Schokolade kann unser Gehirn schützen

Kakaobohnen enthalten hohe Konzentrationen an Flavanolen, die natürlich vorkommende Verbindungen sind, die unser Gehirn schützen können.

Juli 25, 2017
Von Sheherzad Preisler

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Ein Forschungsteam an der italienischen Universität von L'Aquila hat eine neue veröffentlicht Studie das heißt, Kakaobohnen enthalten hohe Konzentrationen an Flavanolen, die natürlich vorkommende Verbindungen sind, die unser Gehirn schützen können.

Das Team, dessen Ergebnisse in Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurden, überprüfte die aktuelle wissenschaftliche Literatur in der Hoffnung herauszufinden, ob die anhaltenden Konzentrationen von Kakaoflavanolen, die bei normalen Schokoladenessern gefunden wurden, Auswirkungen auf das Gehirn hatten. Was das Team fand, war eine Vielzahl von Versuchen, in denen Teilnehmer, die regelmäßig Schokolade konsumierten, visuelle Informationen besser verarbeiteten und sich verbessert hatten "Arbeitserinnerungen. "

Darüber hinaus sahen Frauen, die nach einer schlaflosen Nacht Kakao konsumierten, eine Umkehrung der negativen Nebenwirkungen, die durch Schlafentzug verursacht wurden, wie z. B. eine beeinträchtigte Aufgabenleistung. Dies ist ideal für diejenigen, die besonders stressige Jobs haben, die den Schlaf beeinträchtigen, sowie für diejenigen mit wiederkehrenden Schlafproblemen.

Diäten wie die Mittelmeer-Diät fördern den Konsum von Schokolade in Maßen, und diese Studie unterstützt solche Vorschläge weiter.

Die Ergebnisse sollten jedoch mit einem Körnchen Salz aufgenommen werden: Die positiven Wirkungen von Kakaoflavanolen unterschieden sich aufgrund der Vielfalt der mentalen Tests. Für junge Erwachsene, die bei guter Gesundheit waren, brauchten sie einen sehr intensiven Kognitionstest, um die unmittelbaren Vorteile von Kakao aufzudecken.

Die meisten bisherigen Forschungen zu diesem Thema beziehen im Allgemeinen ältere Bevölkerungsgruppen ein, die Kakaoflavanole zwischen fünf Tagen und drei Monaten konsumiert haben. Für diese Population hatte der tägliche Verzehr von Kakaoflavanolen den positivsten Einfluss auf ihre Wahrnehmung und verbesserte ihre verbale Sprachkompetenz, Verarbeitungsgeschwindigkeit und Aufmerksamkeitsspanne.

Die Vorteile waren am deutlichsten bei Probanden zu spüren, deren kognitive Fähigkeiten geringfügig geschädigt waren oder deren Erinnerungen zuvor abgenommen hatten.

In der Zeitung schrieben die Hauptautoren Michele Ferrara und Valentina Socci: "Die Kakaoflavanole wirken sich positiv auf die kardiovaskuläre Gesundheit aus und können das zerebrale Blutvolumen im Gyrus dentatus des Hippocampus erhöhen. Diese Struktur ist besonders vom Altern betroffen und daher die potenzielle Ursache für den altersbedingten Gedächtnisverlust beim Menschen. “

Haben die Wissenschaftler selbst angefangen, sich täglich Schokolade zu gönnen?

"Dunkle Schokolade ist eine reichhaltige Quelle an Flavanolen “, erklärten sie. "Also essen wir immer etwas dunkle Schokolade. Jeden Tag." Vergessen Sie jedoch nicht, dass auch dunkle Schokolade einen hohen Kalorienwert haben kann, insbesondere wenn sie mit üblichen Zusatzstoffen wie Milch und Zucker gemischt wird.

Halten Sie sich also an die Vorschläge der Mittelmeerdiät für den Verzehr anderer köstlicher Produkte wie Wein und Olivenöl: Achten Sie darauf, dies in Maßen zu tun.



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