全球橄榄油短缺导致价格上涨

随着去年欧洲橄榄歉收的影响逐渐波及到消费者层面，全球橄榄油价格已大幅飙升。

国际媒体近期多篇报道指出，由于西班牙和意大利这两个占全球橄榄油产量70%的国家在2014-2015产季收成不佳，导致全球橄榄油供应短缺，价格随之上涨。

2014年夏季，西班牙遭受了极端高温和干旱的侵袭；而意大利则遭遇了果蝇侵扰以及致命的木质部枯萎病菌（Xylella fastidiosa）的侵袭，该病菌已使普利亚大区的橄榄园遭受重创。

然而，希腊和突尼斯的产量却有所增加，与2013/2014年度相比，分别增长了127%和300%。突尼斯的橄榄油出口量已创下历史新高，较上年增长了七倍，不出所料，大部分出口目的地是意大利和西班牙。但希腊和突尼斯产量的增加仍不足以弥补意大利和西班牙的短缺。

彭博社上周报道称，欧睿国际（Euromonitor）数据显示，橄榄油消费价格已上涨10%，目前比全球包装食品通胀率高出3.7个百分点。油世界（Oil World）的报告还显示，西班牙特级初榨橄榄油价格目前已达到2006年4月以来的最高水平，为每吨4,272美元。

与此同时，《卫报》援引英国贸易期刊《食品商》（The Grocer）的数据报道称，一升特级初榨橄榄油的平均价格从2014年12月的6.32英镑（9.84美元）上涨至2015年7月的6.95英镑（10.82美元）。 该报道还指出，2015年6月零售商和分销商对橄榄油的需求量比出口商能提供的供应量高出12%。

国际橄榄油理事会（IOC）的数据显示，今年全球总产量为230万吨，较去年下降三分之一，创2000年以来最低水平。