Kalifornische Landwirte kennen die neue Olivenölkommission noch nicht
Die kalifornische Olivenölkommission informiert über ihre Rolle und die neuen Vorschriften, die die Erzeuger des Bundesstaates betreffen.
Im September 2013 wurde der kalifornische Senatsentwurf 250 unterzeichnet, mit dem die Olive Oil Commission of California (OOCC) gegründet wurde. Seitdem hat das kalifornische Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft (CDFA) neue Standards
für die Kennzeichnung und Qualität von Olivenöl für alle Olivenölproduzenten im Bundesstaat mit einer saisonalen Produktion von mehr als 5.000 Gallonen verabschiedet.
Nur sehr wenige verstehen die Qualitätsstufen und Kennzeichnungsstandards, die letztes Jahr von der OOCC festgelegt wurden
Doch trotz dieser raschen Veränderungen, die die stetig wachsende Olivenlandschaft des Golden State betreffen, wissen viele Erzeuger nichts von der Kommission oder sind sich unsicher, was sie tut und wie sie sich auf ihr Geschäft auswirkt.
Siehe auch: Kalifornische Qualitäts- und Kennzeichnungsstandards für Olivenöl
Um die OOCC und ihr Mandat bekannt zu machen, hat die OOCC eine Website
eingerichtet und plant für Januar ein Symposium in den Büros der California Farm Bureau Federation in Sacramento.
„Untersuchungen zeigen, dass Verbraucher hinsichtlich Olivenöl und der verschiedenen verfügbaren Sorten verwirrt sind“, erklärte Jeff Colombini, Vorsitzender des OOCC-Vorstands. „Die OOCC wurde von kalifornischen Olivenölbauern gegründet und wird von ihnen finanziert, die bestrebt sind, den Verbrauchern ein besseres Produkt anzubieten, und die eine klare, einfache und genaue Kennzeichnung von kalifornischem Olivenöl fördern möchten.
„Unser Ziel ist es, Verbrauchern zu helfen, fundiertere Kaufentscheidungen zu treffen, wenn es um die Gesundheit und den Geschmack ihres Olivenöls geht. Aber zuerst müssen wir sicherstellen, dass unsere eigene Branche versteht, was die OOCC tut.“
Eine Aufgabe der OOCC ist die Prüfung von Olivenöl. Produzenten, die den OOCC-Standards unterliegen, müssen sich an der obligatorischen Probenahme und Prüfung ihrer Produkte beteiligen. Die Proben werden von Vertretern der CDFA entnommen und im Rahmen des Regierungsprogramms an ein Labor in Australien geschickt.
Nachdem die Güteklasse festgelegt wurde, müssen die Erzeuger die neuen Kennzeichnungsvorschriften Kaliforniens einhalten.
„Nur sehr wenige verstehen die Qualitätsstufen und Kennzeichnungsstandards, die die OOCC im letzten Jahr festgelegt hat“, fügte Colombini hinzu, „und sie müssen über die Forschungsarbeiten informiert werden, die die Kommission durchführt.“