Spaniens Olivenölmarkt dürfte sich stabilisieren
Angesichts der geringen Lagerbestände aus der letzten Saison wird Spanien die Nachfrage mit der höheren Produktion in diesem Jahr decken können.
Die letzten Monate waren geprägt von einer Achterbahnfahrt der Spekulationen hinsichtlich der aktuellen und der kommenden Olivenölproduktion in Spanien. Durchschnittliche Ertragsmengen, geringe Lagerbestände, ungewöhnliche Wetterbedingungen und unerklärlich niedrige Preise haben zu dieser Unsicherheit beigetragen.
Siehe auch: Umfassende Berichterstattung zur Olivenernte
2015
Nun gehen Experten jedoch davon aus, dass sich der spanische Olivenölmarkt nach Ende der Ernte stabilisieren dürfte. Während der XXIII. Jornada de Olivar
, einer von ASAJA-Sevilla organisierten Veranstaltung vor über 200 Olivenbauern, waren sich die versammelten Experten einig, dass Spanien in diesem Jahr zwar mehr Olivenöl produzieren wird, die Nachfrage jedoch die höheren Zahlen auffangen dürfte, da die Saison mit fast keinen Reserven begann.
Der Internationale Olivenrat stimmt dem zu und prognostiziert eine weltweite Olivenölproduktion von 2.988.500 Tonnen, was einem Anstieg von 22 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht, sowie einen Verbrauch von 2.989.000 Tonnen, was einem Anstieg von 5 Prozent entspricht. Es herrscht also Einigkeit darüber, dass die Produktion in Spanien und dem Rest der Welt genau der weltweiten Nachfrage entsprechen dürfte.
„Aus diesem Grund“, fügte ASAJA-Sevilla hinzu, „wird der Endverbrauch leicht über der prognostizierten Produktion der aktuellen Ernte liegen, die laut IOC auf globaler Ebene eine durchschnittliche Saison sein wird und keine Reserven generieren wird.“
Die Tatsache, dass möglicherweise keine Reserven gebildet werden, geht auf eine anhaltende Sorge hinsichtlich der diesjährigen scheinbar zufriedenstellenden, wenn auch durchschnittlichen spanischen Ernte zurück. Denn obwohl das Land die diesjährige Nachfrage voraussichtlich decken wird, wird es am Ende sehr wahrscheinlich nur über geringe Lagerbestände verfügen. Ein Problem, das noch größer wird, wenn trockenes und warmes Wetter anhält, da die nächste Saison dann eine ertragsarme sein könnte.
Während die Aussichten für diese Saison also gut sind, ist die Stabilität des Marktes in der nächsten Saison kaum so sicher.