Französische Olivenbranche bezeichnet Ernte 2016 als „katastrophal“
Auf der Generalversammlung forderte der Präsident des französischen Olivenbauernverbands die Mitglieder auf, Veränderungen umzusetzen – andernfalls müsse der Olivenanbau im Land einen langsamen Tod sterben.
„Katastrophal“ – so beschreibt der französische Olivenbauernverband die jüngste Olivenernte.
Laut einem Bericht
der AFIDOL
(Association Française Interprofessionnelle de l’Olive), der auf der Generalversammlung am 16. Juni vorgestellt wurde, wird die jüngste Olivenernte voraussichtlich 3.200 bis 3.400 Tonnen erreichen, verglichen mit 5.600 Tonnen im Vorjahr. Der diesjährige Ertrag entspricht der Menge, die im Jahr 2000 geerntet wurde.
„Warum hat kein französischer Fachmann Änderungen in Bezug auf Schnitt, Bewässerung und Düngung vorgeschlagen?
Der Bericht zeigte zudem, dass die Erträge zwischen 2005 und 2010 durchschnittlich 5.200 Tonnen betrugen, während von 2011 bis 2016 ein Rückgang um 20 Prozent auf 4.000 Tonnen zu verzeichnen war. Darüber hinaus werden auf einer geschätzten Fläche von 20.000 Hektar Olivenhainen in Frankreich durchschnittlich 200 Liter Öl pro Hektar produziert – weit hinter den 800 bis 1.000 Litern, die pro Hektar in Spanien oder Marokko produziert werden.
Siehe auch: Die besten französischen Olivenöle dieses
Jahres
Klimawandel, Befall durch die Olivenfliege, alternde Erzeuger und ineffiziente Produktionsmethoden sind für den Rückgang verantwortlich. Laut dem Präsidenten von AFIDOL, Olivier Nasles, müssen die Produktionsmethoden überdacht werden.
In seiner Einleitung zum Bericht stellte er fest, dass sich die Dinge geändert haben und die französischen Olivenbauern sich verbessern müssen: „Die Welt verändert sich, die Menschen verändern sich, das Klima verändert sich, und wir sind nicht vorbereitet.“
„Es geht nicht nur darum, anzupflanzen, um zu produzieren“, sagte Nasles, „man muss wissen, wie man produziert, und dieses Savoir-faire ist teilweise verloren gegangen. Im Jahr 2014 ging die Produktion zurück, weil die Olivenbauern die Empfehlungen unserer Techniker hinsichtlich der Behandlung (gegen die Olivenfliege) nicht befolgten. Im Jahr 2016 (einem Dürrejahr) hielten sie sich nicht an die Bewässerungsempfehlungen.“
Um voranzukommen und den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen, versuchte er, den Mitgliedern klarzumachen, dass es Zeit für Veränderungen sei: „Wir müssen uns von der Einstellung ‚Das haben wir schon immer so gemacht‘ lösen“, betonte er.
„Wie kann es sein, dass es in den letzten drei Jahren keinen einzigen französischen Techniker gab, der uns klar erklären konnte, warum manche Erzeuger 700 bis 1.000 Liter pro Jahr produzieren können, während die Mehrheit sich mit nur 200 Litern durchschlägt? Warum war kein französischer Techniker in der Lage, Änderungen in Bezug auf Schnitt, Bewässerung und Düngung vorzuschlagen?“
In einem Interview mit France Bleu nannte er weitere Gründe für den Produktionsrückgang und warnte vor dem Verlust der Wettbewerbsfähigkeit Frankreichs im Vergleich zu seinen olivenanbauenden Nachbarn: „Wir verlieren unser Know-how, weil die jüngere Generation nicht so arbeiten will wie ihre Eltern und Großeltern … Wir müssen die Produktivität steigern, sonst wird die Olivenindustrie der Provence verschwinden … Wir verlieren unsere Wettbewerbsfähigkeit gegenüber Ländern, in denen die Olivenindustrie floriert, wie Spanien, Portugal, Tunesien und Marokko.“
„Botschafter“ vermitteln den Eindruck, dass die Herstellung von Olivenöl einfach ist. Nun, nein, so einfach ist es nicht.
Die französische Olivenölexpertin und NYIOOC-Juryvorsitzende Fabienne Roux pflichtete Nasles bei. „Produzenten müssen ihre Produktionstechniken weiterentwickeln, um Produktivität zu erreichen – das ist das erste unverzichtbare Glied in der wirtschaftlichen Rentabilität des Sektors“, erklärte Roux gegenüber Olive Oil Times. „In der Provence herrscht ein starker Amateurismus … jeder improvisiert bei der Produktion und der Ölgewinnung. ‚Botschafter‘ vermitteln den Eindruck, dass es einfach ist, Olivenöl herzustellen.“
„Nun, nein, es ist nicht einfach“, sagte Roux. „Es ist notwendig, ganz von vorne anzufangen und eine neue Generation von Olivenbauern auszubilden, die verantwortungsbewusst, ehrgeizig und professionell sind. Das muss ernsthaft und dringend geschehen. Nichts kann ohne den gemeinsamen Willen der Institutionen, der Behörden und der privaten Verbände erreicht werden, die tagtäglich daran arbeiten.“
Tatsächlich wird die Frustration der französischen Olivenproduzenten noch dadurch verschärft, dass andere Länder ihre Produktion in den letzten Jahren steigern konnten. Im Vergleich zu anderen Olivenanbauländern hat Frankreich eine winzige Olivenindustrie, wobei sich 65 Prozent der Olivenproduktion auf die Region Provence-Alpes-Côte d’Azur konzentrieren.
Im vergangenen Jahr erlebte Südfrankreich eine Dürreperiode, wodurch ein Teil der erwarteten Ernte verloren ging.
Ebenso „katastrophal“ sind die französischen Olivenölpreise, die für Haushalte voraussichtlich auf bis zu 25 Euro pro Liter steigen werden.