门多萨古橄榄树的庇护所

四月，门多萨大地一片金黄，空气中弥漫着新割草地的清香。南半球已入秋，橄榄采收工作在悠然自得的节奏中进行，种植者们静待果实达到最佳成熟期。

在橄榄油作坊、乡间小路和狭窄街道之间，数千棵百年橄榄树静静矗立，成为那个时代的无声见证——彼时公共政策曾助力阿根廷橄榄产业的发展。数十年来，随着政治与经济的变迁，许多橄榄林被弃置荒芜。

有些橄榄树作为景观的一部分幸存下来，矗立在那些将城市边界向原农业用地推进的封闭式社区中。另一些则依然屹立在路旁，见证着橄榄树的顽强生命力。然而，许多橄榄树正面临着房地产、农业及商业开发项目的威胁，这些项目将它们砍伐并作为柴火出售。

“门多萨曾是该国主要的橄榄种植区，种植面积超过2万公顷，”阿根廷知名生产商米格尔·祖卡迪说道。

“橄榄树是一种非常高贵的树，我对其怀有特殊的感情。”——埃米利奥·西塞罗，阿根廷农民

“如今仅剩约1.1万公顷，”他补充道，“损失惨重，尤其因为许多橄榄树曾位于如今具有显著房地产价值的区域。随后，随着行业的起起落落，该地区近半数的橄榄产业已不复存在。”

祖卡迪一直致力于彰显阿劳科橄榄油的价值，因此他对这种标志性品种的百年古树消失尤为痛心——该品种在门多萨省受地理标志（PGI）保护。

阿劳科是国际公认唯一源自南美洲的橄榄品种。它源自16世纪西班牙殖民者引进的树木，历经数百年逐渐适应了南锥体的生长环境。

面对该地区古老橄榄树日益不确定的未来，西塞罗家族决定出手相助。

埃米利奥·西塞罗是一位西西里移民的儿子，他在一群“一无所有”来到阿根廷的意大利和西班牙家庭中长大。他回忆起曾目睹他们用从祖国带来的小树枝扦插繁殖树木。

“橄榄树是一种非常高贵的树，我对它产生了特殊的感情，”他说。

到2015年，西塞罗在迈普购置了一处地产用于经营，已成为一家大型杏仁生产商。但他始终不忍心移走那里生长着的古老橄榄树。

30公顷的土地上分布着3000棵橄榄树。

他动用重型机械，将这些树木移植到3公顷的土地上，并采用环形种植布局，旨在为每棵树提供充足的空间和最佳的生长条件，使其得以延续生命。

“我厌倦了杏仁园和葡萄园里笔直的线条，”他说。

这标志着迈普“洛斯·因米格兰特斯”保护区的诞生。

目前已有9公顷完成种植，另有3公顷正在筹备中。西塞罗已移植了5000多棵古橄榄树，其中约半数为阿劳科（Arauco）品种，其余为其他橄榄油品种。许多树木原本面临被送进砖窑焚烧的命运。

随着保护区的不断扩展，原有的土地已显局促。

西塞罗目前正将另一处23公顷的地产“天堂庄园”（El Paraíso）改造成历史古树的新庇护所。该地已收容了500棵古树。

他还在克鲁斯德皮埃德拉推进一个项目，那里将建立一片密集的橄榄林，最终环绕起一片专门用于保护被拯救树木的小型保护区。

“将来我们可能会建一座小型橄榄油压榨厂，”他说。

尽管生产橄榄油并非最初的计划，但西塞罗表示，他逐渐意识到必须对这些树木每年结出的丰硕果实加以利用。

在西塞罗眼中，这些树木是自然的“巨兽”，他说自己对每一棵都了如指掌。

他谈及拯救工作时，流露出的自豪感与谈及自己的四个孩子——艾米莉亚、瓦伦蒂娜、卢西亚诺和弗朗科——时如出一辙。

在过去的十年里，这四个孩子都在家族企业和拯救项目中承担了各自的职责。

“看着他工作，学习他传授给我们的每一件事，并能陪伴他共同完成这一切，是无价的，”长女埃米莉亚——也是公司的会计——说道。

“这根本无法用言语表达，”她的妹妹瓦伦蒂娜补充道。“能与他及我的家人一起拯救橄榄树，照料这些在每一根枝条中承载着如此多生命、历史与时光的生灵，是一份莫大的荣幸。”

拯救过程既复杂又耗资巨大。每棵树都需要借助专业机械进行挖掘，随后运往保护区，途中往往要穿越崎岖的乡村道路。

有一次，一家人利用前装载机将一棵橄榄树移动了16公里，装载机仅在地面高度行驶，人们则在旁边步行，扶住树枝。

还有一次，埃米利奥发现了15棵树龄超过300年的橄榄树，经过漫长的谈判，他成功地将它们全部救了下来。

而搬运另一棵古树时，则动用了三台起重机。

“我们投入了大量资源来维持这项工作，但这正是让我感到快乐的原因，”西塞罗说道。“我感觉自己像一位画家：我的画笔是机械，而我的颜料就是这些橄榄树。”

西塞罗将这片保护区视为对自身根源的致敬，也是对那些改变了库约地区地貌的移民家庭农业遗产的致敬。

这片保护区不仅是一片古树林，更代表着对保护阿根廷橄榄种植遗产最真实体现之一的长期承诺。

“我总是告诉孩子们：无论我离世之日，还是你们离世之日，这里都必须为后世保存下来，”埃米利奥说道。

“我们的目标是让这些树木继续存活，找到一片宁静之地，一个真正的庇护所，”他补充道。“我想象中有一条宽阔的林荫道，人们可以在那里欣赏这些树木、它们的形态和根系——一个充满宁静、和平与联结的地方，就像一座大型的公共公园。”

目前，这片圣地仍属私人所有，但家族正筹划项目，旨在向社区开放，向游客展示这些橄榄树。

即便是那些未能存活的树木，在公园里也有它们的一席之地。公园内还设有一处专为那些曾助力塑造该地区橄榄产业的移民家庭而设立的纪念区。

这是门多萨的一处隐秘角落，邀请游客漫步于阿根廷橄榄种植的鲜活历史之中，并沉醉于这些非凡树木的绝美风姿。