委员会称新化学物质限值将提升橄榄油品质
国际橄榄油理事会本周批准的措施中，包括对初榨橄榄油制定更严格的化学指标。
国际橄榄油理事会（IOC）的主要决策机构本周批准了一系列措施，其中包括对初榨橄榄油实施更严格的化学指标要求。
这些由国际橄榄理事会成员理事会通过的变更，大部分旨在加强质量控制。
对坎佩斯特醇容许值的提高——限值将从4%上调至4.5%——将有助于避免因天然含量较高而被排除在外的真正初榨橄榄油。
国际橄榄理事会成员最终结束第100届会议
据国际橄榄油理事会新闻稿称，理事会第100届会议于周一闭幕，会议通过了各咨询委员会提出的一系列建议。这些建议自去年11月理事会上次会议以来一直悬而未决，当时因以色列和土耳其代表退场导致会议未达法定人数。
声明称，新标准将于2013/14产季（10月起）开始实施，将延续“对初榨橄榄油质量控制的持续改进”。
参数变更
这些措施中，大部分涉及化学参数和检测方法的变更，欧盟农业专员达契安·乔洛什曾敦促国际橄榄油理事会（IOC）加快推进这些变更，作为其欧盟橄榄油行业行动计划的一部分。
具体包括：
– 斯蒂格马司塔二烯（Stigmastadienes）限值：初榨和特级初榨橄榄油的限值将从0.10毫克/千克降至0.05毫克/千克。（乔洛什的计划指出，此举将有助于更有效地检测橄榄油中是否掺入其他植物油。）
– 烷基酯：2013/14年度，乙酯与甲酯总量的上限将从目前的75毫克/千克降至仅限乙酯的40毫克/千克；2014/15年度降至35毫克/千克；自2015/16年度起降至30毫克/千克。 （乔洛什计划指出，设定更低的限值将进一步限制脱臭油的使用。）
– 将采用全球通用的橄榄油中杂质油检测方法。
– 蜡含量：将对C42、C44和C46的总和设定150毫克/千克的新限值。（据称蜡含量是衡量质量和纯度的关键指标。）
– 肉豆蔻酸：限值将从0.05%下调至0.03%。（据称，此举将提高对棕榈油的检测能力。）
国际橄榄油理事会表示，其他变更包括：
– 暂行采用使用3克二氧化硅测定烷基酯和蜡的方法
– 通过了用于测定甾醇和三萜二醇组成及含量的方法
– 正式采纳修订后的感官评价方法。（未提供具体细节。）
坎佩甾醇
在今年的食品法典油脂委员会会议上，澳大利亚在阿根廷、美国和新西兰的支持下，曾试图推动将坎佩甾醇的限值设定为4.8%，但未获成功。
国际橄榄油理事会虽未采纳该提议，但同意将限值上调至4.5%，前提是必须采用三套决策树来确保含4%-4.5%坎佩醇的原生或特级初榨橄榄油的真实性，例如要求其甾醇含量不超过1.4%。
乌拉圭即将加入国际橄榄油理事会，巴勒斯坦也希望加入
周二，理事会还注意到巴勒斯坦提交的入会申请，并要求国际橄榄油理事会执行秘书处就此提供法律意见。
国际橄榄油理事会表示，理事会于周三收到了法律意见——但未透露具体内容——并称“许多成员随后表示支持巴勒斯坦的入会申请”。该组织表示，关于该申请的决定最迟将在11月举行的理事会第101届会议上作出。
其他议程包括协调海关编码
国际橄榄油理事会表示，周二和周三举行的成员理事会特别会议的重点包括：
– 将成立一个工作组，研究协调国际橄榄油理事会成员国之间海关税则编码的可能性，以便在现行“初榨橄榄油”总项（150 910）下获取更详细的国际贸易数据。
– 还将成立另一个工作组，研究比较不同国家橄榄油种植成本的方法。
– 审议了2012年在美国和加拿大开展的推广活动成果，以及今年和明年在巴西计划开展的推广活动。
– 土耳其关于在马里奥·索利纳斯特级初榨橄榄油奖项类别中增设“浅绿色果香”类别的提议获得批准。
– 与会者就进口橄榄油质量“自我监管”协议展开了讨论。
– 国际橄榄油理事会（IOC）的财务规则已作修改，自明年起，非成员国开展的某些项目将有资格获得IOC资助。
国际橄榄油理事会恢复正常运作
由于去年11月理事会会议被迫中断时，本年度预算尚未获批，国际橄榄油理事会迄今在财务活动方面一直受到限制。
该组织表示：“2013年预算的通过将使工作恢复正常节奏。”
周四，国际橄榄油理事会（IOC）未来工作组将举行首次会议，为明年年底现行管理协议到期做准备。
关于下一份协议的议题包括允许那些消费橄榄油但不生产橄榄油的国家加入国际橄榄油理事会。