Chaos bei der griechischen Regelung zur Kennzeichnung von Olivenöl

Kürzlich habe ich über die Debatte in Griechenland bezüglich der Umsetzung der EU-Kennzeichnungsverordnung 432/2012 berichtet, die folgende gesundheitsbezogene Angabe auf den Etiketten von nativem Olivenöl extra zulässt: „Polyphenole in Olivenöl tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei.“ Die Angabe darf nur für Olivenöl verwendet werden, das mindestens 5 mg Hydroxytyrosol und dessen Derivate (z. B. Oleuropein-Komplex und Tyrosol) pro 20 g natives Olivenöl extra enthält.
Siehe auch: Griechenland macht Kehrtwende bei der Kennzeichnung von nativem
Olivenöl extra Diese Entscheidung stand in direktem Widerspruch zu der ablehnenden Stellungnahme des Ministers für ländliche Entwicklung und Ernährung, Athanasios Tsaftaris, als Antwort auf eine Anfrage des Abgeordneten George Kasapidis und anderer Mitglieder des griechischen Parlaments im Mai 2013, in der es hieß: „Oleocanthal und Oleacein können nicht für gesundheitsbezogene Angaben verwendet werden, da sie nicht in der EU-Verordnung 432/2012 aufgeführt sind.“ Diese Ablehnung empörte damals die Olivenbauern, deren natives Olivenöl extra sehr hohe Werte für beide Verbindungen aufwies.

Im Dezember 2013 widersprach Aspasia Samona von der EFET (Griechische Nationale Behörde für Lebensmittelsicherheit) der Aussage von Tsaftaris. „Tatsächlich können Oleocanthal und Oleacein, da sie Derivate von Hydroxytyrosol und Tyrosol sind, als Grundlage für die Begründung der durch die EU-Verordnung 432/2012 zugelassenen gesundheitsbezogenen Angabe herangezogen werden.“

Im Februar 2014 und nach Erhalt der offiziellen Antwort der EFET forderte Kasapidis Tsaftaris auf, seine Aussage zu diesem Thema zu korrigieren und die Umsetzung der EU-gesundheitsbezogenen Angabe für natives Olivenöl extra zu ermöglichen.

In einem kürzlich geführten Telefoninterview wurde mir von einer Quelle im Ministerium für ländliche Entwicklung und Ernährung mitgeteilt, dass es sich um ein Missverständnis handelte und dass „Herr Tsaftaris nicht zu Oleocanthal und Oleacein im Zusammenhang mit der EU-Verordnung 432/2012 befragt wurde.“ Und doch bezog sich Herr Tsaftaris in seiner Antwort auf die EU-Verordnung zur Kennzeichnung und stellte klar, dass Oleocanthal und Oleacein, die in nativem Olivenöl extra vorkommen, nicht in der EU-Verordnung 432/2012 zur Kennzeichnung enthalten sind. Die Griechen haben zwar das rationale Denken erfunden, aber wir haben auch die Sophistik erfunden oder deren modernes Äquivalent, das man „Spin“ nennt. Ich nahm an, dies sei ein geschickter Schachzug, um ihre ursprüngliche negative Entscheidung rückgängig zu machen.

Zu meiner Überraschung erhielt ich dann ein weiteres Schreiben von der EFET, in dem diese ihr vorheriges offizielles wissenschaftliches Gutachten zurückzog. „Bezugnehmend auf mein vorheriges Schreiben, in dem bestätigt wurde, dass Oleocanthal und Oleacein als Derivate von Hydroxytyrosol und Tyrosol tatsächlich als Grundlage für die Begründung der gesundheitsbezogenen Angabe gemäß EU-Verordnung 432/2012 herangezogen werden können, und nach einem kürzlichen Kontakt mit der EU müssen wir abwarten, bis diese die endgültige Entscheidung trifft. Wir werden Sie informieren, sobald wir eine Antwort erhalten.“

Dieser Reporter hatte bereits im Mai 2013 nach der Antwort von Tsaftaris eine Anfrage zu genau diesem Thema an die EU gerichtet, um Klarheit zu erhalten. Im vergangenen Juli erhielt ich eine E-Mail, in der mir mitgeteilt wurde, dass die Beantwortung aufgrund der Sommerferien länger als gewöhnlich dauern könnte. Sieben Monate später warte ich immer noch auf ihre Antwort.

Die Wahrheit ist: Wenn man die EU-Bürokratie fragt, wie spät es ist, wird sie einen Ausschuss bilden und einem in einem Jahr mitteilen, wie spät es vor sechs Monaten war. Es ist mittlerweile offensichtlich, dass das Hin und Her in dieser Frage in Griechenland politischen und nicht wissenschaftlichen Gründen geschuldet ist. Die Frage ist: Warum?

Die Wissenschaft ist einfach. Die Politik ist undurchsichtig.

