报告：地中海农业生物多样性面临威胁
《2021年农业生物多样性指数报告》指出，在单一作物种植日益盛行的世界中，多样性是地中海饮食得以延续的关键，并提出了相关建议。
一份新报告指出，许多地中海国家正面临着耗尽地球生物多样性热点地区之一的风险。
《农业生物多样性指数报告》指出，当前的工业化农业模式叠加气候变化，正在破坏地中海盆地的环境和食物多样性。
这些地区生物多样性的丧失，可能意味着失去丰富的粮食和农业遗传资源。
大规模的单一作物种植和过时的农业做法是导致当前生物多样性枯竭风险的主要因素。
“我们的研究发现，地中海食品市场的多样性高于全球平均水平，但生产系统的多样性却远低于其潜力，”生物多样性国际联盟和国际热带农业中心的研究员、最新报告的首席作者莎拉·琼斯告诉《橄榄油时报》。
另见：世界银行投资近300亿欧元以改善全球粮食安全“这意味着许多农场都在种植相同的作物，如葡萄、橄榄、玉米、向日葵，而且农田内及周边缺乏自然基础设施，例如树篱、林地、残存森林和湿地，”她补充道。
该报告作者的目标是分析地中海沿岸10个国家的植物、动物、微生物、土壤及农业现状。
报告通过考察食品消费、生产及遗传资源保护，分析了农业生物多样性的现状。同时，报告还调查了阿尔及利亚、埃及、法国、意大利、黎巴嫩、利比亚、摩洛哥、西班牙、叙利亚和突尼斯等国实施的政策。
研究人员指出，当前的做法源于半个世纪以来对集约化农业日益增长的支持。
“随着灌木篱笆被清除以便大型机械作业，田地规模不断扩大；与此同时，种子公司鼓励农民种植高产品种，这些品种往往需要大量水和肥料，却缺乏营养价值，”琼斯表示。“食品价值链更青睐能够大量生产单一产品的农场。”
“问题在于，这些集约化农业体系是导致全球及地方生物多样性丧失、水污染和土壤退化的根本推手，”她补充道，“与此同时，食品体系未能让世界各地的每个人都能获得营养均衡的饮食。”
据作者指出，维护和促进食品系统的多样性，对于任何旨在实现食品系统可持续性的战略都至关重要。
虽然农业生物多样性对地球至关重要，但地中海等地区本身就具有更高的生物多样性，这影响了该地区的天然食物多样性。
报告指出，地中海盆地内有1.5万至2.5万个物种繁衍生息，其中60%为该地区特有。该盆地也被视为许多栽培食品作物的生物多样性中心。
“地中海正是这些被称为‘瓦维洛夫多样性中心’的区域之一，是芦笋、大麦、栗子、韭葱、橄榄和油菜等多种粮食作物的发源地，”琼斯表示。“这些地区多样性的丧失，可能意味着失去丰富的粮食和农业遗传资源，限制我们适应未来气候及病虫害的能力，并导致食物变得单调、营养不足且缺乏趣味。”
“最后这一点听起来或许微不足道，但在地中海地区，享受烹饪、品尝美食以及谈论食物是日常生活的重要组成部分，因此失去食物多样性也意味着我们可能失去文化中充满活力的部分，”她补充道。
气候变化正影响着地中海地区的农业，该地区正通过选择能在新气候条件下生长得更好的作物品种和牲畜品种，来应对水资源短缺和气温上升的问题。
“我们需要采取多种干预措施来帮助食品系统适应气候变化，但关于种植什么作物做出更明智的决策至关重要，”琼斯表示。“这既适用于未来将收获的作物，也适用于那些虽不直接收获但能在农场内部乃至整个区域以其他方式支持生产的植物。”
“例如，覆盖和增加土壤有机质是关键的节水策略，也能改善土壤健康，但如果这些有机质必须从远方运输而来，就会对碳排放产生负面影响，”她补充道。
“种植植物用作覆盖物，或者从附近的农户那里采购，是一种更好的策略，也有利于当地经济，”琼斯继续说道。“这可以包括草本植物和花卉的混合种植，它们具有帮助维持传粉者和生物防治的双重效益。”
研究人员发现，所有被分析的国家都已出台了一些政策来保护农业生物多样性。琼斯列举了阿尔及利亚、黎巴嫩和意大利旨在增加农业景观复杂性的计划，以及摩洛哥和西班牙针对作物野生近缘种的保护策略。
“各国需要加大力度为农民提供补贴、贷款、培训和保险，以帮助他们转向并维持多样化、无化学农药的耕作方式，”她说。“对农民而言，要摆脱集约化耕作体系转而采用更可持续的替代方式在经济上颇具挑战，而政府的支持确实大有帮助。”
有效的政策可能包括为本地、未充分利用的多样化食品开拓市场，例如通过各部委和学校食堂的公共采购计划，以及对本地采购食品和采用可持续方式生产的食品减税。
“只有实施此类政策，才能真正改变我们的食品体系。无论国家地理位置如何，无论农业生物多样性的自然水平如何，变革都是必要的，因为简化的集约化农业生产在任何层面上都根本不可持续，”琼斯表示。
该报告就各国应加强或实施哪些实践和政策，以将农业生物多样性纳入其粮食体系的主流，提出了建议。
“该报告将用于推动各国层面的讨论，探讨如何采取政策行动，更好地将农业生物多样性融入食品体系，并促进地中海饮食的普及，”琼斯表示。
“除了生产方面，我们还需确保在基因库和植物园中保存所有可能在未来派上用场的不同品种，因为它们可能更适应未来的气候，或对气候变化中出现的新病虫害具有更强的抗性，”她总结道。