西班牙橄榄油生产商在纽约国际橄榄油大赛中斩获佳绩
上周四，西班牙在纽约国际橄榄油大赛上斩获6项“最佳类别奖”、83枚金牌和38枚银牌。
在上周四公布结果的2017年纽约国际橄榄油大赛中，西班牙凭借6项“最佳类别奖”和83项金奖，在两大顶级奖项类别中独占鳌头。
“就产量而言，今年是艰难的一年。因此我们非常珍视这一成就。
在银奖数量方面，西班牙以38枚位列第二，在奖项总数上仅次于意大利，成为获奖第二多的国家。
即便与往届的亮眼成绩相比，西班牙在本届大赛的表现也展现出了显著的进步。
2016年，西班牙橄榄油生产商共斩获78项奖项，比2015年多出5项。今年，西班牙总计获得110项奖项。
另请参阅：2017
年最佳西班牙橄榄油《橄榄油时报》联系到的获奖西班牙生产商一致认为，西班牙——该国约占全球橄榄油产量的60%——正将其生产路径从追求数量转向追求质量。 他们指出，这一持续且相对较新的转型已被证明至关重要。
在此次充满挑战的橄榄油生产季中，全球橄榄油产量下降了近30%，他们将自己在第五届纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上的表现视为一次成功。
“这完全取决于你的做法。 “西班牙当然有众多生产商，但出于谦逊，我们认为让我们的橄榄油脱颖而出的唯一途径，就是竭尽所能制作出最好的产品，”Oleo de Quirós的销售经理埃利塞奥·波布拉西翁表示。该公司产自西班牙中部托莱多省的“帕戈·德·基罗斯”（Pago de Quirós）橄榄油，在“北半球有机浓郁型”类别中荣获“同类最佳”奖。
“我想我们从纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的第一届开始就一直参赛，因为我们相信美国市场对西班牙生产商来说非常重要。当然，我们也明白，要获得这种认可，这个奖项是最重要的，”波布拉西翁补充道。
来自阿尔梅里亚沙漠地区（欧洲最干旱地区之一）的奥罗德尔德西尔托（Oro del Desierto）庄园代表拉斐尔·阿隆索对此表示赞同。他的有机混酿橄榄油在北半球有机中度橄榄油类别中荣获“同类最佳”奖，而该生产商的有机浓郁型皮夸尔（Picual）橄榄油也斩获了一枚金牌。
安杰莉卡·塞雷吉多代表蒙特萨格雷家族精选皮夸尔橄榄油领奖
“几年前起，西班牙就在某些排名中名列前茅。这并不意味着西班牙的橄榄油比其他国家更好，而是我们的橄榄油与其他产地的品质不相上下。西班牙传统上是一个橄榄油生产国，至今仍是如此。我们生产了全球一半以上的橄榄油。但我们已经迈出了一大步。现在，我们不再只追求产量，而是追求品质，”阿隆索告诉OOT。
“因此，这是一个重要的奖项，因为纽约市场的竞争非常激烈。这一认可有助于我们推广产品。我们非常高兴，”他说。
在一次直播的新闻发布会上，来自西班牙的168份参赛样品中有65%在纽约——这个全球规模最大、声誉最高的橄榄油大赛中——获得了认可。在主要参赛国中，西班牙的获奖率最高。
金奖得主亨利·莫尔（Henri Mor）的代表亨利·阿莱格里亚（Henri Alegria）与纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）评委布里吉达·希门尼斯·埃雷拉（Brígida Jiménez Herrera）合影（图片来源：NYIOOC）
意大利的198份参赛作品也取得了63%的出色获奖率。
“今年参赛作品数量增加，竞争比往年更加激烈。不过，我们今年取得了最佳成绩。因此，对我们而言，这是对生产优质橄榄油过程中辛勤付出的极佳认可，”位于哈恩省卡索拉山脉以南克萨达村的庄园La Olivilla总裁胡安·伊格纳西奥·瓦尔德斯表示。
拉奥利维拉酒庄的“德埃萨·德拉·萨比纳”橄榄油荣获北半球有机单一品种中度风味类别“最佳产品”称号。
埃乌塞比奥·加西亚·德拉·克鲁兹凭借其西班牙混榨橄榄油荣获金奖（图片来源：NYIOOC）
当被问及其橄榄油的独特之处时，瓦尔德斯将其品质归因于橄榄树生长地的特殊性以及种植方式。
“我们认为橄榄油有点像葡萄酒。在葡萄酒界，‘风土’这一概念被频繁提及：土壤的影响以及树木的种植方式。我们相信这些因素对我们的橄榄油有着巨大的影响。
“我们在田间采用保护性、生物动力学及生态保育技术。因此，随着田地的改良，我们发现橄榄油的口感愈发和谐，个性也愈发鲜明，”瓦尔德斯向OOT解释道。
由来自全球各产区的15名成员组成的NYIOOC评委会，对来自27个国家的910款橄榄油进行了评审。所有样品均经过了严格的盲品测试。
颁奖仪式向来自橄榄油产业各领域的200多名代表进行了公布。
“我们不会参加世界上所有的比赛。 “我们只参加那些我们认为更公正的比赛，而我们认为纽约比赛就是其中之一。因此，我们连续四年获得四项金奖，这让我们感到非常自豪。此外，就产量而言，今年是艰难的一年。所以我们非常珍视这一成就，”马拉加 Finca La Torre 的商业总监博尔哈·阿德里安说道，该酒庄获得了四项有机单一品种金奖。