对梵高而言，橄榄树“美得令人不敢下笔”
橄榄树不仅为身体提供了养分，也为心灵带来了灵感。
山间橄榄树
，1889年
橄榄树不仅为身体提供了养分，也为灵魂带来了灵感，而文森特·梵高对此感受尤为深刻，他创作了至少十八幅以橄榄树为主题的画作。
其中大部分作品创作于法国南部的普罗旺斯圣雷米地区。这片壮丽的土地曾吸引众多艺术家，而梵高正是他在圣保罗德莫索勒精神病院疗养期间，创作出这些传世杰作的。您可造访这座前修道院兼现役诊所，领略其美丽的花园与远景——正是这些景致曾深深激发了梵高的创作灵感。
他的一些知名作品包括1889年创作的《山景中的橄榄树》，这幅画恰如其名，是其史上最负盛名的画作《星月夜》的姊妹篇。《橄榄树与黄色的天空和太阳》中鲜活的色彩，完美地展现了普罗旺斯风景在傍晚时分的光影变幻。 梵高那极具辨识度的笔触与大笔用色，使他的艺术作品仿佛蕴含着一种直击心灵的能量，这种能量唯有当您有幸亲眼目睹原作时方能体会。
他另一系列画作描绘了耕作土地的橄榄农，展现了人与自然的联系。因为梵高将自然之美与一种精神力量联系在一起。他着迷于风景变幻的壮丽，以及那些“古老而枝干盘曲的橄榄树”。试图捕捉这种美对梵高而言具有疗愈作用，至少暂时缓解了他的情感困扰。
艺术史学家认为，对梵高而言，橄榄树是神圣之物，既象征着神性，也象征着“生命的轮回”。他在写给弟弟提奥的一封信中，对这一观念作了精妙的描述：“橄榄林中的沙沙声中蕴含着某种极其隐秘、极其古老的东西。它太美了，美得我们不敢去描绘，也无法想象。”