托斯卡纳橄榄油庄园之旅

橄榄油品鉴之旅与葡萄酒之旅同样精彩,让您有机会独享地中海最美的风光与文化。

意大利佛罗伦萨以南阿米亚塔山脚下的橄榄树。
意大利佛罗伦萨以南阿米亚塔山脚下的橄榄树。

一种新的旅行趋势正俘获全球美食旅行者的心与味蕾,人们正将目光从葡萄酒转向另一种更可食用的果实。随着收获季的临近(最早可于9月下旬开始),橄榄油品鉴之旅正与广受欢迎的葡萄酒之旅一较高下,为游客提供独一无二的机会,尽情领略地中海风光与文化的精髓。托斯卡纳便是备受青睐的热门目的地。

托斯卡纳以弗兰托伊奥(Frantoio)、莱奇诺(Leccino)、彭多利诺(Pendolino)和莫拉伊奥洛(Moraiolo)等橄榄品种闻名,其品鉴选择之丰富远超预期。《今日美国》旅游版近期重点推介了托斯卡纳地区几处热门场所,这些地方提供真正的“橄榄油沉浸式体验”,无论是橄榄油新手,还是特级初榨橄榄油爱好者,都能在此收获新知。

维拉·坎佩斯特里
维拉·坎佩斯特里

卡姆佩斯特里别墅是一家橄榄油度假村,位于佛罗伦萨以北仅20英里处,欢迎一日游游客和长期住宿的游客来到这座13世纪的庄园,体验数小时的橄榄油文化之旅。

宾客将游览拥有2,500棵橄榄树的果园,观摩榨油工艺演示,参与完整的品鉴课程,最后在别墅餐厅享用一顿以庄园顶级橄榄油为亮点的美食盛宴。

庄园主人杰玛·帕斯夸利(Gemma Pasquali)解释,意大利橄榄油因地区而异,"只有在意大利,我们才拥有超过500种不同品种的橄榄"。

卢奇尼·意大利庄园Lucini Italia Estate)在初秋橄榄转为紫色时进行采收,年产量仅5,000瓶。小规模生产使得庄园之旅成为一场私密而独特的品鉴体验。庄园鼓励宾客使用当地特有的“费图纳”(Fettuna)——一种未加盐的烤面包片——来品尝橄榄油。

在佛罗伦萨以南,曼尼庄园Manni)采用阿曼多·曼尼(Armando Manni)研发的创新生产工艺,生产出抗氧化值高、酸度低的有机特级初榨橄榄油。参观该庄园的行程包括徒步登上阿米亚塔山(Mount Amiata)顶峰,游客可在那里尽情领略这片全球最美橄榄圣地之一的葱郁风光。

尽管葡萄酒之旅依然人气不减,但对部分旅行者而言,橄榄油主题的体验却是一种令人耳目一新的选择。