Neuseeländische Erzeuger feiern Rekordernte

Die Olivenölproduzenten in Neuseeland erwarten eine Rekordernte.

Laut Gayle Sheridan, der Geschäftsführerin von Olives New Zealand, ernteten die Landwirte in diesem Jahr 2.000 Tonnen Oliven, deutlich mehr als die 1.500 Tonnen, die 2020 geerntet wurden.

Was die Qualität der produzierten Öle angeht, so sagte Sheridan, der durchschnittliche Polyphenolgehalt liege bei 276 Milligramm pro Kilogramm Öl, mit einer Spanne von 111 bis 342, und die organoleptischen Ergebnisse zeigten sehr fruchtige Öle.

„Letztes Jahr hatten wir nach der Dürre einen sehr geringen Ertrag mit ausgezeichneten, intensiven Ölen, aber 2021 sind die Bäume voller Früchte.“ – Stephen Davies Howard, Eigentümer, Loopline Olives

Sie berichtete außerdem, dass die Covid-19-Beschränkungen in diesem Jahr keine Auswirkungen auf die Erzeuger hatten.

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„Normalerweise hätte jedoch ein großer Olivenverarbeiter einen Meistermüller hinzugezogen, um die Produktion zu leiten, und das war nicht möglich“, sagte Sheridan. „Ebenso war Olives New Zealand nicht in der Lage, einen internationalen Experten für Olivenölverarbeitung einzuladen, um ein Seminar über Verarbeitungspraktiken zu leiten.“

Sheridan sagte, zu den weiteren Herausforderungen, denen sich die Erzeuger in diesem Jahr gegenübersahen, gehörten „die üblichen Probleme mit Vögeln, die Frostgefahr und die Verfügbarkeit von kommerziellen Erntehelfern.“

Andrew Liley, der zusammen mit seiner Frau Helen Mitinhaber von Juno Olives in der Region Wairarapa ist, sagte gegenüber Olive Oil Times, die diesjährige Ernte sei „gut ausgefallen“.

„Koroneiki und Picual schnitten dieses Jahr nicht so gut ab, aber alle anderen Sorten lagen deutlich über dem Vorjahresniveau“, sagte Liley. „Eine unserer Sorten, Moraiolo, hatte in 20 Jahren noch nie Früchte getragen, daher war es ein echter Glücksfall, eine gute Ernte von diesen Bäumen zu erzielen – genug, um ein sortenreines natives Olivenöl extra herzustellen.“

„Soweit ich weiß, hat das noch niemand sonst in Neuseeland hergestellt“, fügte er hinzu.

Liley sagte, das Team bei Juno habe „das Glück gehabt, überhaupt nicht von Covid-19 betroffen zu sein“.

Unterdessen sagte Lisa Buchan, die gemeinsam mit ihrem Partner Glen Wigley Waikawa Olives an der Kapiti-Küste der Nordinsel besitzt, dass sie aufgrund von Problemen beim Fruchtansatz weniger als die Hälfte der Olivenölmenge des Vorjahres erwarten.

„Wir hatten dieses Jahr einen sehr schlechten Fruchtansatz“, sagte sie gegenüber Olive Oil Times. „Es gab viele Blüten, aber wir glauben, dass das Wetter zu kalt und nass war.“

Buchan sagte, sie warteten noch auf Probenahmen und Testergebnisse, aber erste Anzeichen deuteten darauf hin, dass das Öl von guter Qualität sein werde.

Sie sagte, dass das Team von Waikawa Glen im Gegensatz zum letzten Jahr, als die Kosten für die Ölpressung aufgrund von Lockdown-Beschränkungen höher waren, diesmal nicht von pandemiebedingten Herausforderungen betroffen sei.

Ein weiterer Produzent von der Nordinsel, Stephen Davies Howard, Inhaber von Loopline Olives, bezeichnete die Ernteergebnisse seines Betriebs in diesem Jahr als „ausgezeichnet“.

„Letztes Jahr hatten wir nach der Dürre einen sehr geringen Ertrag mit ausgezeichneten, intensiven Ölen, aber 2021 waren die Bäume voller Früchte“, sagte Davies Howard.

Er fügte hinzu, dass Loopline Olives die Ernte so lange wie möglich hinausgezögert habe, „um die Gefahr von Frost gegen den Ertrag und die ‚Reife‘ der Früchte abzuwägen, und das hat sich ausgezahlt“.

„Dank unseres kleinen Mikroklimas hier hatten wir keine Frostschäden und erzielten einen durchschnittlichen Ertrag von 15 Prozent“, sagte Davies Howard. „Die Öle sind nicht so intensiv wie im letzten Jahr, aber wunderbar ausgewogen und sehr komplex. Die Pfeffernote ist deutlich vorhanden, kommt aber erst nach einer schönen, erwartungsvollen Verzögerung zum Vorschein. Das begeistert die Gaumen unserer Kunden.“

Davies Howard sagte, Covid-19 habe in diesem Jahr „keine erkennbaren Auswirkungen“ auf das Team von Loopline Olives gehabt.

„Wir haben letztes Jahr bewiesen, dass wir ohne externe Hilfe preisgekröntes natives Olivenöl extra herstellen können, indem wir zwei Goldmedaillen beim NYIOOC gewonnen haben“, schloss er. „Dieses Selbstvertrauen haben wir mit ins Jahr 2021 genommen, und dank Neuseelands strenger Bestrahlungsvorschriften verläuft das Leben so ziemlich normal, solange man akzeptiert, dass man nicht reisen kann.“

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