Es ist eine wissenschaftliche Tatsache, dass Hydroxytyrosol nicht in ausreichender Menge vorkommt, um jemals die geforderten 5 mg pro 20 g natives Olivenöl extra zu erreichen. Deshalb hat das angesehene wissenschaftliche Gremium der EFSA Beispiele für seine Derivate aufgenommen, wie den Oleuropein-Komplex, der ein Soicoridoid ist, und Tyrosol, das ein Phenol ist. Indem sie Beispiele für diese beiden Kategorien (Soicoridoide und Phenole) von Polyphenolen in den Wortlaut der Verordnung aufnahmen, versuchten sie, auch deren Derivate einzubeziehen.

Der Grund dafür ist, dass selbst wenn man das gesamte Hydroxytyrosol, den Oleuropein-Komplex und das Tyrosol zusammenzählt, dies immer noch nicht ausreicht, um die Anforderungen dieser Verordnung über gesundheitsbezogene Angaben zu erfüllen. Aus diesem Grund ist die gesundheitsbezogene Angabe nicht konkret formuliert, etwa wie folgt: „Hydroxytyrosol, der Oleuropein-Komplex und Tyrosol, die in nativem Olivenöl extra enthalten sind, tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei.“

Um Ihnen ein Beispiel dafür zu geben, wie absurd diese Kontroverse in Griechenland geworden ist: Es wäre so, als würde man die EU um Klärung bitten, ob Salat ein Gemüse ist, weil sie Salat nicht ausdrücklich erwähnt haben, als sie feststellten, dass der Verzehr von Gemüse gut für die Gesundheit ist.

Die Entscheidung der EFSA, die die Grundlage für die gesundheitsbezogene Angabe auf dem Etikett bildete, war prägnant: „Auf der Grundlage der vorgelegten Daten kommt das Gremium zu dem Schluss, dass ein kausaler Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Olivenöl-Polyphenolen (standardisiert nach dem Gehalt an Hydroxytyrosol und seinen Derivaten) und dem Schutz von LDL-Partikeln vor oxidativen Schäden hergestellt wurde.“

Entweder glaubt man, dass das Gremium von Wissenschaftlern, das diese Entscheidung verfasst hat, falsch informiert ist und alle seine Doktortitel zurückgeben sollte, weil es etwas geschrieben hat, das niemals umgesetzt werden kann, oder man sieht es genau so, wie es ein Wissenschaftler sehen würde. Wissenschaftler wie Aspasia Samona von der EFET, die mit der Chemie von nativem Olivenöl extra vertraut sind, wissen, dass dies zwei der wichtigsten Polyphenole umfasst – Oleocanthal und Oleacein.

EFET ist die nationale Behörde für Lebensmittelsicherheit und untersteht direkt dem Ministerium für ländliche Entwicklung und Ernährung unter der Leitung von Ministerin Tsaftaris. Vielleicht erklärt dies, warum sie ihre offizielle Stellungnahme geändert hat, nachdem die jüngste Anschlussfrage im griechischen Parlament eingereicht wurde.

Tsaftaris ist nicht im griechischen Parlament erschienen, um offiziell auf diese jüngste Aufforderung zur Klarstellung zu reagieren, und wir warten gespannt auf sein Erscheinen und seine offizielle Antwort. Dieser Reporter hat bereits die jüngste Antwort der EFET erhalten, und sofern es nicht in letzter Minute zu einem Sinneswandel seitens der EFET oder von Herrn Tsaftaris kommt, wird erwartet, dass darin bekräftigt wird, dass die EU in dieser Angelegenheit das letzte Wort haben wird.

Da ich von Dr. Samona keine Rückmeldung dazu erhalten habe, warum sie ihre Meinung geändert hat, kann ich nur vermuten, dass Minister Tsaftaris und die EFET aktiv versuchen, die Umsetzung der EU-Kennzeichnungsverordnung für griechisches natives Olivenöl extra zu verzögern.

Es gibt einige wichtige Akteure, die den Status quo beibehalten wollen. Die Interessen großer griechischer, italienischer und spanischer Händler von nativem Olivenöl extra bestehen darin, den Status quo beizubehalten, bei dem sie das hochwertige griechische native Olivenöl extra zu Tiefstpreisen in großen Mengen einkaufen und mit ihrem eigenen mischen. Andere bemühen sich intensiv darum, den Fokus auf die Vermarktung von griechischem Olivenöl in attraktiven Flaschen und mit ausgefallenen Schriftzügen zu legen und nicht auf die Qualität des Inhalts. Wir kennen viele Beispiele von Olivenbauern, die nach den zahlreichen Seminaren, die in den letzten zwei Jahren in Griechenland wie Pilze aus dem Boden schossen, davon überzeugt wurden, dass der Weg zum Erfolg darin besteht, ihr natives Olivenöl extra in attraktive Flaschen mit ausgefallenen Logos und Schriftzügen abzufüllen. Einigen wenigen ist dies gelungen, doch die meisten sind noch tiefer verschuldet.