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Fast ein Drittel des gesamten im letzten halben Jahrzehnt weltweit produzierten Olivenöls stammt aus dem Picual VielfaltLaut Statistiken, die vom Branchenanalysten Juan Vilar und seiner Beratungsagentur zusammengestellt und veröffentlicht wurden.

Insgesamt wurden 30 Prozent des in den letzten fünf Jahren produzierten Olivenöls aus Picual-Oliven hergestellt. Auf dem zweiten Platz war eine andere spanische Sorte, Arbequina, aus dem im gleichen Zeitraum 10 Prozent des weltweiten Olivenöls hergestellt wurden.

Die Statistiken wurden in der fünften Ausgabe von Vilar's und Co-Autor Jorge Enrique Pereiras Internationalem Olivenanbau: Worldwide Anaylsis and Summary veröffentlicht, die im November veröffentlicht wurde.

Neben der Analyse, welche Olivensorten in Olivenölen verwendet werden, untersuchten die beiden Autoren auch, wie die Oliven geerntet und gepresst werden und welche Auswirkungen sie auf die Umwelt haben.

Die beiden fanden heraus, dass 61 Prozent der Olivenöle aus Olivenöl hergestellt werden traditionelle Hainen29 Prozent stammen aus Olivenhainen mittlerer Dichte und 10 Prozent aus Olivenhainen hoher Dichte.

Vilar und Enrique Pereira schätzen auch, dass jeder Hektar Olivenbäume durchschnittlich etwa 2.6 Tonnen Kohlenstoff pro Jahr bindet (was bedeutet, dass jeder Hektar etwa 0.95 Tonnen Kohlenstoff pro Jahr bindet).

"Internationaler Olivenanbau bindet 30 Millionen Tonnen Kohlendioxid, 10 Prozent des gesamten Kohlendioxids, das Spanien pro Jahr erzeugt “, schrieb das Paar im Handbuch.

• ASAJA Jaén