Entwicklungen im Handel mit Bio-Olivenöl werden nun verfolgt
Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats machte Bio-Olivenöl im Jahr 2012/13 mindestens ein Zehntel aller von den Vereinigten Staaten importierten nativen Olivenöle aus.
Laut dem Internationalen Olivenrat (IOC)
machte Bio-Olivenöl im Jahr 2012/13 mindestens ein Zehntel aller von den Vereinigten Staaten importierten nativen Olivenöle aus.
Die Einkäufer sind von der Überlegung hin zu ersten Markttests übergegangen. –
Der IOC erfasst nun die Bio-Kategorie dank neuer internationaler Zollcodes, die dies seit letztem Jahr ermöglichen, so der IOC.
Von Oktober 2012 bis September 2013 wurden insgesamt 298.828 Tonnen Olivenöl in die USA importiert, den weltweit größten Importeur von Olivenöl und Tafeloliven. Etwa 64 Prozent davon waren natives und extra natives Olivenöl – insgesamt etwa 191.000 Tonnen –, von denen ein Zehntel aus biologischem Anbau stammte, also etwas mehr als 19.000 Tonnen.
Das IOC erklärte jedoch, dass seine US-Handelsdaten des U.S. Census Bureau nur ab Januar letzten Jahres Angaben zu Bio-Olivenöl enthielten, sodass für den Zeitraum Oktober bis Dezember 2012 keine Zahlen für diese Kategorie vorliegen.
Chancen in der Bio-Lebensmittelproduktion
Die in den USA ansässige internationale Spezialitäten-Lebensmittelmaklerin und Beraterin Liz Tagami sagte, ihr Unternehmen, Tagami International, erhalte mehr Anfragen nach Bio-Olivenöl als noch vor fünf Jahren.
„Die Käufer sind von der Überlegung dazu übergegangen, einige Markttests durchzuführen“, sagte sie.
„Nimmt man Tagami International als einen Datenpunkt, scheint das Interesse zu wachsen, da die Zahl der Anfragen, die ich zum Unterschied zwischen Bio und konventionell erhalte, gestiegen ist.
„Die Leute wissen gar nicht, wie wenig chemische Mittel im modernen Olivenanbau zum Einsatz kommen – es ist nicht wie bei Mais, Weizen oder Soja. Dieser Unterschied sowie der höhere Preis für Bio-Produkte haben das Wachstum bisher gebremst. Dennoch ist die Verwendung von Bio-Olivenöl in der Lebensmittelproduktion, bei der die gesamte Rezeptur biologisch ist, eine Chance“, sagte sie.
Katalanischer Exporteur findet den kanadischen Markt einfacher
In Lleida, Katalonien, erklärte Emma Rovira, Vertriebsleiterin von Molí dels Torms, dass das gesamte Olivenöl des Unternehmens als biologisches natives Olivenöl extra zertifiziert sei. Es werde unter dem Label Olicatessen verkauft; in die USA werde jedoch nur sehr wenig exportiert, da dies ein schwieriger Markt mit starkem Preisdruck und der Notwendigkeit großer Mengen sei. Sie erklärte, der größte Exportmarkt des Unternehmens sei Kanada, gefolgt von Japan, „wo man nie über den Angebotspreis verhandelt, sondern über Faktoren wie Qualität, Geschmack und Kennzeichnung“, sowie Belgien, Deutschland und den Niederlanden.
Ebenfalls in Lleida erklärte Ramon Barrull Becerra, Präsident der kleinen Genossenschaft La Granadella, dass diese erst im zweiten Jahr der Produktion von zertifiziertem Bio-Olivenöl extra vergine sei, das in diesem Jahr insgesamt nur etwa 25 Tonnen betragen werde – lediglich 5 Prozent der Gesamtproduktion unter dem Label Degustus. Nachdem die Genossenschaft das gesamte Öl aus dem ersten Jahr der Bio-Produktion verkauft hatte, hat sie ihre Bio-Produktion in diesem Jahr vervierfacht und verkauft den Großteil davon an Geschäfte, die auf Bio-Produkte spezialisiert sind.
Barrull sagte, die Kosten für die Bio-Produktion seien etwa ein Viertel höher als bei der konventionellen Produktion. Ein Grund dafür sei, dass der Dünger teurer sei, aber eine geringere Produktionskapazität biete, erklärte er.
Nachfrage und Risiko bei Bio-Produkten
Einem Bericht des spanischen Instituts für Außenhandel (ICEX) aus dem vergangenen Jahr zufolge führt Olivenöl die Verkäufe von Bio-Ölen in Deutschland an, wo die wachsende Nachfrage nach Bio-Produkten einer der auffälligsten Trends auf dem deutschen Lebensmittelmarkt ist. Unterdessen sind laut einem aktuellen Bericht des Ausschusses für Umweltfragen, Volksgesundheit und Lebensmittelsicherheit des Europäischen Parlaments über Betrug in der Lebensmittelkette Olivenöl, Fisch und Bio-Lebensmittel die Produkte, die am anfälligsten für solchen Betrug sind.
Aktuelle Zollcodes für Bio-Olivenöl
Seit Juli 2013 lauten die entsprechenden Bio-Codes im harmonisierten Zolltarif wie folgt:
– 1509102030: Bio-Olivenöl extra vergine in Behältern unter 18 kg
– 1509104030: Bio-Olivenöl extra vergine in Behältern von 18 kg oder mehr
– 1509102040: Bio-Olivenöl „Virgin“ in Behältern unter 18 kg
– 1509104040: Bio-Olivenöl aus erster Pressung in Behältern von 18 kg oder mehr.