Der Aufschwung des Radfahrens in italienischen Olivenhainen

Das Radfahren erlebt weltweit einen Boom, und Italien bildet da keine Ausnahme. 

Laut einem Bericht des Nationalen Instituts für Tourismusforschung (Isnart) und des Umweltverbands Legambiente hat sich die Zahl der Reisenden, die das Land als Radreiseziel gewählt haben, von 2019 bis 2022 mehr als verdoppelt und ist von fast 4,5 Millionen auf über neun Millionen gestiegen.

Ermutigt durch das jüngste Wachstum im Bereich der Dienstleistungen rund um den Öltourismus besuchen Radsportbegeisterte die Olivenanbaugebiete. Da sich viele für E-Bikes entscheiden, die das Befahren hügeliger Landschaften und unbefestigter Wege erleichtern, erweisen sich Olivenhaine als idealer Ort für sicheres Radfahren, sowohl für erfahrene Radfahrer als auch für Neulinge in diesem Sport. 

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Neben frischer Luft, unberührter Natur und kulturellen Attraktionen bleibt das Highlight die Möglichkeit, nach dem Sport frische Olivenprodukte zu probieren – Energie tanken und dabei die Sinne verwöhnen.

In Umbrien organisiert Castello Monte Vibiano Vecchio E-Bike-Touren durch das weitläufige Anwesen. Eingebettet in die sanften Hügel südlich von Perugia produziert das Unternehmen natives Olivenöl extra und Weine aus autochthonen Rebsorten.

„Wir haben bereits 2003 damit begonnen, unseren Gästen Öko-Touren mit Elektrofahrzeugen anzubieten, und das war eine bahnbrechende Initiative“, erklärte Lorenzo Fasola Bologna, Mitinhaber des Unternehmens, gegenüber Olive Oil Times. 

„Danach war es für uns nur natürlich, E-Bikes einzuführen und eine nachhaltige und gesunde Art und Weise anzubieten, die Natur des Hofes zu erleben“, fügte er hinzu. „Das Anwesen ist mit seinen geeigneten Routen und der atemberaubenden Landschaft ein großartiger Ort für diese Aktivität.“

Gäste können aus drei Routen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden wählen, die durch Olivenhaine, Weinberge und Wälder führen. Seit der Gründung des Unternehmens wurden mehr als 10.000 Bäume verschiedener Arten gepflanzt, um die lokale Artenvielfalt zu verbessern.

Das Herzstück des Anwesens ist ein historischer Olivenhain mit jahrhundertealten Olivenbäumen verschiedener autochthoner Sorten, darunter Borgiona, Rosciola di Panicale, Rosciola Umbra, Limona, San Felice, Pocciolo, Nostrale di Rigali und Capolga Umbra. 

Die Olivenbäume der Sorten Frantoio, Moraiolo, Dolce Agogia und Leccino sind mit rund 13.000 Bäumen auf dem Anwesen am weitesten verbreitet. Es gibt Pläne, den Olivenhain in den nächsten Jahren um 150.000 neue Bäume zu erweitern.

„Manche fragen nach einem Radführer, während andere lieber auf eigene Faust fahren, da die Tour individuell anpassbar ist“, sagte Fasola Bologna. „Alle, die an diesem Erlebnis teil­ne­men, sagen jedoch, dass sie sich am Ende wie neu­ge­bor­en fühlen, gestärkt durch die belebende Kom­bi­na­tion aus dem Radfahren und dem Hain. Und selbst diejenigen, die das Radfahren nicht gewohnt sind, wollen am Ende weitermachen.“

„Wir bieten eine abschließende Verkostung unseres nativen Olivenöls extra und unserer Weine an, bei der unsere Gäste auch eine Bruschetta genießen können – ein perfekter Abschluss dieses Erlebnisses in einer sehr gesunden Umgebung“, fügte er hinzu. „Wir sind der Über­zeugung, dass der Schutz der Natur, in der wir leben und arbeiten, der erste Schritt ist, um hochwertige und gesunde Produkte zu er­halten.“

In Latium hat der Verein Maremoto Outdoor Sports im Rahmen seines Projekts für nachhaltigen Tourismus, Aurunci Experience, eine individuell anpassbare Tourroute durch Olivenhaine für E-Bikes entworfen. 

