Mittelmeerdiät steht im Zusammenhang mit einem geringeren Risiko für Hüftfrakturen
Die Ergebnisse einer groß angelegten Beobachtungsstudie zeigen, dass die mediterrane Ernährung mit einem deutlich geringeren Risiko für Hüftfrakturen bei Frauen verbunden ist.
Hüftfrakturen stellen ein ernstes Gesundheitsproblem dar; weltweit werden jährlich etwa 1,6 Millionen Fälle gemeldet. Fast 75 Prozent aller Hüftfrakturen treten bei Frauen auf. Hüftfrakturen gehen oft mit einer Beeinträchtigung der Lebensqualität, chronischen Schmerzen, eingeschränkter Mobilität, Behinderung und zunehmender Pflegebedürftigkeit einher, wobei 10 bis 20 Prozent der Fälle eine langfristige Pflege erfordern.
Obwohl umfangreiche Forschungsarbeiten durchgeführt wurden, um einzelne Nährstoffe mit der Knochengesundheit in Verbindung zu bringen, sind die Ergebnisse nach wie vor uneinheitlich. Viele Forscher sind sich mittlerweile einig, dass Nährstoffe eher im Zusammenspiel innerhalb ganzheitlicher Ernährungsmuster wirken als als isolierte Nährstoffe. Daher ist es von Interesse zu ermitteln, ob Ernährungsmuster dazu beitragen können, das Risiko für Gesundheitsprobleme wie Hüftfrakturen zu senken.
In einer aktuellen Studie, die 2016 in JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde, wurden 90.014 Teilnehmerinnen – ausgewählt aus den 93.676 Teilnehmerinnen der ursprünglichen Beobachtungsstudie „Women’s Health Initiative“ – hinsichtlich der Inzidenz von Frakturen insgesamt und Hüftfrakturen untersucht. Die Frauen in der Studie waren zwischen 50 und 79 Jahre alt, die mediane Nachbeobachtungszeit betrug 15,9 Jahre, und die Ernährungswerte wurden anhand von Fragebögen zur Ernährungshäufigkeit hinsichtlich der Einhaltung einer Reihe gesunder Ernährungsmuster bewertet, darunter auch die mediterrane Ernährung. Die Autoren berichten: „Die Ernährungsqualität und -einhaltung wurden anhand von Werten der alternativen mediterranen Ernährung (aMED) bewertet, einem 9-stufigen Maß für die Einhaltung eines mediterranen Ernährungsmusters.“
Die Analyse ergab 2.121 Fälle von Hüftfrakturen und 28.718 Gesamtfrakturen. Es wurde kein Zusammenhang zwischen Gesamtfrakturen und dem aMed-Score festgestellt. Frauen im höchsten aMed-Quintil wiesen jedoch ein signifikant geringeres Risiko für Hüftfrakturen auf; die absolute Risikoreduktion betrug 0,29 Prozent. Für keines der anderen bewerteten Ernährungsmuster wurden signifikante Ergebnisse gefunden.
Die Autoren kamen zu dem Schluss: „Eine stärkere Einhaltung einer mediterranen Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Hüftfrakturen verbunden. Diese Ergebnisse stützen die Annahme, dass ein gesundes Ernährungsmuster eine Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit bei postmenopausalen Frauen spielen kann.“
Da es sich um die ersten Ergebnisse dieser Art handelt und angesichts der großen Stichprobengröße, die ausgewertet wurde, scheinen diese Ergebnisse eine vielversprechende Lebensstilstrategie zur Risikoreduktion von Hüftfrakturen darzustellen. Da es sich jedoch nur um eine Beobachtungsstudie handelt, müssen weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um diesen Zusammenhang zu bestätigen.
Ungeachtet der Notwendigkeit weiterer Forschung schadet es jedoch sicherlich nicht, wenn Gesundheitsfachkräfte die mediterrane Ernährung als Behandlungsstrategie für Risikopatienten oder als Ergänzung zur Behandlung von Hüftfrakturen einsetzen, da sich diese Ernährung für viele Gesundheitszustände als äußerst vorteilhaft erwiesen hat.