学童们以吐司配橄榄油的传统早餐庆祝“安达卢西亚日”

为庆祝安达卢西亚日，该地区向各所学校分发了数千瓶橄榄油，鼓励孩子们品尝西班牙最传统的早餐之一——橄榄油吐司。

上周五，西班牙安达卢西亚地区约15万名学生利用上课时间，品尝了该地区最传统的早餐：淋上当地特级初榨橄榄油的烤面包。此次活动是“安达卢西亚日”的一部分，这一节日通过音乐、舞蹈以及大量的橄榄油来庆祝该地区。

说到安达卢西亚的早餐，恐怕没有比“橄榄油吐司”（tostada con aceite ）更具代表性的了，这种吐司通常还会铺上一层番茄泥。事实上，在西班牙各地，当地人走进任何一家酒吧、咖啡馆甚至加油站餐厅，都会点这道标志性的早餐——它默认就会淋上橄榄油。

“这彰显了安达卢西亚最擅长的事情之一，那就是生产顶级食品。”——安达卢西亚自治区主席卡门·奥尔蒂斯

因此，在颂扬安达卢西亚一切事物的这一天——作为全球领先的橄榄油产区——这种“液体黄金”自然成为学校课程的重要组成部分。据安达卢西亚政府称，其目标是通过让课堂更贴近当地产品（尤其是橄榄油），来教育学生并帮助传承该地区的农业传统。

为此，农业部向安达卢西亚各地的学校提供了7,650瓶来自哈恩省马希纳山区的特级初榨橄榄油。

安达卢西亚自治区主席卡门·奥尔蒂斯解释道：“这项活动展示了包括地中海饮食在内的健康饮食方式，同时也彰显了安达卢西亚最擅长的领域之一——生产顶级品质的食品。”

该倡议是教育部门实施的“健康成长”（Creciendo en Salud）计划的一部分。该计划的总体目标是鼓励养成包括良好营养在内的多种健康习惯。除橄榄油外，该计划还提倡食用当地水果和蔬菜。

橄榄油是安达卢西亚全地区“安达卢西亚日”庆祝活动中的关键元素；从学校到医院的特别餐单，再到公共老年人活动中心的品鉴会，处处可见其身影。