Die Türkei strebt höhere Erträge aus dem Ausbau der Olivenölproduktion an

Angetrieben durch staatliche Maßnahmen, die die Anpflanzung neuer Olivenhaine förderten, ist der türkische Olivensektor in den letzten zwei Jahrzehnten dramatisch gewachsen.

Die Zahl der Olivenbäume im Land hat sich fast verdoppelt, von etwa 100 Millionen Anfang der 2000er Jahre auf heute rund 200 Millionen. Infolgedessen verzeichnete die Türkei in der vergangenen Ernte­saison 2024/25 einen beispiellosen Ertrag von etwa 475.000 Tonnen Olivenöl.

Diese Expansion wurde auch international anerkannt. Jaime Lillo López, Exekutivdirektor des Internationalen Olivenrats, lobte die Türkei dafür, dass sie sich unter den weltweit bedeutendsten Produzenten etabliert hat.

„Betrachtet man die Daten der letzten fünf Erntejahre (2020–2025), scheint die Türkei ihre Position als weltweit zweitgrößter Produzent von Olivenöl und Tafeloliven gefestigt zu haben“, sagte Lillo im Januar gegenüber der Anadolu Agency.

„Die Türkei leistet bereits einen großen Beitrag zur Olivenbranche“, fügte er hinzu.

Doch das rasante Produktionswachstum hat auch eine Herausforderung mit sich gebracht. Große Mengen türkischen Olivenöls werden weiterhin als Massengut exportiert oder in Lagerhäusern im ganzen Land gelagert, was den Wertgewinn der einheimischen Produzenten einschränkt.

Mit anderen Worten: Das Angebot ist schneller gewachsen als der Markenwert des türkischen Olivenöls.

Nilufer Koray, Leiterin des Vertriebs bei Gaia Oliva, einem Produzenten und Exporteur in Manisa, sagte, die Türkei habe in den letzten zwei Jahrzehnten massiv in neue Olivenhaine und moderne Mahltechnologien investiert.

„Infolgedessen ist die Zahl der Olivenbäume auf rund 200 Millionen angewachsen, und diese Expansion hat die Produzenten auch dazu ermutigt, sich stärker auf Qualität, Rückverfolgbarkeit und nachhaltige Produktion zu konzentrieren“, sagte Koray gegenüber der Olive Oil Times.

„Ein erheblicher Teil des türkischen Olivenöls wird jedoch nach wie vor als Bulkware exportiert und später unter den Marken anderer Länder abgefüllt“, fügte er hinzu.

Koray sagte, der nächste Schritt für die Branche sei es, die Präsenz von türkischem Olivenöl auf internationalen Märkten unter einheimischen Marken zu stärken.

„Unser Ziel ist es heute nicht nur, mehr Olivenöl zu produzieren, sondern die Qualität, Identität und Tradition des türkischen Olivenöls mit der Welt zu teilen“, sagte er.

In diesem Zusammenhang sucht die Branche aktiv nach neuen Wegen, um das Branding und die globale Positionierung von türkischem Olivenöl zu verbessern.

EZZIB, der Verband der Oliven- und Olivenölexporteure der Ägäis, hat das „OlivetoLive“-UR-GE-Projekt ins Leben gerufen, eine dreijährige Initiative zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit und der Exporte von türkischem Olivenöl.

Der Vorsitzende des Verbandes, Mehmet Emre Uygun, erklärte, die Initiative umfasse Schulungen und Beratung für Exporteure, die Teilnahme an internationalen Messen sowie gezielte Marketingberatung zur Steigerung der Auslandsverkäufe.

Uygun sagte außerdem, der türkische Olivenölsektor habe „seine Wettbewerbsfähigkeit verloren, als falsche Entscheidungen, die in den letzten drei Jahren in Bezug auf unseren Sektor getroffen wurden, mit dem Deflationsprozess in der Türkei zusammenfielen.“

„Wir sind im November in die Saison 2025/26 gestartet. Im ersten Monat sind unsere Olivenölexporte um 80 Prozent eingebrochen und von 8.636 Tonnen auf 1.701 Tonnen gesunken“, fügte er hinzu. „Mit anderen Worten: Unsere Exporte sind zum Erliegen gekommen.“

In Antalya, einem wichtigen Olivenanbaugebiet im Südwesten des Landes, untersuchte ein von der Antalya Commodity Exchange sowie den Provinzdirektionen für Landwirtschaft und Forstwirtschaft sowie Kultur und Tourismus organisierter Workshop Möglichkeiten zur Förderung der regionalen Olivenölindustrie.

Der Workshop-Bericht stellte fest, dass das starke Produktionspotenzial Antalyas allein nicht ausreicht, um den Wert des lokalen Olivenölsektors zu steigern. Er skizzierte 30 strategische Empfehlungen für den Zeitraum 2026 bis 2035 zur Stärkung der Industrie und zur Ausweitung der Exporte.

Zu den Schlussfolgerungen des Berichts gehört, dass Verbesserungen in den Bereichen Qualität, Rückverfolgbarkeit, Markenbildung und Tourismus erforderlich sind, um neue Impulse für das Olivenöl aus Antalya zu schaffen.

„Es besteht allgemeiner Konsens darüber, dass Antalya eine stärkere Position in der Olivenölproduktion erreichen könnte, wenn ein qualitätsorientierter Transformationsrahmen für den Zeitraum 2026 bis 2035 entwickelt wird“, heißt es in dem Bericht.

Türkische Produzenten haben zudem Bedenken geäußert hinsichtlich der Wertverluste, die jedes Jahr entstehen, wenn große Mengen Öl als Massengut exportiert werden oder ungenutzt in Lagern verbleiben.

Der Landwirt Ercan Dalkılıç aus Akhisar in der Provinz Manisa sagte, die Türkei müsse noch ein starkes Markenimage für ihr Olivenöl entwickeln.

„Etwa 40 Prozent des jährlich in der Türkei produzierten Olivenöls werden als Massengut exportiert, hauptsächlich nach Spanien, aber auch nach Italien, Frankreich und Griechenland“, sagte Dalkılıç.

„Da es uns nicht gelungen ist, eine starke Marke für Olivenöl zu etablieren, können wir keinen Mehrwert für das Land schaffen. Obwohl in den letzten Jahren Schritte in diese Richtung unternommen wurden, bin ich der Meinung, dass die Regierung in diesem Bereich mehr Unterstützung leisten sollte.“

Dalkılıç sagte außerdem, dass eine längere Lagerung in Lagerhäusern die Ölqualität beeinträchtigen kann, da vielen Produzenten geeignete Lagermöglichkeiten fehlen.

„Daher kann man mit Sicherheit sagen, dass Tonnen von Olivenöl im Laufe der Zeit an Qualität verlieren“, sagte er.

Er stellte zudem das Vertrauen in Frage, das manche türkische Verbraucher in einheimische Olivenölmarken setzen.

„In letzter Zeit beobachten wir, dass Menschen Olivenöl aus anderen Ländern importieren und konsumieren“, sagte er. „Sie können den Marken in unserem Land nicht vertrauen. Allerdings müssen sie auch wissen, dass ein Teil dieses Öls tatsächlich türkischen Ursprungs ist.“

„Die Türkei kann ein weltweiter Gigant im Olivenölbereich sein, und wir können diesen Wohlstand an die Basis weitergeben“, schloss er. „Dies hängt davon ab, dass die Landwirte zusammenkommen und sich auf Augenhöhe mit anderen Akteuren der Branche an einen Tisch setzen.“

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