Gemischt sind die Erwartungen zum Start der Ernte in Südafrika

Die südafrikanischen Erzeuger haben Ende Februar mit der Olivenernte 2021 begonnen und rechnen damit, die Ernte im August abzuschließen.

Da etwa die Hälfte der Ernte bereits eingebracht ist, rechnen einige Erzeuger mit einem geringeren Ertrag als im Vorjahr.

Es wird nie langweilig (während der Olivenernte), aber das spornt uns umso mehr an, erfolgreich zu sein. – Nick Wilkinson, Mitinhaber, Rio Largo Olive Estate

„Die meisten Erzeuger sind gerade dabei zu ernten“, sagte Vittoria Jooste, Managerin der South African Olive Industry Association (SA Olive), gegenüber Olive Oil Times. „Wir hatten dieses Jahr keine Wetterprobleme; dennoch erwarten einige Erzeuger, dass ihre Ernte 2021 unter der des Vorjahres liegen wird. Dies ist auf den zyklischen Charakter des Olivenanbaus zurückzuführen, und 2020 war ein Rekordjahr.“

Laut Jooste produzierte Südafrika im Jahr 2020 etwas mehr als 1,5 Millionen Liter natives Olivenöl extra. Sie schätzt, dass der Ertrag in diesem Jahr bei etwa 1,36 Millionen Litern liegen könnte.

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„Als Faustregel gilt, dass man fünf Kilogramm Oliven benötigt, um einen Liter Öl herzustellen. Daher können wir schätzen, dass 7.500 Tonnen Oliven für die Produktion von nativem Olivenöl extra geerntet wurden“, sagte sie. „Zusätzlich wurden etwa 1.500 Tonnen Oliven zu Tafeloliven verarbeitet.“

„Es wird erwartet, dass die Ernte 2021 zwischen den Niveaus von 2019 und 2020 liegen dürfte“, fügte Jooste hinzu. „Wir warten noch darauf, dass die Ernte zu Ende geht, aber die Erwartung ist, dass sie etwas unter dem Niveau von 2020 liegen wird.“

Trotz fehlender klimatischer Herausforderungen berichteten die Erzeuger von Schwierigkeiten mit Schädlingen, anhaltenden Covid-19-Beschränkungen am Arbeitsplatz und Lastabwurf – ein Euphemismus für Stromausfälle.

Hedley Manicom, Miteigentümer der Owl’s Rest Olive and Lavender Farm im Klaasvoogds-Tal am Westkap, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass sie „in diesem Jahr sehr wenig geerntet haben, während das letzte Jahr ein Rekordjahr war“. Er sagte, die diesjährige Ernte sei „viel schlechter“ ausgefallen als die des Vorjahres.

Das Team von Owl’s Rest begann im April mit der Ernte und beendete sie vor einigen Tagen.

„Wir haben nach der letzten Saison sehr stark zurückgeschnitten, daher hatten wir keine großen Erwartungen“, sagte Manicom. „Dann hatten wir Probleme mit Schädlingen, vermutlich Larven der Zitrusblütenmotte, die wir erst entdeckt haben, als es schon zu spät war.“

Zitrusblütenmotten befallen typischerweise Zitrusfrüchte und verursachen nekrotische Läsionen, befallen aber bekanntermaßen auch andere Pflanzen, darunter Olivenbäume.

Obwohl das Jahr 2020 das Ende der südafrikanischen Dürre im Westen des Landes markierte, erklärte Phillip King, Geschäftsführer des Mardouw Olive Estate am Fuße der Langeberg-Berge, gegenüber Olive Oil Times, dass sie „im vergangenen Jahr unterdurchschnittliche Niederschlagsmengen“ verzeichneten.

Nach Angaben des südafrikanischen Wetterdienstes betrug die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge rund um Kapstadt zwischen 1981 und 2010 542 Millimeter pro Jahr, während im vergangenen Jahr nur 382 Millimeter Regen fielen. Trotz des Endes der Dürre sind die Niederschlagsmengen immer noch nicht so hoch wie früher.

King bezeichnete die geringen Niederschläge als besorgniserregend, da sein Team infolgedessen „später als normal“ mit der Ernte beginnen müsse.

Marlene Loubser, die Geschäftsführerin des nahegelegenen Lamara Estate im Dwars River Valley, sagte gegenüber Olive Oil Times: „Es war kein gutes Jahr. Unser Olivenertrag war sehr gering.“

Die Ernte auf dem Anwesen begann im April und endete Ende Mai. Im Vergleich zur Ernte des Vorjahres bezeichnete Loubser die diesjährige als „schlechter“ mit „kaum Früchten“.

„Wir hatten in den Wintermonaten 2020 [von Juni bis August auf der Südhalbkugel] eine gute Wettersaison, was sich auf den Ertrag des folgenden Jahres auswirkt, und es regnete bis zur Blütezeit“, sagte sie. „Das hatte Auswirkungen auf den Ertrag in diesem Jahr, insofern, als der Ertrag sehr gering war.“

Andere Erzeuger sagten der Olive Oil Times jedoch, dass sie sich auf ein positiveres Ergebnis im Jahr 2021 freuen.

Nick Wilkinson, Mitinhaber des Rio Largo Olive Estate am Ufer des Breede River im Westkap, berichtete der Olive Oil Times, dass sie im März mit der Ernte begonnen hätten, „und bei einer großen Ernte sind wir noch einige Wochen beschäftigt.“

„Covid hat uns ausgebremst, da wir auf Social Distancing achten und sicherstellen müssen, dass alle Gesundheitsvorschriften von unserem großen Ernte-Team eingehalten werden“, sagte er.

„Der Umgang mit gelegentlichen Stromausfällen durch den nationalen Stromversorger hat uns gezwungen, Notstromaggregate anzuschaffen, was sich erheblich auf die Produktionskosten auswirkt“, fügte Wilkinson hinzu.

Stromausfälle, die in Südafrika seit 2008 aufgrund der Ineffizienz des staatlichen Stromversorgers Eskom an der Tagesordnung sind, beeinträchtigen seitdem die Wirtschaftstätigkeit in einer Vielzahl von Sektoren.

„Wir sind an Herausforderungen in unserer sich entwickelnden Wirtschaft gewöhnt, und der schlechte Zustand der Regierungsführung zwingt einen dazu, erfinderisch und kreativ zu sein, um die Herausforderungen zu meistern“, sagte Wilkinson. „Es wird nie langweilig, aber das sorgt für einen stärkeren Antrieb, Erfolg zu erzielen.“

Tiefer im Landesinneren, in der halbtrockenen Klein Karoo, begann das De Rustica Olive Estate Ende März mit der Ernte, die voraussichtlich bis Mitte Juli andauern wird.

Precilla Steenkamp, die Marketingmanagerin des Weinguts, erklärte gegenüber Olive Oil Times, es habe keine „ungewöhnlichen Herausforderungen“ gegeben, abgesehen davon, dass „die Ernte aufgrund des Wetters oder Regens einige Male unterbrochen werden musste“.

Sie fügte jedoch hinzu, dass Regen in der Klein Karoo immer willkommen sei.

„Die Ernte ist dieses Jahr nach normalen Maßstäben gut und im Vergleich zu den durch Dürre und Wetter beeinträchtigten schlechten Ernten der letzten zwei Jahre außergewöhnlich“, sagte sie. „Sie ist dramatisch besser als in den vergangenen zwei Jahren.“

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