橄榄油品鉴师课程重返伦敦
《橄榄油时报》教育实验室将携其旗舰课程——为期五天的侍酒师培训项目重返伦敦市中心。
在“橄榄油时报教育实验室”的侍酒师证书课程中，知名专家将带领学员踏上一段探索橄榄油世界的旅程，该课程将重返伦敦。
该课程将于1月20日至24日在布卢姆斯伯里（Bloomsbury）的国际教育交流委员会（CIEE）举行，该地毗邻伦敦大学校区。
为期五天的课程内容包括橄榄油感官评估、生产与压榨、健康与营养、烹饪应用、农业最佳实践、质量保证以及高级品鉴技术。
项目主任柯蒂斯·科德（Curtis Cord）表示，学生们将获得无与伦比的教育体验，旨在培养他们对橄榄油品质的深刻理解和鉴赏能力。 科德与已故的国际烹饪中心创始人多萝西·坎·汉密尔顿共同开发了该课程。
虽然侍酒师课程的学生包括制片人、 市场营销人员、进口商、经销商、食品采购员、质量控制经理、厨师、记者和律师等各行各业的专业人士，但科德表示，该课程旨在服务于所有关注橄榄油品质的人士。本课程无先修要求。
教育实验室供图
已有近 500 人完成了这一广受赞誉的课程，加入了不断壮大的国际专家和教育者网络。 许多人随后开展了教育活动、撰写书籍、提供咨询服务并开发了相关课程，以促进人们对橄榄油质量、文化和用途相关问题的更深入理解。
伦敦课程的报名现已在《橄榄油时报》教育实验室网站上开放。