Die vorgeschlagenen Vorschriften würden Marokko an internationale Standards anpassen
Die marokkanische Regierung hat Vorschriften vorgeschlagen, die die Qualität von Olivenöl definieren und regeln sollen.
Die marokkanische Regierung hat neue Vorschriften vorgeschlagen, die die Qualität von handelsüblichem Olivenöl definieren und regeln sollen.
Ziel der neuen Vorschriften ist es, die Qualität des in Marokko produzierten Olivenöls zu verbessern, damit das Land zu einem bedeutenderen Wettbewerber auf dem internationalen Olivenölmarkt wird.
Der Gesetzentwurf wurde auf der Website der Regierung veröffentlicht.
Die vorgeschlagenen Vorschriften sehen neue Kriterien für die Bewertung der Qualität und der Güteklasse von Olivenölen vor. In den Erläuterungen zum Gesetzentwurf heißt es, dass die bestehenden Kriterien aus dem Jahr 1997 nicht ausreichen, um die Qualität von Olivenöl für den Weltmarkt genau zu bestimmen.
Siehe auch: Qualität
von Olivenöl
Die derzeitigen Verfahren, bei denen der Säuregehalt, die Peroxidzahl und die UV-Absorption geprüft werden, lassen es jedoch zu, dass Olivenöle minderer Qualität, die die Kriterien erfüllen, auf den marokkanischen Markt gelangen.
Um die Qualität des in Marokko produzierten Olivenöls zu verbessern, zielt der Gesetzentwurf darauf ab, die Bezeichnungen (bzw. Qualitätsstufen) und Definitionen von Olivenöl mit denen des Internationalen Olivenrats zu harmonisieren.
Er sieht vor, die anzuwendenden physikalisch-chemischen Kriterien, die zu berücksichtigenden organoleptischen Merkmale sowie die zulässigen Höchstwerte für Verunreinigungen festzulegen, um die Qualität besser bewerten zu können und eine objektive Einstufung der Olivenöle zu ermöglichen. Zudem sollen die Bedingungen festgelegt werden, die Inspektoren bei der Probenahme einhalten müssen, um die Qualität der Proben zu gewährleisten.
Der vorgeschlagene Gesetzentwurf durchläuft nun das Gesetzgebungsverfahren, bevor er als Gesetz verabschiedet wird.