的标志。“我们的莫拉伊奥洛橄榄树对冬季低温的适应性极佳——这种低温在其他地方曾造成损害——因此我们对丰收充满信心，”他说道。

“我曾疑惑，为何我们的祖先要以如此不合理、零散的方式种植橄榄林，这使得采收、修剪、粉碎等作业都变得困难，”这位农场主透露道。

“后来我意识到，最易于耕作的平坦土地都留给了谷物和其他作物，比如用作动物饲料的苜蓿，而橄榄树是唯一能适应这些山坡的作物，尽管这牺牲了产量。但正是这一选择，让这片土地与橄榄树建立了深厚的纽带，并被橄榄树赋予了独特的魅力，”维奥拉总结道。

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