Italienische geografische Angaben verzeichnen ein Rekordwachstum, angeführt von Olivenöl und Wein

Der Wert der italienischen Lebensmittelwirtschaft im Bereich der geografischen Angaben stieg im Jahr 2024 um 3,5 Prozent. Der Gesamtwert von Qualitätslebensmitteln, Olivenöl und Wein mit g.U., g.g.A. und g.t.S. lag bei über 20,7 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 25 Prozent gegenüber 2020 entspricht.

Es handelt sich um Produkte, deren Qualität auf dem Zusammenspiel von Umwelt-, Klima-, sozialen und kulturellen Faktoren beruht. – Forscher, Ismea-Qualivita-Bericht über geografische Angaben

Der jüngste Ismea-Qualivita-Bericht zeigt, dass diese zertifizierten Produkte mittlerweile 19 Prozent des italienischen Agrar- und Lebensmittelumsatzes ausmachen. Die Exporte von Lebensmitteln mit geografischer Angabe stiegen 2024 um 8,2 Prozent und überstiegen 12,3 Milliarden Euro.

Von der Europäischen Union anerkannt und registriert, schützen g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) und g.g.A. (geschützte geografische Angabe) Produkte, die an bestimmte Produktionsgebiete gebunden sind, während g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität) Waren kennzeichnen, die nach traditionellen Rezepten hergestellt werden.

Der Bericht ergab, dass 328 GI-Konsortien mittlerweile landesweit mehr als 184.000 Akteure koordinieren und über 864.000 Arbeitsplätze sichern.

Siebenundzwanzig Konsortien widmen sich ausschließlich Olivenöl, betreuen 50 eingetragene Bezeichnungen und vertreten mehr als 25.000 Unternehmen und 106.000 Arbeitnehmer.

Italien verfügt mittlerweile über 897 in der EU registrierte geografische Angaben für Lebensmittel – mehr als jedes andere europäische Land.

Diese Zertifizierungen ermöglichen es den Erzeugern, ihre Produkte mit dem geografischen und kulturellen Erbe zu verknüpfen. Die Produktionsgebiete für geografische Angaben erstrecken sich mittlerweile über 2.100 italienische Gemeinden, darunter viele kleine ländliche Borghi und Dörfer im Landesinneren.

Diese gestärkte Verbindung zwischen Terroir, Tradition und Qualität steigert den Marktwert zertifizierter Lebensmittel weiter.

„Es handelt sich um Produkte, deren Qualität aus dem Zusammenspiel von Umwelt-, Klima-, sozialen und kulturellen Faktoren resultiert“, schrieben die Autoren des Berichts.

„Diese Elemente werden durch spezifische Produktionsvorschriften geschützt. Ihre einzigartige Verbindung mit dem Ter­ritorium macht es unmöglich, sie anderswo zu reproduzieren: Sie lassen sich nicht verlagern, sind aus Verbrauchersicht unersetzbar und stützen eine starke Erzählung, die die Wiedererkennbarkeit stärkt“, fügten sie hinzu.

Im Jahr 2024 stieg der Produktionswert von Olivenöl-bezogenen geografischen Angaben um 46,9 Prozent auf 194 Millionen Euro. Der Verbrauchswert stieg um 47,8 Prozent auf 258 Millionen Euro.

Der Produktionswert spiegelt die am Ursprungsort erzielten Einnahmen wider, während der Verbrauchswert die endgültigen Marktpreise erfasst, einschließlich Verarbeitung, Vertrieb und Einzelhandelsmargen. Zusammen veranschaulichen sie, wie die GUA- und GGA-Kennzeichnungen den Wert entlang der gesamten Lieferkette steigern.

Dieses Rekordwachstum wurde durch einen Anstieg der zertifizierten Olivenölproduktion um 31,1 Prozent getrieben, die 16.190 Tonnen überstieg, sowie durch höhere Preise bei allen Olivenölen mit geografischer Angabe.

Zwei Be­zeich­nungen dom­ini­eren wei­terhin: Terra di Bari in Apulien und Toscano g.g.A. in der Toskana.

