Die Macher von „Loco Galbasa“ verwirklichen ihren Kindheitstraum und setzen auf Weltklasse-Qualität

Loco Galbasa ist eine junge Marke, die die Verwirklichung eines lang gehegten Traums darstellt.

In einer Ecke Westsiziliens, eingebettet zwischen Bergen und Meer, schufen die beiden Cousins Marco Gagliano und Sandro Domenico Musso, das qual­itätsor­ien­tierte Projekt ins Leben, benannt nach dem Land­kreis Galbasa im Dorf Villafranca Sicula, wo sie den gleich­namigen sortenreinen Biancolilla biologisch an­bauen.

Qualität darf kein Selbstzweck sein und veranlasst uns zu einem ethischen Ansatz bei der Führung unseres Unternehmens. Tatsächlich können wir Landwirte durch eine angemessene Bodenbewirtschaftung eine Schlüsselrolle bei der Bewältigung der Auswirkungen des Klimawandels spielen. – Sandro Domenico Musso, Mitinhaber von Loco Galbasa

„Alles begann mit meinem Urgroßvater“, erzählte Musso der Olive Oil Times. „Er war in die Vereinigten Staaten ausgewandert, und als er zurückkehrte, kaufte er mit den Ersparnissen aus mehreren Jahren Arbeit und Entbehrungen etwas Land. Er pflegte die Olivenbäume wieder her, die die Vorbesitzer aufgegeben hatten, und Anfang der 1960er Jahre gründeten mein Großvater und mein Großonkel das Unternehmen.“

Im Laufe der Zeit wurde das Anwesen erweitert und umfasst heute 20 Hektar alter Olivenhaine, in deren Mitte ein Bauernhaus aus dem Jahr 1860 liegt, das derzeit renoviert wird.

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„Als Marco und ich Kinder waren, träumten wir davon, eines Tages gemeinsam auf diesem Land zu arbeiten und unsere eigenen Erzeugnisse zu verkaufen“, sagte er. „Als ich die Leitung übernahm, konnten wir endlich unseren Kindheitstraum verwirklichen.“

Gagliano schloss sich Mussos Gedanken an: „Ich erinnere mich an jene Gespräche während abendlicher Grillabende in unserer Jugend darüber, wie wir unser zukünftiges Unternehmen auf diesem geliebten Land führen würden. Heute sind die Ergebnisse und die Zufriedenheit, die wir mit unserem nativen Olivenöl extra erzielen, in der Tat ein Lebenstraum, der wahr geworden ist.“

Nach einigen Jahren der Ver­besserung und des Experimentierens gründeten sie das Unternehmen. Als sie ihr erstes Produkt auf den Markt brachten, nahmen sie auch am NYIOOC World Olive Oil Competition teil.

„Die Teil­nahme an diesem welt­berühmten Wettbewerb hat uns geholfen, unser Unternehmen einem breiteren Publikum vor­zustellen“, sagte Gagliano, der für das Mar­keting ver­antwortlich ist. „Eine Auszeichnung bei der NYIOOC ist eine hervorragende Visitenkarte, die uns bekannt macht und denjenigen, die sich über unser Produkt informieren möchten, eine Qualitätsgarantie bietet, insbesondere seit wir es auch in den Vereinigten Staaten verkaufen.“

Die biologische sortenreine Galbasa stammt aus sanften Hügeln in Höhenlagen von 400 bis 450 Metern, wo die Olivenbäume neben mediterranen Obstpflanzen wie Birnen, Erdbeerbäumen, Feigen, Maulbeeren, Kaktusfeigen und Pflaumen gedeihen. Auf dem Anwesen befindet sich auch ein kleiner Eichenwald, von dem aus man an besonders klaren Tagen sogar die Insel Pantelleria sehen kann.

„Unsere Haine sind ein fester Bestandteil dieser wunderschönen Landschaft“, sagte Gagliano. „Sie überblicken das Tal, durch das der Fluss Verdura fließt, das bis hin zum Meer mit unzähligen Ribera-Orangenbäumen übersät ist. Daher planen wir die Einführung einer Produktlinie mit Orangenblütenhonig, den die Bienen auf dem Anwesen produzieren werden.“

Die sizilianischen Landwirte haben bestäubende Insekten eingeführt, um die Artenvielfalt zu verbessern – ein Grundpfeiler der Unternehmensvision. Die Olivenhaine bestehen aus verschiedenen Sorten, wobei die vorherrschende Biancolilla durch die autochthone Cerasuola, Giarraffa und Moresca sowie vernachlässigte Sorten wie Murtiddara, Bottone di Gallo und Passulunara, was insgesamt fast 5.000 Olivenbäume ergibt, von denen die meisten jahrhundertealt sind.

