更多希腊获奖者谈及他们在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上获得的奖项
像这些纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）获奖者一样的希腊生产商，不仅深入研究了现代橄榄油生产工艺，还付出了不懈的努力，从而酿造出世界上最优质的橄榄油。
在今年的纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上，来自27个国家的1,000款参赛产品展开了激烈角逐，希腊特级初榨橄榄油（EVOO）最终斩获31枚金牌和23枚银牌。几位希腊获奖者谈到了这些奖项对他们的意义，以及他们是如何成功生产出如此优质的特级初榨橄榄油的，同时也展示了多种希腊橄榄品种的独特优势。
“这是我首次使用现代冷压设备，而这一卓越的成果正是明证。这是一款截然不同的特级初榨橄榄油——现在已无法回头了。
2018年NYIOOC希腊获奖者中的领军者是帕帕多普洛斯橄榄油厂，
该厂斩获四枚金牌和一枚银牌。康斯坦丁诺斯·帕帕多普洛斯向《橄榄油时报》表示，他和团队“为实现目标感到自豪和高兴”。 他将今年的非凡成功归因于上一“极其艰难的一年”中汲取的经验教训——当时恶劣天气导致“希腊橄榄的产量和品质双双下降”。他们的应对之策是：坚持不懈并注重细节，“专注于橄榄油厂最优的种植与生产方法，从而酿造出全球品质顶尖的特级初榨橄榄油之一。
”另请参阅：希腊最佳橄榄油
帕帕多普洛斯橄榄油厂凭借“Mythocia Chef’s Exclusive”和“Mythocia Olympia PGI
”两款产品荣获金奖，并以“Mythocia Olympia PGI Organic
”获得银奖——这些均为中等风味强度的科罗内基（Koroneiki）特级初榨橄榄油。此外，该厂还凭借源自较为罕见的奥林匹亚（Olympia）品种（亦称内穆蒂亚纳，因靠近古奥林匹亚的独特地理位置而更名）的“Omphacium”
（强劲风味）和“Omphacium Organic
”（中等风味）两款产品再获两枚金奖。
帕帕多普洛斯对公司成功“彰显我们所在地区——古奥林匹亚的品质特质”感到欣慰。“这是我们多年来一直努力追求的目标。”今年，他们在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）中提交的特级初榨橄榄油数量超过了任何其他赛事，旨在“通过这项最具公信力的赛事，让我们的产品获得认可”。
据玛丽亚·斯皮利亚科普洛（Maria Spiliakopoulou）介绍，Oliorama团队还“对生产的所有环节都给予了细致关注，在质量上绝不妥协”，展现了“为实现跻身世界顶尖行列这一终极目标所付出的奉献与坚持”。 成果斐然：在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获两项金奖，其中一项授予中度风味的科罗内基（Koroneiki）橄榄油——奥利奥拉玛独家PGI奥林匹亚（Oliorama Exclusive PGI Olympia），另一项则授予其有机版本——奥利奥拉玛独家有机PGI奥林匹亚（Oliorama Exclusive Bio PGI Olympia）。
来自古奥林匹亚地区的另一位橄榄油生产商乔治·古蒂斯指出：“当你全力以赴时，就会在顶尖之列寻求认可。”他凭借中度风味的内穆蒂亚纳橄榄油“古蒂斯庄园苦灰”斩获金奖，中度风味的科罗内基橄榄油“古蒂斯庄园鲜榨”则获得银奖。 古蒂斯讲述了他与一位在德国担任药剂师的朋友打的赌，这位朋友“决定回到祖国希腊，尝试酿造优质葡萄酒”。他的朋友成功“酿造出了希腊最好的葡萄酒之一”。古蒂斯则打赌自己能“生产出希腊乃至——何不说是——全世界最好的特级初榨橄榄油之一。我想我们俩都赢了这局赌约。”
