Boundary Bend, Australiens innovativer Marktführer für Olivenöl

In etwas mehr als zehn Jahren haben die Mitbegründer Rob McGavin und Paul Riordan zusammen mit ihrem Team bei Boundary Bend Limited Australiens größtes Olivenölunternehmen aufgebaut. „Aber meine Güte, wir hatten einige Schwierigkeiten“, sagt Herr McGavin. „Es ist einfach hart. Und ich würde sagen, 95 Prozent der Leute, die losziehen und einen Olivenhain anlegen – selbst wenn sie in der Branche tätig sind –, haben wirklich zu kämpfen, denn es ist sehr, sehr schwierig, die Bäume dazu zu bringen, konstant zu produzieren – die Bestäubung, die Ernährung, die Bewässerung, die Verarbeitung und die Logistik richtig hinzubekommen –, damit man am Ende ein extra natives Olivenöl von ausgezeichneter Qualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis erhält.“

Der Olivenölexperte Dr. Richard Gawel ist voll des Lobes für die Bemühungen von Boundary Bend und deren bedeutende Beiträge für die Branche insgesamt. „Sie sind ein wirklich vertikal integriertes Unternehmen – von der Baumschule bis zum Marketing“, sagt Dr. Gawel. „Sie leisten einen bedeutenden Beitrag zum Forschungswissen über Olivenöl, und viele ihrer Ergebnisse sind öffentlich zugänglich und für Erzeuger sowohl in Australien als auch anderswo relevant. Sie haben Forschungen zu einer Vielzahl von Themen durchgeführt, darunter Fruchtablösemittel, Frostschäden, mechanische Ernte und Verarbeitungshilfsmittel, um nur einige zu nennen, und ihr Labor hat auch daran gearbeitet, die Validität neuer Tests zu überprüfen, die dabei helfen, das zu identifizieren, was ich als die Geißel der Branche betrachte: das Vorhandensein von altem Öl in Mischungen. Vor allem aber haben sie durch ihre Marke Cobram Estate maßgeblich dazu beigetragen, erschwingliches, hochwertiges natives Olivenöl extra in die Regale australischer Supermärkte zu bringen.“

Dr. Gawel weist zudem darauf hin, dass die technischen Experten des Unternehmens, Leandro Ravetti und Pablo Canamasas, aktiv daran arbeiten, ihre Ergebnisse in der Branche zu verbreiten, und sich für andere Branchenbelange engagieren, wie etwa die Entwicklung moderner, relevanter Standards, die den Verbrauchern helfen sollen, den Unterschied zwischen den verschiedenen Olivenölqualitäten besser zu verstehen.

„Aus Marketing-Sicht“, fügt Dr. Gawel hinzu, „hat sich Boundary Bend aktiv für die Schaffung und Förderung von zwei Kategorien von nativem Olivenöl extra eingesetzt – einer Supermarktlinie und einer sortenspezifischen Spezialitätenlinie – und ist damit wohl zur bekanntesten Marke für natives Olivenöl extra in Australien geworden. Als Unternehmen unterstützt das Unternehmen seit langem die Australian Olive Association , sowohl durch die Bereitstellung
von Fachwissen als auch durch die Förderung der Forschung.“

Heute verwaltet Boundary Bend Limited Olivenanbauflächen im Wert von über 250 Millionen AU$ (254 Millionen USD) und ist mit 2,5 Millionen Olivenbäumen der größte Eigentümer und Verwalter von Olivenhainen in Australien und einer der größten weltweit.

In den letzten sechs Erntejahren war BBL führend in der dynamischen und aufstrebenden Olivenölindustrie Australiens. Das Unternehmen war der erste und einzige Erzeuger in Australien, der in einer Saison mehr als 40.000 Tonnen Früchte produzierte und verarbeitete. Und obwohl weniger als 18 Prozent aller Olivenbäume in Australien auf BBL-Grundstücken stehen, haben die BBL-Plantagen in den letzten vier Jahren etwa die Hälfte des australischen Olivenöls produziert.

Die von BBL erzielte Fruchtproduktion liegt deutlich über dem weltweiten und australischen Durchschnitt. Die durchschnittlichen Ölerträge pro Hektar sind um ein Vielfaches (370 bis 1.500 Prozent) höher als in den traditionellen und wichtigsten Anbaugebieten Spaniens, Italiens, Griechenlands, der Türkei und Tunesiens.

„Die hochmodernen Verarbeitungsanlagen von BBL im Norden von Victoria mit einer Kapazität von mehr als 1.700 Tonnen pro Tag sind nicht nur die größten Verarbeitungsanlagen der südlichen Hemisphäre, sondern auch die effizientesten und qualitätsorientiertesten“, sagt der geschäftsführende und technische Direktor Leandro Ravetti. „Diese Verarbeitungsanlagen erzielen nicht nur die niedrigsten Verarbeitungskosten in Australien, die mit den Verarbeitungskosten in jedem anderen Teil der Welt vergleichbar sind, sondern weisen auch einige der höchsten Extraktionswirkungsgrade auf, die in den letzten vier Saisonen durchschnittlich bei über 89 Prozent lagen.“

In den letzten acht Jahren hat BBL immer größere Mengen an Olivenöl produziert und dabei extrem hohe Qualitätsstandards beibehalten. Als Beweis dafür haben BBL-Öle allein in den letzten zwei Jahren vier Best-in-Show-Auszeichnungen (darunter „Best Oil in Australia“ im Jahr 2009), 22 Goldmedaillen, 41 Silbermedaillen und 45 Bronzemedaillen gewonnen, was sie zu den am häufigsten ausgezeichneten Ölen in der australischen Olivenölindustrie macht.

„Ich glaube, dass Australien für die Zukunft der Olivenölindustrie von entscheidender Bedeutung ist“, sagt Rob McGavin. „In den nächsten 10 Jahren wird es auf der Südhalbkugel einige ziemlich bedeutende Fortschritte geben, was unsere Position auf dem Weltmarkt angeht.“ Mit dem Engagement von Boundary Bend, neue Technologien zu nutzen, Konventionen in Frage zu stellen und mit neuen Ideen zu experimentieren, wird das Unternehmen bei diesen kommenden Entwicklungen sicherlich eine entscheidende Rolle spielen.