IFIC基金会食品与健康调查

新增了若干问题,旨在更深入地了解食品技术、强化食品及具有附加功效的食品、用餐场景与餐饮场所,并进一步探讨与热量及能量平衡、体重管理以及身体活动水平相关的动机和障碍。

国际食品信息理事会基金会开展的《2011年食品与健康调查:消费者对食品安全、营养与健康的态度》是第六次年度全国性代表性定量研究,旨在了解消费者对各类食品安全、营养及健康相关议题的看法。

2011年,调查新增了若干问题,旨在更深入地了解食品技术、强化食品及具有附加功效的食品、用餐场景与餐厅,并进一步探究与热量及能量平衡、体重管理以及身体活动水平相关的动机和障碍。

本调查的结果有助于指导和制定未来的教育及沟通计划,并提供趋势数据,以衡量在实现膳食指导目标方面取得的进展。