Die mediterrane Ernährung könnte das Schlaganfallrisiko bei Frauen senken

Eine neue Studie aus Großbritannien legt nahe, dass die mediterrane Ernährung bei Frauen über 40 einen besonders starken Schutz vor Schlaganfällen bieten könnte, unabhängig davon, ob sie eine Hormonersatztherapie erhalten oder bereits in den Wechseljahren sind.

Die Einhaltung der nährstoffreichen mediterranen Ernährung (MedDiet) kann das Schlaganfallrisiko senken, insbesondere bei Frauen. Eine der größten und am längsten laufenden Studien zu diesem Thema ergab, dass diese Ernährungsweise bei Frauen über 40 mit einer um 22 Prozent geringeren Schlaganfallhäufigkeit in Verbindung stand.

Es ist unklar, warum wir Unterschiede zwischen Frauen und Männern festgestellt haben, aber es könnte sein, dass bestimmte Bestandteile der Ernährung Männer anders beeinflussen als Frauen. – Ailsa Welch, University of East Anglia

Den Forschern zufolge verursachen Schlaganfälle weltweit jedes Jahr 6,34 Millionen Todesfälle. Allerdings sind 90 Prozent der Fälle durch Änderungen des Lebensstils, darunter eine gesunde Ernährung, vermeidbar. Der Schutz sei wahrscheinlich nicht auf ein einzelnes Lebensmittel zurückzuführen, sondern auf synergistische Effekte der Bestandteile der gesamten Ernährung, sagten sie.

Zu den Schlüsselelementen der Mittelmeerdiät gehören reichlich Obst, Gemüse, Olivenöl, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Fisch und Kartoffeln. Der Ernährungsplan sieht zudem einen geringeren Konsum von Milchprodukten, Zucker und Fleisch vor.

Wissenschaftler der Universitäten von Aberdeen, East Anglia und Cambridge arbeiteten bei der Studie zusammen. Die Teilnehmer waren 23.232 Erwachsene im Alter zwischen 40 und 77 Jahren, die an der EPIC-Norfolk-Studie teilnahmen. Über einen Zeitraum von 17 Jahren beobachtete das Forschungsteam die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer und verglich das Schlaganfallrisiko derjenigen, die sich streng an die mediterrane Ernährung hielten, mit dem derjenigen, die sich nicht so konsequent daran hielten.

Siehe auch: Artikel zur Mittelmeerdiät

Die Daten zeigten, dass bei den Teilnehmern, die sich am strengsten an die mediterrane Ernährung hielten, das Schlaganfallrisiko sank. Der Rückgang betrug 22 Prozent bei Frauen, 17 Prozent bei allen Erwachsenen und 6 Prozent bei Männern. Die Forscher merkten an, dass der geringere Nutzen bei Männern auf Zufall zurückzuführen sein könnte, weshalb er nicht als signifikant angesehen wurde.

„Es ist unklar, warum wir Unterschiede zwischen Frauen und Männern festgestellt haben, aber es könnte sein, dass Bestandteile der Ernährung Männer anders beeinflussen als Frauen“, sagte Ailsa Welch, Hauptautorin von der University of East Anglia, Großbritannien. „Wir sind uns auch bewusst, dass sich verschiedene Subtypen von Schlaganfällen zwischen den Geschlechtern unterscheiden können. Unsere Studie war zu klein, um dies zu untersuchen, aber beide Möglichkeiten verdienen in Zukunft weitere Untersuchungen.“

Zudem wiesen Teilnehmer mit einem hohen Risiko für ein kardiovaskuläres Ereignis, die sich in irgendeiner Form an die Mittelmeerdiät hielten, eine um 13 Prozent verringerte Schlaganfallgefahr auf. Der Vorteil schien auch für Erwachsene mit einem geringen Risiko für ein kardiovaskuläres Ereignis zu gelten, obwohl die Möglichkeit, dass dies auf Zufall zurückzuführen ist, nicht ausgeschlossen werden kann.

Die Forscher stellten fest, dass die Ergebnisse zwar durch den offensichtlichen Nutzen bei Frauen bestimmt waren, jedoch Auswirkungen auf die Schlaganfallprävention bei beiden Geschlechtern haben. Die Studie wurde in der Fachzeitschrift „Stroke“ der American Heart Association veröffentlicht.

In einem Interview mit Olive Oil Times erklärte der Biochemiker Barry Sears, Autor der Buchreihe „Zone Diet“, wie die Ernährung mit dem Schutz vor Schlaganfallrisiken zusammenhängt.

„Die Schlaganfallprävention ist eine Folge der Verringerung von Entzündungen, die zur Bildung von Blutgerinnseln im zerebralen Kreislauf führen, was einen ischämischen Schlaganfall verursacht. Sie ist auch auf die Senkung des Bluthochdrucks zurückzuführen, der zum Platzen der zerebralen Arterien führt, die das Gehirn versorgen, was einen hämorrhagischen Schlaganfall verursacht“, sagte er.

„Eine echte mediterrane Ernährung ist eine entzündungshemmende Diät, die die Bildung von Blutgerinnseln reduziert und den Blutdruck senkt.“