NYIOOC 2019：橄榄油盛会将迎来新变化

2018年NYIOOC世界橄榄油大赛交出了令人瞩目的成绩单：来自27个国家的1000份参赛作品（主办方提前截止了报名）；来自13个国家的18位评委；160名食品行业专业人士和媒体代表亲临现场，另有超过7000人通过直播观看了盛况。本次大赛共颁发了462个奖项，这再次印证了全球橄榄油品质的不断提升。

这是迄今为止规模最大、参与人数最多、观看人数最多的橄榄油品质大赛，自颁奖之夜以来，获奖者官方在线名录的浏览量已达170万次——这表明，比以往任何时候都有更多的人在寻找高品质的橄榄油，而那些精心制作这些橄榄油的 dedicated 生产商也至少获得了一部分应得的认可。

然而，在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）创始主席柯蒂斯·科德看来，这场“液体黄金”的顶级盛会才刚刚拉开序幕。

科德表示，第七届年度大赛的筹备工作早在2018年赛事落幕的瞬间便已启动。整个流程的每个环节都经过了评估与分析。

去年，评委们首次使用NYIOOC技术团队开发的专属应用程序，通过iPad记录油样特征。该系统收集的数据为科德及其团队提供了分析依据，使他们能够以前所未有的方式优化整个评估流程。

“我们的许多改进归结于时间把控、流程冗余设计，以及为品鉴专家提供最佳条件，确保每个样品都能获得应有的全神贯注，”科德说道。“百分百的准确性是我们的标准，这项任务不容许任何误差。”

今年的一项重大变革是，由18名专业品鉴师组成的评审团将新增3名评委。评审天数将从4天延长至5天，同时重新设计的品鉴规程将进一步确保评审结果的准确性——科德称这是他最重要的职责。

一项长久以来的传统——即在评审结束当天公布结果——将在2019年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上不再延续。主办方表示，鉴于结果汇总需要细致入微，且颁奖典礼的筹备工作繁重，因此决定将庆典活动推迟至次日举行。

为迎接更多参与者——该活动历来一票难求——新场地将设在纽约东村一处极具氛围的空间，可容纳200名观众。今年的晚会将推迟开始，全球最佳橄榄油的揭晓仪式定于晚上7:30，新闻发布会于8:30举行，庆祝活动将持续至深夜。 “这将是一个盛大的夜晚，”科德表示，“我们希望有更多时间与来自世界各地的朋友们一同庆祝。”

科德补充道，当纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的聚光灯熄灭时，真正的任务才刚刚开始。这标志着为期一年的推广活动正式启动，旨在公布获奖品牌名单，并宣传那些成功酿造出年度最佳橄榄油的杰出生产商。而且，与往年一样，这一领域也将推出新的举措。

科德表示，他将把这些举措的细节留到5月10日的新闻发布会上公布，但他透露道：“我们将让人们更轻松地了解、寻找和购买NYIOOC获奖橄榄油。”

目前，生产商和营销商已可通过NYIOOC生产商工具 门户网站注册，为旗下品牌报名参赛。活动门票将于2月开始发售。

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