Die Route führt Radfahrer durch die Olivenhaine und Ölmühlen von Itri, das zwischen den Regionalparks der Aurunci-Berge und der Odysseus-Riviera im südlichsten Winkel der Region liegt.

„Die Tour dauert einen halben Tag und endet mit einer Verkostung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und Oliven der autochthonen Sorte Itrana von zwei Betrieben aus der Gegend“, sagte Maria Letizia Grella, die Vorsitzende des Vereins, die auch als Radsportführerin der italienischen Nationalen Mountainbike-Akademie tätig ist. 

„Auf Wunsch der Gäste ist eine Bruschetta oder ein Mittagessen inbegriffen“, fügte sie hinzu. „Unser Projekt entstand in Zusammenarbeit mit einer Gruppe von Gastronomieunternehmen aus der Region, die Archäologie, Geschichte, Natur, herrliche Landschaften und hervorragende Lebensmittelprodukte bieten.“

Die individuell anpassbare Tour mit leichtem Schwierigkeitsgrad schlängelt sich über verkehrsarme Straßen, Bergpfade und durch Olivenhaine. Sie eignet sich für Personen, die auf befahrbaren Feldwegen Fahrrad fahren können.

„Das E-Bike bietet den Vorteil, dass man die Fahrt ohne große Anstrengung genießen kann, da man die Stufe der Tretunterstützung wählen kann“, sagte Grella. „Wenn Sie nicht sehr trainiert sind, können Sie sich für eine höhere Unterstützung entscheiden, während diejenigen, die ein intensiveres Training bevorzugen, die Grundunterstützung nutzen oder sie ausschalten können.“ 

„Kurz gesagt, es ist sehr vielseitig und erleichtert das Fahren durch die Olivenhaine, die sich hauptsächlich in hügeligem und bergigem Gelände befinden“, fügte sie hinzu.

Die im Programm enthaltene Olivenverkostung findet im Hauptsitz von Unagri statt, einer Genossenschaft mit 300 Mitgliedern.

„Unsere Genossenschaft wurde 1950 als soziale Ölmühle gegründet und ist eine der ältesten in Italien“, sagte Francesco Meschino, Präsident von Unagri. „Seit den 1980er Jahren konzentrieren wir uns hauptsächlich auf Tafeloliven, für die wir heute drei Viertel der von unseren Erzeugern gelieferten Früchte verwenden.“

„Man kann sagen, dass die Itrana eine dreifache Eignung hat“, fügte er hinzu. „Sie kann zur Herstellung von nativem Olivenöl extra mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften verwendet werden und lässt sich zudem nach der ‚Itrana‘-Methode verarbeiten, um zwei Sorten von Tafeloliven zu gewinnen.“ 

„Unser Ziel ist es, diese traditionelle Verarbeitungsmethode bekannt zu machen, die auf Wasser und Meersalz basiert, vollständig in Handarbeit erfolgt und es uns ermöglicht, hochwertige Produkte mit hervorragenden Nährwerteigenschaften zu erhalten“, fuhr Meschino fort.

Die Oliven werden früh, im November, geerntet und zu den „weißen Oliven“ verarbeitet, die wegen ihres festen und knackigen Fruchtfleisches sehr geschätzt werden. Ein Teil der Oliven bleibt an den Bäumen hängen und wird im März geerntet – sie sind für die Herstellung der „Oliva di Gaeta DOP“ bestimmt, die sich durch ein weiches Fruchtfleisch und einen weinigen, würzigen Geschmack auszeichnet und sich besser zum Kochen eignet.

