数百家餐厅获得新的“地中海饮食”认证

该欧盟资助的项目对提供“地道地中海菜肴”且符合该计划所定标准的餐厅进行认证。

位于埃及、希腊、意大利、黎巴嫩、西班牙和突尼斯这六个国家的300多家餐厅已获颁新的“地中海饮食质量标签”。

该认证标志证明这些餐厅提供的正宗地中海菜肴符合“地中海饮食”(MedDiet)项目所制定的标准,该项目由欧盟资助。

这些标准包括:

  • 使用橄榄油(最好是特级初榨橄榄油)作为主要添加脂肪来源;
  • 使用当地时令食材,包括水果和蔬菜;
  • 菜肴需遵循传统食谱烹制,并/或符合地中海饮食的主要构成要素;
  • 向顾客提供透明的食品信息;
  • 提供推广地中海饮食益处的活动。

截至发稿时,认证餐厅名单尚未公开发布。目前正在开发一款智能手机应用程序,以帮助人们查找获得“地中海饮食”(MedDiet)认证标识的餐厅。

MedDiet项目旨在通过在学校开展健康饮食教育活动、设立信息点以及培训地方政府工作人员,向消费者普及健康饮食知识,从而推广地中海饮食的益处

该项目由欧盟地中海跨境合作计划(CBCMed)资助,同时倡导建立共同的法律框架,以保护和推广地中海饮食。

联合国粮食及农业组织(FAO)最近的一份报告警告称,由于该地区饮食习惯的改变,地中海饮食正逐渐式微

支持者表示,像“地中海饮食标签”这样的举措将提高人们对食用传统地中海饮食所带来健康益处的认识。