帕帕多普洛斯橄榄油厂的代表及2018年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上的朋友们
迪米特里斯·查帕利斯（Dimitris Tsarpalis）的父母并没有这样的抱负，他们只是用传统方式生产自家橄榄油。学习能提高品质的现代方法，并说服斯巴达那些思想最开放的农户尝试新事物，这项重任落在了他们的儿子身上。“每次说服他们采用这种方法，都像是一部永无止境的故事：不要用麻袋，要用篮子； 无论多累都别拖到明天；当天就送去榨油厂。”并且要在十月初附近榨油厂一开张就立即采收，以最大限度地保留有益健康的酚类物质。最终，农户们同意了，并取得了令人瞩目的成果：最近，斯巴达果园特级初榨橄榄油（一款中度风味的阿西诺利亚橄榄油）和斯巴达果园有机橄榄油（一款口感细腻的阿西诺利亚橄榄油）在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上荣获金奖。
“这是无数小时规划与辛勤工作的成果。毋庸置疑，我既兴奋又深感荣幸，”康斯坦丁·N·科科利斯在其网站上说道。这位来自凯法利尼亚岛、凭借其Antheion品牌荣获金奖的生产商补充道：“说实话，这是我第一年使用现代冷压设备。而这些卓越的成果正是明证。 这是一款截然不同的特级初榨橄榄油——现在已无法回头。凯法利尼亚岛的橄榄蕴藏着巨大潜力，我相信这种潜力正在被充分释放，未来还能更上一层楼。”
雅尼橄榄园（Yanni’s Olive Grove）的埃维·普索努·普罗德罗穆（Evi Psounou Prodromou）自视为橄榄种植者而非单纯的出口商，她也已全面掌握现代生产方法。她认为：“最优质的特级初榨橄榄油，源自那些热爱本职工作、遵循国际橄榄油理事会规范并秉持诚信的生产商。”
在世界最大的橄榄油大赛上，普罗德罗穆凭借雅尼精选（一款中度风味的哈尔基迪基野生特级初榨橄榄油）斩获金奖，并凭借雅尼家族（一款中度风味的哈尔基迪基加拉尼橄榄油）获得银奖。她表示当时感觉仿佛站在“世界之巅”，而丈夫雅尼斯则咧嘴笑着说道： ‘我是世界之王’，就像《泰坦尼克号》里的迪卡普里奥一样。”
埃夫蒂希奥斯·安德鲁拉基斯凭借其帕马科单一品种山地有机橄榄油（一款中度浓郁的茨乌纳蒂[阿西诺利亚]橄榄油）斩获金奖，他也为自己的克里特岛茨乌纳蒂橄榄油跻身世界顶级橄榄油之列而感到自豪。 “这曾是‘人人都认为连特级初榨橄榄油都产不出来’的品种，”他告诉我们，尤其是在因天气和虫害问题导致的“克里特岛橄榄油最糟糕的年份之一”里。“我们克服了这一困难。”
四年来，安德鲁拉基斯一直攀爬偏远山区的参天古树采摘橄榄，随后在榨油前对橄榄进行冷藏处理、去核、使用氩气等一系列实验。
2018年纽约国际橄榄油大赛
连续三年斩获NYIOOC金奖，此次凭借中强度风味的Kolovi ACAIA有机橄榄油获奖。Hellenic Agricultural Enterprises的埃莉·特拉加克斯表示，她的团队很高兴能助力“让莱斯沃斯岛本土的Kolovi橄榄品种获得应得的国际认可与赞誉”，因为他们“致力于生产最高品质橄榄油的努力，始终得到这项权威赛事的认可”。
Elawon公司的伊奥安尼斯·坎普里斯（Ioannis Kampouris）生产的“Elawon Green Fresh”是一款中强度雅典诺利亚（Athinolia）橄榄油，曾荣获金奖。他的观点似乎与其他人不谋而合：“这些奖牌赋予我们活力”，并让我们“渴望更加努力地工作”。
正如坎普里斯所言，许多希腊人都声称世界上最好的橄榄油来自他们自己的村庄（或地区、或橄榄品种）。近年来，像这些纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）获奖者一样严谨的希腊生产商，深入研究了现代橄榄油生产方法，并付出了认真而持久的努力，才使得“希腊拥有多种橄榄油品种、村庄和地区都名列前茅”这一说法具有了实质意义。