„Trotz der großen Anzahl an Auszeichnungen bleibt der Sektor stark konzentriert, wobei die beiden führenden Produkte mehr als 56 Prozent des Wertes ausmachen“, heißt es in dem Bericht.

Den Autoren zufolge stärken von der EU anerkannte geografische Angaben den Ruf der Produkte und fördern die Exportleistung.

Im Jahr 2024 stiegen die Exporte von g.U.-zertifizierten Olivenölen um 25,3 Prozent auf 102 Millionen Euro.

Auf dem Inlandsmarkt stiegen die Ausgaben für GIs im Großhandel im Vergleich zum Vorjahr um 1,1 Prozent auf 6,2 Milliarden Euro.

Große Einzelhändler – die bereits eine zentrale Rolle im italienischen Olivenölsektor spielen – verzeichneten einen Anstieg der Absatzmengen von nativem Olivenöl extra mit g.U. und g.g.A. um 9,1 Prozent.

Der Anstieg der Ausgaben für geografische Angaben hängt in erster Linie mit höheren Preisen zusammen. Der Wert der Verkäufe von Produkten mit geografischer Angabe im Großhandel stieg zwischen 2023 und 2024 um 24,8 Prozent.

Dennoch gelangt ein erheblicher Teil der GI-Produkte nach wie vor über andere Kanäle zu den Verbrauchern, darunter der auf Wein und Olivenöl ausgerichtete Tourismus.

Mehr als 9.000 italienische Bauernhöfe produzieren mittlerweile Lebensmittel mit g.U. und g.g.A. – das ist mehr als ein Drittel aller aktiven Agriturismi. Auch der nachhaltige Olivenöltourismus ist auf dem Vormarsch.

„Wirtschaftliche Synergien mit der Gastronomie, dem Tourismus und dem Handwerk stärken die territoriale Entwicklung und festigen das traditionelle Erbe“, schrieben die Autoren.

Neue EU-Vorschriften (Verordnung 2024/1143) haben kürzlich den Rahmen für geografische Angaben gestärkt. Dennoch hängt die Zukunft der geografischen Angaben stark von den globalen Marktbedingungen ab, da die Exporte weiter zunehmen.

Laut Mauro Rosati, Generaldirektor der Qualivita-Stiftung, nehmen die geopolitischen Unsicherheiten zu.

Er sagte, das Jahr 2025 sei durch eine Verschärfung der multilateralen Krise gekennzeichnet, wobei globale Institutionen durch anhaltende Konflikte und einen Wandel in der US-Politik unter Druck geraten seien.

„Geografische Indikationen wurden in einem multilateralen Kontext geschaffen, als Staaten vereinbarten, Regeln zu teilen, den Handel zu fördern und die Produkte der anderen anzuerkennen“, schrieb Rosati.

„Wenn dieser Rahmen schwächer wird, werden die geografischen Angaben, die wir seit mehr als 25 Jahren kennen, unweigerlich vor Herausforderungen stehen“, fügte er hinzu.

Rosati warnte, dass die Fragilität der TRIPS-Abkommen und die Handhabung des Lissabonner Abkommens durch die WIPO – vor dem Hintergrund des Drucks der USA, bestimmte Bezeichnungen als Gattungsbegriffe zu belassen – die Gefahr von „italienisch klingenden‘ Produkten, die den Ruf authentischer geografischer Angaben ausnutzen.

„Gleichzeitig zeigen die Daten, wie italienische geografische Angaben einen erheblichen Teil ihrer Wertschöpfung aus internationalen Märkten beziehen. In einer Zeit, in der der Multilateralismus in der Krise steckt, besteht die Gefahr eines Rückschlags mit einer Aushöhlung der Errungenschaften, die die italienische GI-Wirtschaft geprägt haben“, schrieb er.

Dennoch hob Rosati die viel­ver­sprechenden Aus­sig­ten des poten­ziellen Handelsab­kom­men­s zwischen der EU und dem Mercosur hervor, das geografische Angaben aner­kennt und schüt­zt.