埃特纳火山：滋养橄榄树的西西里“温和巨人”
尽管埃特纳火山最近发生了一次喷发，但其喷发活动从未对居住在山麓地区的人们构成威胁，而且在漫长的岁月中，这些活动还促进了橄榄树种植业的发展。
据意大利国家地球物理与火山学研究所——埃特纳火山观测站（INGV-OE）报道，欧洲最高且最活跃的火山埃特纳火山近日上演了一场壮观的喷发秀，喷发区域位于东南火山口（SEC）与新东南火山口（NSEC）之间。
火山土壤赋予橄榄树蓬勃生机，其果实榨出的优质特级初榨橄榄油带有番茄、洋蓟、杏仁和香草的风味。
3月16日，即喷发活动开始后的第二天，包括游客、火山学家和BBC摄制组在内的一群人，因熔岩与积雪接触引发的蒸气-岩浆爆炸而措手不及。幸运的是，他们仅受轻伤，惊吓一番。
“大约一小时前，埃特纳火山流动的熔岩与厚厚的积雪接触时发生了剧烈爆炸。有几人受伤，我头部受了点挫伤，但总体还好，此刻正在喝一杯应得的啤酒！”意大利国家地球物理与火山研究所（INGV-OE）的研究员鲍里斯·贝恩克在自己的Facebook页面上发文写道。
意大利国家地球物理与火山研究所东西西里分部指出，除极少数例外情况外，埃特纳火山主要表现为熔岩流喷发的喷发活动，对生活在火山坡上的约90万人不构成生命威胁。
与此同时，这座火山为农业活动创造了有利条件：诺切拉拉·埃特内亚（Nocellara Etnea）橄榄品种在火山脚下生长得十分茂盛。
“几个世纪以来，埃特纳火山的存在一直影响着人们的生活和环境，”与丈夫亚历山德罗·罗切拉共同经营鲁索橄榄油厂的朱西·鲁索说道。“由于矿物质含量高，熔岩和火山碎屑风化成了黑色、粉尘状且肥沃的土壤，”她解释道。
熔岩及其他火山碎屑物（如火山砾、火山灰和火山渣）滋养了橄榄树根系扎根的土壤。根据《意大利地质图》，富含二氧化硅、钠、钙、铝、铁和镁的斜长石、辉绿岩和橄榄石等矿物质，促进了植物的茂盛生长。
“在此背景下，诺切拉拉·埃特纳（Nocellara Etnea）品种占埃特纳火山山坡上种植的橄榄树总数的95%至96%，”罗切拉指出。“火山土壤赋予橄榄树极强的生命力，我们从其果实中榨取的高品质特级初榨橄榄油，带有番茄、洋蓟、杏仁和香草的风味。”
他们拥有的900棵橄榄树位于海拔600米的贝尔帕索镇，该镇曾在1669年的一场火山喷发中被毁。在同一区域，他们的榨油厂建在古老的熔岩流之上。
“在我们的榨油坊，我们也会为当地其他生产商加工橄榄，”罗切拉说道，“我们的工艺是纯手工的，采摘也完全依靠人力，因为地形往往崎岖且空间有限；尽管地势险峻，但橄榄从采摘到压榨仅需数小时，以确保产品品质。”
这里的橄榄树生长在由黑色熔岩石砌成的独特而迷人的乱石墙所支撑的小型梯田上。数千年来，埃特纳山的人们建造了这些迷人的建筑，以便在这座温和巨人的山脚下更轻松地工作和生活。