Der Verzehr von Tafeloliven hat sich seit 1999 verdoppelt
Der Verzehr von Tafeloliven ist in den größten Erzeugerländern am stärksten gestiegen. Dies könnte zum Teil auf das gestiegene Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Oliven zurückzuführen sein.
Nach Angaben des Internationalen Olivenrats ist der weltweite Verzehr von Tafeloliven in den letzten drei Jahrzehnten um etwa 179 Prozent gestiegen.
Das Hauptmerkmal dieser Entwicklung ist der steigende Verbrauch in den Nicht-EU-Ländern, der in den letzten Jahrzehnten stetig zugenommen hat
Der Großteil dieses Verbrauchsanstiegs ist auf wichtige Erzeugerländer von Tafeloliven zurückzuführen. Der IOC vermutet zudem, dass das gestiegene Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Tafeloliven ebenfalls dazu beigetragen hat, das Wachstum in Ländern wie den EU-Mitgliedstaaten anzukurbeln.
„Das Hauptmerkmal dieser Entwicklung ist der Anstieg des Verbrauchs in den Nicht-EU-Ländern, der in den letzten Jahrzehnten stetig zugenommen hat“, erklärte Juan Vicente Calvo, Leiter der Abteilung für Forschung und Wirtschaftsstatistik beim IOC, gegenüber Olive Oil Times. „In der Europäischen Union ist der Verbrauch in den letzten Jahrzehnten stabil geblieben.“
Siehe auch: Nachrichten zu TafelolivenÄgypten, der weltweit zweitgrößte Erzeuger von Tafeloliven, und Algerien, der viertgrößte, verzeichneten mit Abstand die höchsten Wachstumsraten, wobei der Verbrauch um 3.260 Prozent bzw. 2.330 Prozent stieg.
Im gleichen Zeitraum hat sich der Verzehr von Tafeloliven in der Türkei mehr als verdreifacht, während der Verbrauch in den Ländern der Europäischen Union um fast 70 Prozent stieg.
Die Märkte der Europäischen Union, Ägyptens, der Türkei und der Vereinigten Staaten machen derzeit zusammen etwa 57 Prozent des weltweiten Verzehrs von Tafeloliven aus.
Allerdings sind es Albanien und Syrien, die beim weltweiten Pro-Kopf-Verbrauch von Tafeloliven führend sind: Die beiden Mittelmeerstaaten verbrauchen jährlich 10,8 bzw. 10,1 Kilogramm pro Person.
Algerien ist der drittgrößte Pro-Kopf-Verbraucher und der größte unter den IOC-Ländern, wobei jede Person durchschnittlich 7,2 Kilogramm pro Jahr verzehrt. An vierter Stelle stehen Ägypten und die Türkei, die beide 4,1 Kilogramm pro Kopf verbrauchen. Im Vergleich dazu werden in den Vereinigten Staaten nur 0,6 Kilogramm pro Kopf verbraucht.
In den letzten drei Jahrzehnten hat sich die Tafelolivenproduktion mehr als verdreifacht, wobei die Gesamtproduktion von 950.000 Tonnen im Jahr 1990/91 auf 2.953.500 Tonnen im Jahr 2017/18 stieg. Der Großteil dieses Wachstums wurde durch den Mittelmeerraum und Nordafrika vorangetrieben.
Ägypten, die Türkei, Spanien, Algerien, Griechenland, Argentinien, der Iran und Marokko verzeichneten in diesem Zeitraum die größten Zuwächse bei der Tafelolivenproduktion.
„Die durchschnittliche Produktion wächst entsprechend dem Verbrauch“, sagte Vicente Calvo. „Die Produktion steigt, da neue Plantagen angelegt und bestehende wiederhergestellt werden.“
Ägypten hat kürzlich einen ehrgeizigen Plan angekündigt, zum weltweit größten Erzeuger von Tafeloliven zu werden, was die Anpflanzung von 100 Millionen neuen Olivenbäumen bis 2020 beinhalten würde.
Spanien, das in den letzten Jahren seine Olivenerträge unter anderem durch effizientere Anbaumethoden gesteigert hat, ist derzeit der weltweit größte Produzent von Tafeloliven und erntete in der Saison 2017/18 613.000 Tonnen Tafeloliven.
Auch in der Türkei ist die Tafelolivenproduktion deutlich gestiegen, und zwar um 14 Prozent auf 455.000 Tonnen.
„Der Einsatz neuer semi-intensiver und extensiver Plantagen mit hoher Baumdichte pro [Hektar] steigert die Produktion“, sagte Vicente Calvo. „Außerdem wird mit Veredelungen und effizienteren Bewässerungsverfahren gearbeitet sowie die Mechanisierung und Dynamik des Sektors verbessert.“
Außerhalb der IOC-Erzeugerländer wird geschätzt, dass die Tafelolivenproduktion sowohl in Mexiko als auch in den Vereinigten Staaten um 11 Prozent bzw. neun Prozent gestiegen ist.
Syrien ist das einzige Land, das in diesem Jahr einen erheblichen Rückgang der Tafelolivenproduktion erwartet, und zwar um etwa 47 Prozent. Der anhaltende Bürgerkrieg und die türkische Besetzung im Norden des Landes werden weithin als Gründe für diesen Rückgang angesehen.