Sind Sie verwirrt von den vielen Diätoptionen? Ärzte raten: Halten Sie es einfach – nach mediterraner Art

Da Studien widersprüchliche Ergebnisse zur Wirksamkeit verschiedener Ernährungsweisen liefern, raten Ärzte dazu, es einfach zu halten und sich „mediterran“ zu ernähren.

Ärzte sagen, dass viele Faktoren darüber entscheiden, ob eine Diät erfolgreich ist oder nicht, aber eine „einfache und mediterrane“ Ernährung ist ein guter Ansatz.

Zwei in dieser Woche veröffentlichte Studien könnten Menschen, die abnehmen wollen, vor ein Rätsel stellen, da sie jeweils scheinbar widersprüchliche Informationen liefern.

Am 2. September veröffentlichte die Fachzeitschrift „Annals of Internal Medicine“ eine Studie , die bei Anhängern einer kohlenhydratarmen Diät im Vergleich zu einer fettarmen Diät höhere Gewichtsabnahmeraten zeigte. Am 3. September ergab dann eine im „Journal of the American Medical Association“ veröffentlichte Studie, dass diejenigen, die entweder eine kohlenhydratarme oder eine fettarme Diät befolgten, im Durchschnitt die gleiche Gewichtsabnahme erzielten.

In der ersten Studie führten Forscher eine randomisierte, kontrollierte Studie am Tulane University Health Sciences Center durch. Einhundertachtundsechzig Personen wurden nach dem Zufallsprinzip entweder einer kohlenhydratarmen oder einer fettarmen Diät zugewiesen. Nach 12 Monaten hatten die Teilnehmer der kohlenhydratarmen Diät durchschnittlich 12 Pfund abgenommen, während die Teilnehmer der fettarmen Diät nur vier Pfund verloren hatten. Die kohlenhydratarme Gruppe zeigte zudem bessere Werte beim HDL-Cholesterinspiegel („gutes“ Fett“) sowie eine Senkung der kardiovaskulären Risikofaktoren.

In der im Journal of the American Medical Association veröffentlichten Studie werteten die Forscher die Ergebnisse von 48 Studien zu Marken-Diäten aus – von den kohlenhydratarmen Atkins- und South-Beach-Diäten bis hin zu fettarmen Optionen wie der Ornish-Diät. Ebenfalls berücksichtigt wurden andere Optionen wie Jenny Craig und Weight Watchers. Die Ergebnisse zeigten, dass die Diätteilnehmer, unabhängig vom Ansatz, im Durchschnitt jeweils 16 Pfund pro Jahr abnahmen.

Wer ist also der Gewinner?

Laut Dr. Howard LeWine von Harvard Health Publications kann jede ausgewogene Ernährung zu einer erfolgreichen Gewichtsabnahme und einem insgesamt gesunden Lebensstil führen. In einem Beitrag im Harvard Health Blog erklärte LeWine, dass viele Faktoren darüber entscheiden, ob eine Diät für eine Person erfolgreich ist oder nicht. Faktoren wie Gene und Umwelt bestimmen den Stoffwechsel und den Körperfettanteil, während Bewegung und eine gesunde Ernährung immer einen Unterschied bei den Ergebnissen ausmachen.

„Eine Ernährungsstrategie, die all das bieten kann, ist die sogenannte Mittelmeerdiät“, schreibt er. „Viele Studien haben diese Art der Ernährung mit einer längeren Lebenserwartung und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und andere chronische Erkrankungen in Verbindung gebracht.“

Er empfiehlt vier oder mehr Portionen Obst oder Gemüse pro Tag, mindestens 4 Esslöffel Olivenöl, mehrmals pro Woche eine Handvoll Nüsse, Vollkornprodukte, drei oder mehr Portionen Fisch pro Woche sowie eine Portion Joghurt oder Käse pro Tag.

Bei der Erörterung der Ergebnisse mit dem Boston Globe erklärte Dr. Dariush Mozaffarian, Kardiologe und Dekan der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University, dass die Ergebnisse tatsächlich nicht widersprüchlich seien.

„In der einzigen Studie, die im Journal Annals veröffentlicht wurde, forderten die Forscher die Teilnehmer nicht auf, ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren, sondern wiesen sie lediglich an, die Zusammensetzung ihrer Ernährung zu ändern – also weniger Kohlenhydrate oder weniger Fett zu essen“, sagte er. „In der JAMA-Metaanalyse, die kommerzielle Diätpläne untersuchte, reduzierten die Teilnehmer ihre Nahrungsaufnahme und änderten zudem die Zusammensetzung ihrer Ernährung, sodass es unmöglich ist zu wissen, was tatsächlich zum Gewichtsverlust geführt hat.“

In Übereinstimmung mit LeWine erklärte Mozaffarian, dass gesunde Entscheidungen weitaus wichtiger für die allgemeine Gesundheit und den Erfolg einer Diät seien.

„Ich denke, eine traditionelle mediterrane Ernährung auf der Basis von Joghurt, Käse, Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Fisch ist der richtige Weg“, sagte er.