Südafrikanische Produzenten teilen die Realitäten der Ernte während der Sperrung

Trotz anhaltender Wasserknappheit und der Herausforderung, während einer Sperrung zu arbeiten, erwarten die Erzeuger eine gute Ernte.
Kapstadt
Jun. 18, 2020
Lisa Anderson

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Da landwirtschaftliche Aktivitäten als wesentliche Dienstleistung eingestuft wurden, als Südafrika am 27. März wegen gesperrt wurde Covidien-19Die Olivenbauern des Landes durften weitgehend ungehindert weiter ernten.

Die effektive Schließung der Foodservice-Branche hat unseren Umsatz vollständig ausgetrocknet und Unsicherheit für die künftigen Verkaufsmengen geschaffen.- Brenda Wilkinson, Gut Rio Largo

Die Sperrfrist, die ursprünglich drei Wochen dauern sollte, wurde dann um zwei weitere und dann auf unbestimmte Zeit verlängert, wobei die Beschränkungen seit Anfang Mai schrittweise gelockert wurden.

Mit den neuen Vorschriften, diesjährige Olivenernte - das Ende Februar begann - war anders als je zuvor.

Die Hersteller berichteten, dass die Vorschriften zu weniger Arbeitnehmern, unbequemer persönlicher Schutzausrüstung (PSA), zusätzlichen Kosten im Zusammenhang mit dem Kauf neuer behördlicher Ausrüstung und Verbrauchsmaterialien und einem kleineren Markt für ihr Produkt aufgrund von Restaurantschließungen führten.

Trotz dieser Komplikationen haben einige Erzeuger Ertragssteigerungen gegenüber dem Vorjahr gemeldet.

Nick Wilkinson, Vorsitzender von SA OliveEinige der Produzenten des Landes waren noch mit der Ernte beschäftigt, wobei die meisten voraussichtlich Ende Juni oder Anfang Juli und einige Anfang August fertig sein werden.

Wilkinson erzählte Olive Oil Times Südafrikas Ertrag "wird sicherlich höher sein als im letzten Jahr - wahrscheinlich 40 Prozent - aber es war "noch zu früh, um einen genauen Anruf zu tätigen. “

Siehe auch: Die besten südafrikanischen Olivenöle

"Landwirte haben im Allgemeinen die Anzahl der Beschäftigten beschränkt “, sagte er. "und versuchten, die physische Distanz aufrechtzuerhalten und die Arbeiter auf Farmen mit begrenzten Besuchen in der Stadt für Lebensmittel isoliert zu halten. “ (Südafrikaner durften ihre Häuser nur in den ersten fünf Wochen der Sperrung verlassen, um wichtige Arbeiten auszuführen und die notwendigen Vorräte zu kaufen.)

"Abgesehen von der Belastung durch zusätzlichen Papierkram, um die Bewegung des Personals zu ermöglichen, und der Bereitstellung von Schutzausrüstung und Desinfektionsmitteln sowie Sensibilisierungsprogrammen für Arbeitnehmer “, sagte Wilkinson. "Mit Ausnahme der östlicheren Gebiete in den trockeneren Teilen des Westkap, die immer noch mit anhaltenden Wasserrestriktionen und Dürre zu kämpfen haben, war das Geschäft wie gewohnt. “

Die Goedgedacht, die an den Hängen des Kasteelbergs in der Nähe von Riebeek-Kasteel nördlich von Kapstadt liegt, begann im März mit der Ernte und ist noch in Arbeit.

Der Geschäftsführer von Goedgedacht, Sagte Rob Templeton Olive Oil Times Lassen Sie ihre Arbeiter mit Masken ernten und halten Sie die physische Distanz aufrecht "war hart. "

"Der Versuch, durch eine Maske zu atmen, wenn Sie körperlich gearbeitet haben, ist eine Herausforderung “, betonte er.

Templeton hob auch die zusätzlichen Kosten hervor, die mit der Implementierung zusätzlicher Hygienemaßnahmen durch Goedgedacht und dem Kauf von Plexiglasschirmen, behördlichen PSA und bodenmontierten Sanitärstationen verbunden sind.

Er sagte, Goedgedacht habe auch Probleme mit Wasser gehabt.

"Unsere Dämme hatten gerade genug Wasser, um unsere Früchte zur vollen Reifung zu bringen “, sagte er. "Aufgrund des Wassermangels zu Beginn der Ernte stellten wir jedoch fest, dass die Bäume gestresst waren und die Früchte schnell reiften, aber nicht für die Ernte bereit waren. “

Templeton sagte jedoch, dass ihr Ertrag bisher gegenüber dem Vorjahr um 30 Prozent gestiegen sei, was er auf die Hinzufügung eines neuen Farmmanagers zurückführte.