„Die traditionelle Methode ermöglicht die Entfaltung einzigartiger Geschmacks- und Aromaprofile in der Salzlake“, sagte Meschino. „Ohne Konservierungs- oder Stabilisierungsmittel ist unser Produkt 18 Monate lang haltbar, was im Vergleich zu Produkten mit Konservierungsstoffen eine sehr lange Zeit ist.“

Er fügte hinzu, dass die Teilnehmer der Radtouren immer dankbar sind, die Tour mit einem leckeren und gesunden Snack abzuschließen, der traditionelle Produkte fördert. 

„Die Kombination unseres Aufwertungsprogramms mit einer sportlichen Aktivität wie dem Radfahren hat sich als erfolgreich erwiesen“, sagte Meschino. „Unsere Oliven zu genießen, nachdem man durch die Haine geradelt ist – oft in wunderschöner Lage mit Blick auf das Meer –, ist ein wahrer Genuss.“

Beliebte Wander- und Radwege führen durch das Gebiet von Itri, darunter die Routen Francigena und San Filippo. Einige davon verlaufen entlang des Bio-Bauernhofs Masseria Raino, wo die Teilnehmer der Aurunci Experience-Radtour Halt machen, um eine Verkostung von nativem Olivenöl extra und ein Mittagessen zu genießen.

„Meine Familie hat diesen Betrieb vor etwa 80 Jahren gegründet“, sagte Mitinhaberin Loredana Ciccarelli. „Schon mein Urgroßvater produzierte Oliven und Olivenöl, und dann gründete mein Großvater die Masseria, das Bauernhaus im Herzen des Anwesens. Von ihnen haben wir die Liebe zu diesem Land und zu den Olivenbäumen geerbt.“

Ihre Haine grenzen an einen historischen Weg, der seit dem 16. Jahrhundert von Pilgern genutzt wird, als der Heilige Philipp Neri ihn erstmals beschritt. Der Weg führt auf den Gipfel des Monte Fusco, wo der Wallfahrtsort Madonna di Civita steht. Dort befindet sich eine byzantinische Ikone aus dem 8^. Jahrhundert.

„Heute wird die Route für verschiedene Zwecke genutzt, sowohl von Menschen, die einen spirituellen Ort suchen, als auch von Sportlern, Wanderern und Radfahrern, die oft auf dem Hof Halt machen“, sagte Ciccarelli. „Unser Anwesen erstreckt sich über 15 Hektar und umfasst einige Wege, die auch von Ungeübten leicht bewältigt werden können. Das sonnige Gelände eignet sich hervorragend zum Wandern und Mountainbiken.“

Die Wege des Anwesens werden von Terrassen mit Trockenmauern gesäumt, auf denen Olivenbäume in einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern mit Blick auf das Meer gedeihen.

„Wir bewirtschaften derzeit etwa 2.500 Itrana-Bäume, von denen die meisten jahrhundertealt sind“, sagte Ciccarelli. „Sie sind durchsetzt mit einigen Pflanzen alter einheimischer Sorten, die als Bestäuber dienen. Im Laufe der Jahre haben wir einige flachere Flächen zurückgewonnen, die zuvor für andere Zwecke genutzt wurden, und hin und wieder pflanzen wir auf diesen Parzellen neue Bäume.“

Die sortenreine Itrana, die sich durch ein intensives Aroma von grünen Tomatenblättern auszeichnet, steht im Mittelpunkt der Verkostung, die die Radtour auf der Masseria Raino abschließt.

„Wir stellen unser natives Olivenöl extra mit größter Sorgfalt für die Umwelt her“, sagte Ciccarelli. „Durch eine sachgemäße und respektvolle Bewirtschaftung unserer Haine wollen wir zur Gesundheit dieses schönen, wertvollen Ökosystems beitragen.“

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