Harte Linie bei der Kennzeichnung von aromatisiertem Olivenöl vorgeschlagen
Die Tage, in denen aromatisierte Olivenöle als „natives Olivenöl extra“ gekennzeichnet werden, könnten in den Mitgliedsländern des Internationalen Olivenrats gezählt sein.
Die Tage, in denen aromatisierte Olivenöle als „natives Olivenöl extra“ oder gar einfach als „Olivenöl“ gekennzeichnet werden, könnten in den Mitgliedsländern des Internationalen Olivenrats (IOC) gezählt sein.
Der IOC – das oberste Gremium der Branche – wird nächste Woche eine Empfehlung prüfen, seine Handelsnorm
streng auszulegen. Das würde bedeuten, natives Olivenöl extra als den Saft der Olive „und nichts anderes“ zu definieren und Olivenöl „ausschließlich als Mischung aus raffiniertem Olivenöl und nativem Olivenöl ohne Zusatz anderer Produkte“.
Angesichts der wachsenden Beliebtheit von aromatisierten und mit Zusätzen versetzten Ölen erklärte
der IOC bereits im Februar, er werde die Meinung der Interessengruppen einholen, um die Unsicherheit in der „heiklen Frage“ zu klären, ob natives Olivenöl als „extra“ einzustufen sei, „wenn die ihm zugesetzten Substanzen es unmöglich machen, durch organoleptische Analyse zu bestätigen, dass es sich tatsächlich um die Extra-Klasse handelt“. Als Beispiele wurden Olivenöle genannt, die mit Pflanzenextrakten wie Knoblauch, Zitrone, Thymian und Rosmarin aromatisiert sind.
Diese Woche teilte es mit, dass das Thema „aromatisierte native Olivenöle extra und mit Zusätzen versetzte Olivenöle“ auf der Tagesordnung der Sitzung des IOC-Beratungsausschusses für Olivenöl und Tafeloliven stand, die vom 22. bis 23. Mai in Kroatien stattfand. Es hieß, dass Vertreter aller Akteure des Oliven- und Olivenölsektors – Erzeuger, Verarbeiter, Vermarkter und Verbraucher – teilnahmen, darunter nicht nur Personen aus IOC-Mitgliedsländern, sondern auch Beobachter aus den Nicht-Mitgliedsländern Australien, Brasilien, Indien, Japan und den Vereinigten Staaten. Den Vorsitz des Ausschusses hat der Portugiese Luis Folque inne, ein Vertreter der Verarbeiter; die tunesische Ali Ben El Hadj M’Barek und der Italiener Michele Bungaro, beide Vertreter der Erzeuger, sind stellvertretende Vorsitzende.
„Nach langwierigen Diskussionen beschloss der Ausschuss, dem IOC zu empfehlen, seine Mitglieder an die Bestimmungen des IOC-Handelsstandards zu erinnern, zu dessen Anwendung im internationalen Handel die IOC-Mitglieder verpflichtet sind. Gemäß diesem Standard ist natives Olivenöl extra der Saft der Olive und nichts anderes. Olivenöl wird ausschließlich als Mischung aus raffiniertem Olivenöl und nativem Olivenöl ohne Zusatz anderer Produkte definiert“, erklärte das IOC in einer Stellungnahme.
Die Empfehlung wird vom Entscheidungsgremium des IOC, dem Mitgliederrat, auf seiner außerordentlichen Sitzung geprüft, die am kommenden Dienstag in Madrid beginnt.
Aromatisierte Olivenöle sind besonders in den USA, Großbritannien und Australien beliebt, von denen keines IOC-Mitglied ist. Die meisten Olivenöl produzierenden Länder sind jedoch IOC-Mitglieder, und es gibt Überlegungen, in Zukunft auch Länder aufzunehmen, die zwar keine Produzenten, aber Verbraucher von Olivenöl sind.