Er sagte, da Goedgedacht nur 37 Hektar Oliven hat, kaufen sie auch Obst von anderen südafrikanischen Erzeugern. "Andere Farmen, die liefern, haben uns mit erstklassigen Früchten beliefert, und wir haben dieses Jahr einige außergewöhnliche Öle hergestellt “, sagte er.

Marbrin Olivenfarm im Breede River Valley in der Nähe von Robertson begann die Ernte Ende Februar und endete letzte Woche.

"Das größte Problem war der Transport, der die Leute hereinbrachte und aufgrund der Gesetzgebung zwei Fahrten bezahlen musste “, sagte Marbrin-Marketingmanager Briony Coetsee Olive Oil Times. "Aus diesem Grund hatten wir ein kleineres Team und weniger Leute bekamen Arbeit. “

Trotz dieser Hindernisse meldete Coetsee einen Anstieg von "so ziemlich die doppelte Tonnage des letzten Jahres “, als sie keinen Niederschlag hatten, aber sagten, dass sie immer noch nicht den Ertrag erzielen, den sie sollten.

Sie nannte die Ernte 2019 eine "schreckliche Ernte “bei Frost während der kritische Blütezeit ausrotten "ein großer Teil “ihrer Blüten.

Marbrins Genesung war jedoch schwierig, als der Verkauf ihrer Oliven an ihren größten Käufer scheiterte. Sie machten das Beste aus der Situation, indem sie am Ende die zusätzlichen Früchte für ihre eigene Produktion verwendeten.

Rio Largo im Scherpenheuwel-Tal zwischen Worcester und Robertson begann Anfang März mit der Ernte und ist mit dem Einpacken beschäftigt.

"Wir hatten wieder eine kleinere Ernte, als wir uns gewünscht hätten “, sagte Brenda Wilkinson, die das Anwesen gemeinsam mit ihrem Ehemann Nick besitzt. "Aber die eigentliche Produktion verlief sehr reibungslos. “

"Ich denke, die Unsicherheit jeder Woche hat uns alle gefordert “, sagte sie Olive Oil Times. "Unruhige Zeiten und so viel Unsicherheit. “

"Die effektive Schließung der Foodservice-Branche hat unseren Umsatz völlig ausgetrocknet “, sagte Wilkinson. "und schafft Unsicherheit für die zukünftigen Verkaufsmengen. “

Die Restaurants des Landes mussten ab dem 27. März ihre Türen schließen und durften erst seit kurzem nach und nach wieder zum Mitnehmen öffnen.

Viele Restaurants - insbesondere gehobene Restaurants - können es sich nicht leisten, wieder zu eröffnen, da Bestellungen zum Mitnehmen allein ihre Miete nicht bezahlen können und einige dauerhaft schließen müssen.

Wilkinson sagte, sie hätten die Anzahl der während der Ernte beschäftigten Arbeiter begrenzt und die Bewohner des Anwesens ermutigt, bereits mit ihnen zu arbeiten.

"Anfangs war es schwer zu verstehen, da niemand um sie herum krank war “, sagte Wilkinson über die Arbeiter.

Wilkinson sagte, das Wetter sei auf ihrer Seite, und sie ernteten bei sonnigem Himmel mit hohen Tagestemperaturen und ohne Wind.

"Sie (die Arbeiter) konnten alle mit den Pflück- und Farmaktivitäten weitermachen, ohne zu versuchen, sich um Feuer zu versammeln, um sie am frühen Morgen wie zuvor warm zu halten “, erklärte sie.

"Sie liebten es, bei diesem Wetter draußen zu sein “, sagte sie. "Aber kurz vor dem Abschluss der diesjährigen Ernte würden wir gerne etwas Regen sehen, da wir danach immer noch strenge Wassereinschränkungen haben drei Jahre Dürre und brauchen dringend Dämme, um diesen Winter zu füllen und den Grundwasserspiegel wieder aufzuladen. “

Philip King, Manager des Mardouw Olive Estate in Swellendam, sagte, sie hätten Mitte März mit der Ernte begonnen und seien kurz vor Ende Mai fertig geworden.

"Der Transport von Arbeitnehmern war eine Herausforderung, da physische Distanz erforderlich war “, sagte er. "was bedeutete, dass morgens und nachmittags mehr Ausflüge unternommen werden mussten. “

"Wir haben auch darum gebeten, dass nur zwei Arbeiter pro Baum ernten, wobei der physische Abstand von 1.5 Metern jederzeit eingehalten wird “, sagte er.

King sagte, dass dies trotz dieser Einschränkungen die zweitbeste Ernte aller Zeiten war.



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