希腊一项目将橄榄种植转化为气候管理工具
四年来，希腊的oLIVE CLIMA项目通过引入创新技术，将橄榄种植转化为应对气候变化的工具，从而应对地中海地区气候变化带来的挑战。
自2012年10月以来，希腊南部赫拉克利翁（E.A.S. Peza）、拉西蒂（E.A.S. Mirabello）和梅西尼亚（O.P. Nileas）这三个最肥沃的县的橄榄园，在欧盟的支持下参与了一项生态实验。
“大多数技术确实切实可行，并能带来立竿见影、显而易见且积极的经济效益。
oLIVE CLIMA项目致力于引导希腊农业部门将橄榄种植转化为气候管理工具，从而有效应对气候变化给整个地中海地区带来的严峻挑战。
oLIVE CLIMA项目预算为365万欧元（由欧盟Life计划资助），自启动之初便设定了高标准的环境目标，并在实施过程中取得了积极成果，其三位首席科学家向《橄榄油时报》阐述了相关情况。
该项目旨在减少温室气体排放、增加二氧化碳捕获量、扭转土壤有机质流失趋势、提升橄榄园土壤肥力和保水能力、为农民和消费者提供关于食品生产过程环境表现的透明信息系统、降低整体橄榄油生产成本，并通过气候友好型产品的标准化创造附加值。
在选定的各州，每个试点区域（共120个）分别在灌溉和干旱条件下，有40个地块实施了全新的种植实践。
“我们首先着手进行有机质捕获，”oLIVE CLIMA项目及希腊橄榄树、亚热带植物与葡萄栽培研究所的研究员乔治奥斯·库布里斯（Georgios Koubouris）表示。“我们将树木修剪产生的木屑回收利用，作为覆盖物或营养材料；同时利用橄榄油加工厂的副产品进行土地施用——无论是直接施用，还是经过堆肥处理后施用，这些副产品均源自橄榄种植或橄榄油生产过程。”
“随后，我们尝试通过光合作用从大气中捕获二氧化碳并将其转移至植物体内，同时通过调整橄榄园植被结构或修剪橄榄树，将二氧化碳储存在植物组织和土壤中。”
“最后，我们通过零耕作实践来保护有机质，以此限制水土流失和有机质破坏，并提高土壤的蓄水能力。”
自项目启动四年来，为提升该地区绿色橄榄油产量而采用的技术已初见成效。
“事实证明，大多数技术确实可行，并能带来立竿见影、显而易见且积极的经济效益，”oLIVE CLIMA的农学家、环境与农业咨询公司Rodaxagrom的所有者乔治·米哈洛普洛斯表示。
“改良修剪法和免耕系统就是很好的例子。其他技术，如冬季播种，将进行长期评估，可能需要十年时间；而堆肥等技术则需要更大规模的实施。
“此外，我们发现某些做法需要更专业的设备，例如橄榄油厂废水（OMW）的分散处理或粉碎，特别是在生产颗粒肥料方面。需要强调的是，我们发现所有这些做法都能以多种方式助力环境保护，这还不包括应对气候变化的方面。它们能提高用水效率、促进生物多样性、增强土壤肥力、防止水土流失，以及带来许多其他益处。”
关于受危机影响的当地农民对创新性绿色实践的态度，库布里斯表示，他们欢迎堆肥、特殊修剪、免耕或冬播等部分新做法。橄榄加工废水（OMW）的喷洒需要获得许可，在oLIVE CLIMA项目的协助下，该技术已在希腊得以推行。
此时，oLIVE CLIMA项目及东塞萨洛尼基地方政府发展局（ANATOLIKI SA）的环境工程师多拉·帕斯卡利强调，该项目的主要目标之一是帮助农民摆脱对氮肥等进口产品的依赖。“这无疑让危机变得更容易承受，”帕斯卡利说道。
“这不仅仅关乎农民。市民和消费者也在更切身的层面上感受到了气候变化。他们做出反应，采取措施，并进行调整，”米哈洛普洛斯进一步解释道。而橄榄油种植正是在这一关键节点发挥了作用。
“2016年11月，欧盟承认橄榄产品是全球唯一符合欧盟‘产品环境足迹（PEF）’标准、值得获得碳足迹信用的主食，”米哈洛普洛斯指出。