„Mit unserem erstklassigen nativen Olivenöl extra ist es uns gelungen, diesen Pflanzen den Wert zu geben, den sie verdienen“, sagte Musso. „Wir haben eine besondere Bindung zu ihnen und zu diesem Gebiet, das noch immer so viel Ausdruck verleihen kann, während wir bestrebt sind, unsere unternehmerische Vision mit bewusster Hingabe und einem zukunftsorientierten Ansatz voranzutreiben, der auf Respekt vor ihnen beruht.“

Ein starkes Umweltbewusstsein hat Gagliano und Musso bei der Gründung des Unternehmens geleitet. Es bestimmt weiterhin ihre geschäftlichen Entscheidungen, darunter auch die Mitgliedschaft in einer Erzeugerorganisation, die einen zertifizierten, ökologisch nachhaltigen Produktionsprozess etabliert hat.

„Das Bekenntnis zur Nachhaltigkeit ist eine Mission für unser Unternehmen, das die aktuellen Wetterherausforderungen erlebt und seinen Beitrag zu den globalen Bemühungen zur Eindämmung der Auswirkungen der Klimakrise leisten möchte“, sagte Gagliano.

In diesem Jahr mussten sie mit mehreren Wetterproblemen fertig werden, angefangen mit starken Regenfällen im Winter. Darauf folgte eine unbeständige, aber trockene Wetterperiode, in der die Olivenbäume mehr Wasser benötigten. Von Ende Mai bis Anfang Juni gab es große Regenmengen und wenig Wind, was keine idealen Bedingungen für die Pollenverbreitung darstellt und Probleme beim Fruchtansatz verursachte.

„Wir hatten einen außergewöhnlichen Befall mit der Oliven-Pfauenfleckkrankheit und auch mit der Cercospora-Blattfleckenkrankheit, wobei letztere seit mindestens 15 Jahren in unserem Olivenhain nicht mehr aufgetreten war; beide wurden durch das feuchte Klima im späten Frühjahr begünstigt“, sagte Musso, der die agronomischen Aspekte des Betriebs überwacht. „Dann reiften die Oliven verspätet, was auch bei den anderen Kulturen unserer benachbarten Landwirte der Fall war.“

„All dies sind Anzeichen, die uns zeigen, dass Qualität kein Selbstzweck sein darf, und die uns zu einem ethischen Ansatz bei der Führung unseres Unternehmens veranlassen“, fügte er hinzu. „Tatsächlich können wir Landwirte durch eine angemessene Bodenbewirtschaftung, die auch einen rationellen Umgang mit Ressourcen beinhaltet, eine Schlüsselrolle bei der Bewältigung der Auswirkungen des Klimawandels spielen.“

Dank ihres Alters benötigen die Olivenbäume auf dem gesamten Anwesen keine Bewässerung. Darüber hinaus wenden die Landwirte die Technik der Gründüngung an, die dazu beiträgt, den Gehalt an organischen Stoffen zu erhöhen und die Bodenstruktur zu verbessern, wodurch der Boden besser in der Lage ist, Feuchtigkeit zu speichern – eine ideale Kombination von Faktoren, die es ihnen ermöglicht, sowohl Wasser als auch Energie für die Bewässerung einzusparen.

„Wir lassen die Weiden von Herbst bis April beweiden“, sagte Musso. „Dann mähen wir, lassen die Biomasse auf dem Boden liegen und arbeiten sie im späten Frühjahr durch eine oberflächliche Bodenbearbeitung mit einer Scheibe oder einem Fräser in den Boden ein. Dies ist vorteilhaft für die Pflanzen, die nach einigen Monaten der Dürre in guter Verfassung in diese Erntezeit gekommen sind, ohne Anzeichen von Wasserstress.“

Im Oktober begannen sie mit der Olivenernte, die in der Zweiphasen-Mühle der neuesten Generation in der Nähe des Betriebs gepresst wurden. Während die hochmodernen Maschinen es ihnen ermöglichen, das Beste aus den Früchten herauszuholen, trägt die kurze Fahrt zur Anlage dazu bei, Energiekosten und CO₂-Emissionen zu senken.

„Unser Ziel ist es, ein Premiumprodukt zu schaffen, das die Leidenschaft und die Werte zum Ausdruck bringt, auf denen es gegründet wurde“, sagte Gagliano. „Unserer Meinung nach kann ökologische Nachhaltigkeit nichts anderes als ein ethisches Gebot sein und sollte die wesentliche Grundlage für aktuelle und zukünftige Qualitätsproduktionen bilden.“

Musso pflichtet ihm bei: „Heute streben wir danach, langfristig eine hohe Qualität zu gewährleisten und uns gleichzeitig weiter zu verbessern, wobei wir stets auf das Gebiet achten, in dem unsere kostbaren Olivenbäume wachsen. Wir sind fest davon überzeugt, dass Qualität nur aus einem gesunden Boden entstehen kann, und die Ergebnisse, die wir erzielen, zeigen uns, dass dies die richtige Perspektive ist, um in die Zukunft zu blicken.“

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