约旦的橄榄旅游
一家当地旅游公司正在推广前往约旦北部乌姆盖斯橄榄园的旅游活动。
据安曼旅游公司“巴拉卡目的地
”（Baraka Destinations
）的穆娜·哈达德（Muna Haddad）介绍，以前到访约旦北部乌姆盖斯镇的游客通常只停留两三个小时，主要是为了参观加达拉的罗马遗址。但如今，得益于一项以文化和农产品为重点的可持续旅游项目，游客往往会停留两三天。秋季的橄榄采摘活动已成为旅游项目的重要组成部分。
“游客、外籍人士，甚至当地约旦人都对参与橄榄采摘活动很感兴趣。
巴拉卡旅游公司于2015年在乌姆盖斯启动了可持续旅游发展的试点项目。在与社区成员会面后，他们决定发展农业旅游和生态旅游。“我们去过的许多遗址，其实与我们相距甚远，”哈达德谈到约旦对考古学的重视时说道，“我们正努力让游客与当地人建立联系，感受鲜活的历史。”
自2017年4月“巴拉卡之家”（Beit al Baraka）开业以来，这家位于乌姆盖斯的民宿已接待了超过1000名客人。以民宿为基地，巴拉卡公司提供一系列文化及户外活动，包括养蜂、徒步、骑行、编篮、烹饪课程，以及在收获季节参观橄榄园。 在该旅游公司的指导下，乌姆盖斯及邻近佩拉地区的40个家庭已创办了微型企业。
乌姆盖斯位于伊尔比德省，地处约旦的肥沃新月地带。根据约旦统计局2017年8月的一份报告，伊尔比德是该国最大的橄榄产地。 2015年，当地2,383,686棵橄榄树产出71,853吨橄榄果和11,611吨橄榄油。这使其成为约旦最重要的橄榄种植区，也是发展美食旅游的天然之选。
哈达德介绍，乌姆盖斯周边的家庭通常拥有100至500棵橄榄树。仍有少数家庭遵循传统，全家人一起度过采摘日，中途停下来享用野餐午餐。但如今许多家庭都雇佣了工人。哈达德估算，六名工人需要25天才能采摘完500棵树的橄榄。他们可以用现金或橄榄油支付给当地橄榄压榨厂的加工费。
约旦河谷
秋季橄榄采收季造访乌姆盖斯的游客，可安排在橄榄园内野餐。随后游客们会亲自采摘橄榄，并学习如何剔除叶片和枝条。大多数人仅短暂参与，更倾向于观看专业人士进行繁重的工作。之后，他们会前往橄榄压榨厂参观橄榄油的制作过程。
“游客、外籍人士，甚至当地约旦人都对参与橄榄采收感兴趣，”哈达德表示，“可惜采收期窗口太短，常有人在季节结束后才来询问是否还有名额。”
自2017年4月巴拉卡旅游公司开始提供烹饪课程以来，已有超过200名乌姆盖斯游客在当地一位妇女的厨房里烹制了约旦菜肴。在收获季节，烹饪学员们会学习制作腌橄榄沙拉，以及一种掺入大量橄榄油、并用茴香和茴香籽调味的面包。
乌姆盖斯
美国国际开发署（USAID）长期支持约旦旅游业，目前正在实施一项名为“通过旅游促进经济可持续发展”（BEST）的五年期项目，总投资3600万美元。BEST项目旨在将旅游收入提高15%，增加旅游业女性从业人数，吸引更多游客前往约旦的次要景点，创造更多旅游业就业岗位，并提升约旦的国际及国内旅游业水平。
2017年2月，美国国际开发署宣布与猫途鹰（TripAdvisor）建立合作伙伴关系，以发展可持续旅游业并提升约旦的数字化形象。随着体验式旅游的日益流行，采摘橄榄、编织篮子和参加烹饪课程等活动必将吸引前来约旦的游客。