Eine Olivenöl-Diät senkt das Risiko für Typ-2-Diabetes
Eine Studie in der Fachzeitschrift „Diabetes Care“ hat gezeigt, dass eine mediterrane, olivenölreiche Ernährung das Risiko für Typ-II-Diabetes im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung um fast 50 Prozent senkt.
Traditionell wurde eine fettarme Ernährung zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes empfohlen. Zwar haben Studien gezeigt, dass eine fettreiche Ernährung das Risiko für bestimmte Krankheiten wie Krebs und Diabetes erhöhen kann, doch scheint es, dass es eher auf die Art
des Fetts als auf dessen Menge ankommt. Wir wissen heute, dass eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fetten ist, wie sie beispielsweise in Olivenöl, Nüssen und Samen vorkommen, tatsächlich vor vielen dieser chronischen Krankheiten schützt.
Eine kürzlich in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlichte spanische Studie zeigte, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, das Risiko für Typ-II-Diabetes
im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung um fast 50 Prozent senkt
. Typ-II-Diabetes ist die häufigste und am besten vermeidbare Form von Diabetes.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von
Olivenöl
Personen, die fettleibig oder übergewichtig sind und an einem metabolischen Syndrom leiden, haben das höchste Risiko, diese Form von Diabetes zu entwickeln. Die Studie ist Teil von PREDIMED
, einer langfristigen Ernährungsinterventionsstudie, die darauf abzielt, die Wirksamkeit der mediterranen Ernährung bei der Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bewerten, und besteht aus einem multidisziplinären Team von 16 Gruppen, die auf 7 autonome Gemeinschaften in Spanien verteilt sind.
An der Studie nahmen 418 Teilnehmer teil, die nicht an Diabetes litten. Jeder Teilnehmer wurde nach dem Zufallsprinzip entweder einer fettarmen Ernährung, einer mediterranen Ernährung mit Olivenöl (bis zu 1 Liter pro Woche) oder einer mediterranen Ernährung mit Nüssen (30 Gramm pro Tag) zugewiesen. Nach 4 Jahren entwickelten 17,9 Prozent der Personen, die die fettarme Diät befolgten, Diabetes, während nur 10 Prozent der Teilnehmer, die die mediterrane Diät mit Olivenöl befolgten, an der Krankheit erkrankten.
Als die beiden Mittelmeerdiät-Gruppen (Olivenöl- und Nussgruppe) zusammengefasst und mit der fettarmen Gruppe verglichen wurden, war die Diabetesinzidenz um 52 Prozent reduziert. Es ist wichtig zu beachten, dass die Verringerung des Diabetesrisikos unabhängig von Veränderungen des Körpergewichts oder der körperlichen Aktivität war und dass die befolgten Mittelmeerdiäten nicht kalorienreduziert waren.
Frühere Studien haben gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, das Auftreten von Typ-II-Diabetes verhindern kann, indem sie den Blutzuckerspiegel, die Insulinresistenz und die Blutfettwerte verbessert.