La Rioja bewahrt sein olivkulturgeschichtliches Erbe, um die Produktion zu verbessern
Die Regierung von La Rioja hat ein mehrjähriges Projekt ins Leben gerufen, das auf die Wiederbelebung und Erhaltung einheimischer Olivensorten abzielt, um einzigartige Olivenöle zu entwickeln.
Die Wiedergewinnung und Erhaltung einheimischer Olivensorten mit dem Ziel, die institutionelle Sortenbank der Region La Rioja zu erweitern, ist das Ziel einer mehrjährigen Initiative, die von der Regierung dieser spanischen Autonomen Gemeinschaft in Zusammenarbeit mit lokalen Olivenbauern durchgeführt wird.
Zu diesem Zweck sammelt die Regierung über ihr Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Umwelt Pflanzenmaterial von Olivenbäumen mit besonderen Merkmalen hinsichtlich Produktivität, Alter des Baumes, Olivensorte und Krankheitsresistenz. Die Proben werden mit Hilfe von Olivenbauern aus La Rioja gesammelt.
Nach der Übergabe an das Ministerium werden die Proben analysiert, um genetische Identifizierungen durchzuführen, die Aufschluss darüber geben können, ob die Bäume für die Sammlung interessante Merkmale aufweisen. Ist dies der Fall, werden Triebspitzen entnommen, um sie zu vermehren und für eine spätere Untersuchung und Selektion auf der Finca La Grajera aufzubewahren.
Die Finca La Grajera ist der institutionelle landwirtschaftliche Betrieb in der Nähe von Logroño, auf dem die Regierung von La Rioja für die Region wichtige Versuchskulturen wie Weinreben und Olivenbäume unterhält. Auf der Finca La Grajera erstrecken sich die Olivenbäume über acht Hektar.
Der Komplex von La Grajera beherbergt auch die institutionelle Weinkellerei von La Rioja und eine experimentelle Olivenölmühle, die 2006 für die ausschließliche Durchführung von Forschungs- und Entwicklungsprojekten zu Olivenölen aus La Rioja gegründet wurde. Die Klassifizierung der einheimischen Olivensorten und die Analyse ihrer Leistungsfähigkeit in superintensiven Anbauflächen sind Teil dieser Forschungsbemühungen.
Seit Beginn dieser Initiative zur Wiedergewinnung einheimischer Olivensorten im Jahr 2015 wurden hundert geeignete Olivenbäume identifiziert, von denen bei 74 Probenmaterial entnommen wurde. Dies trug dazu bei, fünf zuvor nicht katalogisierte Olivensorten zu identifizieren: Picudillo, Negral, Picudo, Aceitunero und Picalaceña-Cirujal. Während das Vorkommen einiger dieser Sorten auf einen Standort beschränkt zu sein scheint, scheint Negral in einer größeren Anzahl von Gemeinden anzutreffen zu sein. Auch andere einheimische Olivensorten aus der Rioja, darunter Rendondilla, Royuela, Machona oder Empeltre, wurden identifiziert. Seit 2007 ist es der Genbank von La Grajera gelungen, 141 verschiedene Olivensorten zu sammeln und anzupflanzen.
Einheimische Sorten sind ein Mittel, um die Einzigartigkeit bestimmter Agrar- und Lebensmittelprodukte in einem globalen Kontext hervorzuheben, in dem Homogenität vorherrscht. In dieser Hinsicht war die Arbeit von La Grajera maßgeblich an der Identifizierung, Auswahl und Vermehrung von Agrar- und Lebensmittelprodukten aus La Rioja beteiligt. Ein gutes Beispiel hierfür war Tempranillo Blanco, eine sehr charakteristische Rebsorte, die dank der gründlichen Arbeit von La Grajera im letzten Jahrzehnt bei vielen Weinproduzenten in der Region an Beliebtheit gewann.
Die Bemühungen zur Wiederbelebung von Olivensorten sollen einen ähnlichen Weg einschlagen. Es werden sortenreine Olivenöle hergestellt, um deren Qualität zu prüfen und ihre Leistungsfähigkeit bei großflächigem Anbau zu analysieren. La Grajera verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Olivenölproduktion und ist sogar für die Herstellung der institutionellen Olivenöle der Regierung von La Rioja verantwortlich.
Die Erhaltung dieser einheimischen Olivensorten ist unerlässlich, um bessere Pflanzen zu erhalten, die dem Olivenanbau in La Rioja helfen können, rentablere, qualitativ hochwertigere und unverwechselbare Olivenernten zu erzielen. La Rioja verfügt über eine geschützte Ursprungsbezeichnung, „Aceite de La Rioja“, die 2004 eingeführt wurde, um die in dieser Region produzierten Olivenöle zu schützen, wo der Olivenanbau eine jahrhundertelange Tradition hat.
Die diesjährige Kampagne zur Wiederbelebung einheimischer Sorten konzentriert sich auf unbekannte oder seltene Sorten mit besonderen Eigenschaften, die zu höherer Qualität und wirtschaftlicher Rentabilität beitragen können, sowie auf sehr alte Olivenbäume der Sorten Redondilla-Redondal und Royuela-Arróniz aus verschiedenen Gebieten in La Rioja, um deren genetische Selektion zu vervollständigen. Die Kampagne läuft bis Dezember 2018.