Evo3 unterstützt Wiederaufforstungsprojekte in Afrika

Stratis Camatsos konzentriert sich mit seiner neuen Marke „evo3“ auf die Herstellung von hochwertigem Bio-Olivenöl extra vergine sowie auf Umweltprojekte.

Stratis Camatsos scheut sich nicht, gegen den Strom zu schwimmen. Der in Mississippi als Sohn griechischer Eltern geborene Stratis Camatsos erzählte der Olive Oil Times, dass er mit zwölf Jahren mit seiner Familie nach Griechenland zog, seine Ausbildung in Großbritannien und den USA abschloss, als Anwalt in den USA und Europa arbeitete und dann 2013, mitten in der Wirtschaftskrise, wieder nach Griechenland zurückkehrte.

Er kehrte zurück, um evo3 zu gründen, ein Unternehmen, das preisgekröntes natives Bio-Olivenöl extra (die 3 Os) herstellt und exportiert. Zusammen mit seinem Vater George verwandelte Camatsos ein kleines Familienunternehmen schnell in ein einzigartiges Sozialunternehmen, das Wiederaufforstungsprojekte in Afrika unterstützt, mit einer Frauenkooperative auf Lesbos zusammenarbeitet, um eine ungewöhnliche süße Olivenmarmelade herzustellen, und plant, Augmented Reality für kostengünstiges Marketing zu nutzen.

Der Kreislauf des Lebens beginnt und endet mit Bäumen. – Evo3

Camatsos erinnert sich gerne an die Sommer seiner Kindheit auf Lesbos, als er durch die Olivenhaine seines Großvaters streifte und mit seinem Vater die Ölmühle besuchte, zuhörte und beobachtete, beeindruckt vom Duft des frischen Olivenöls. Sein Vater belebte die 10.000 vernachlässigten Olivenbäume der Familie wieder, nachdem er nach Lesbos zurückgekehrt war, und nutzte eine EU-Förderung für den ökologischen Landbau, um seine erneuten Bemühungen zu unterstützen.

Später kamen Stratis Camatsos und seine ungarische Frau Gyorgyi Gurban, eine Expertin für Umweltrecht, die heute für das Umweltprogramm der Vereinten Nationen in Athen arbeitet, auf die Idee, einen Teil der Erlöse aus dem Olivenölverkauf zur Unterstützung eines Umweltprojekts zu verwenden. Camatsos erklärte: „Ich engagiere mich sehr für die Umwelt und wollte etwas zurückgeben. Die Welt zumindest so hinterlassen, wie man sie vorgefunden hat, wenn nicht sogar besser – das sollte das Ziel jedes Menschen sein. Das ist es, wonach ich strebe.“ Das Ergebnis: Für jede verkaufte Flasche evo3-Olivenöl oder Marmelade wird ein Baum in einem abgeholzten Gebiet gepflanzt.

Camatsos entschied sich für die Unterstützung der Wiederaufforstung, weil „der gesamte Kreislauf unseres Produkts mit dem Baum beginnt und mit dem Baum endet.“ Er versuchte, eine NGO in Griechenland zu finden, mit der er zusammenarbeiten konnte, da viele abgebrannte Gebiete wieder aufgeforstet werden mussten, doch hohe Kosten und bürokratische Hürden standen dem im Weg. Da er mit evo3 gerade erst am Anfang stand, konnte er nicht so viel beitragen, wie NGOs für Aufforstungsprojekte in Griechenland benötigten. In den USA fand er jedoch Eden Reforestation , eine etablierte NGO mit bereits laufenden Projekten in Äthiopien und Madagaskar. Diese nahm jede verfügbare Finanzierung gerne an, und Camatsos war erfreut zu erfahren, dass ihre Projekte über das Pflanzen von Bäumen hinausgingen, das nicht nur das Nachwachsen von Ökosystemen anregte, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützte: Lokale Arbeitskräfte wurden eingestellt und geschult, um Bäume zu pflanzen und zu pflegen, wodurch Geld in verarmte Dörfer floss und gleichzeitig die Bodenqualität verbessert wurde, sodass Getreide für den Eigenbedarf und den Verkauf angebaut werden konnte. Neue Einkünfte führten zu weniger Kinderarbeit und Menschenhandel sowie zu neuen Dorfschulen. Genau das hatte Camatsos gesucht: „Es verkörpert das soziale Unternehmertum“, wie er es ausdrückte, und gibt sowohl den Menschen als auch der Umwelt etwas zurück.

Zurück in Griechenland experimentierten Camatsos und seine Frau mit eigenen neuen Rezepten für eine süße Olivenmarmelade. Sie wandten sich an eine kleine Frauenkooperative im Dorf Parakila auf Lesbos, wo die Frauen gerne bereit waren, das Rezept zu verfeinern und schwarze Oliven durch grüne Bio-Oliven zu ersetzen, um ein noch besseres Ergebnis zu erzielen. Camatsos sagte, die Zusammenarbeit mit der Kooperative „macht den Kreislauf [des Produkts] noch lokaler und nachhaltiger“. Die Konfitüre ist frei von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen und hat die Konsistenz fein gehackter Oliven, deren Geschmack in dieser angenehm süß-würzigen Aufstrichmischung, die sich eher durch Orangenschalen, Nelken, Zitronensaft und braunen Zucker auszeichnet, kaum wahrnehmbar ist – sie schmeckt sehr gut auf Toast.

Evo3 exportiert 90 Prozent seiner jährlichen Produktion von sieben bis zehn Tonnen Bio-Olivenöl extra vergine nach Europa und Nordamerika. Camatsos war besorgt über das völlige Ausbleiben neuer Bestellungen und einen Stillstand bei den Verhandlungen mit neuen Kunden während der drei Wochen, in denen die Banken in Griechenland geschlossen waren. Ein Bankkonto in Belgien, das er eröffnet hatte, als er dort lebte, half ihm, sein Geschäft am Laufen zu halten, und die Bestellungen liefen wieder an, sobald der jüngste Kreditvertrag von Griechenland und seinen Gläubigern unterzeichnet war. Camatsos kritisiert jedoch die griechische Regierung für ihre mangelnde Unterstützung der Olivenölindustrie und insbesondere der kleinen und mittleren Unternehmen. Die hohen Steuern und die übermäßige Bürokratie erschweren es, so sagte er, hier Geschäfte zu machen. Er vertritt die Ansicht, dass sich die griechischen Olivenölproduzenten zusammenschließen müssen, die Regierung bei der Qualitätszertifizierung helfen muss und das Land sich auf die Produktion von hochwertigem nativem Olivenöl extra konzentrieren sollte, das die Verbraucher so sehr schätzen lernen, dass sie bereit sind, die höheren Preise zu zahlen, die es verdient.

Camatsos hat eine innovative Idee für kleine Olivenölbetriebe, die es sich nicht leisten können, Marketingfirmen zu beauftragen, aber die Verbraucher davon überzeugen müssen, ihre Produkte zu schätzen: den Einsatz von Augmented Reality, einer App und einem Dienst, der „kleinen Produzenten durch ein verbessertes und immersives Nutzererlebnis einen Fuß in die Tür verschaffen könnte“. Eine App könnte so gestaltet werden, dass ein Tablet oder Smartphone, das auf einen bestimmten Punkt gerichtet wird, den Nutzer in ein Augmented-Reality-Erlebnis versetzt, das „zum Leben erwacht und eine Geschichte“ über das Produkt erzählt. Die Geschichte könnte durch ein einfaches Video oder etwas Komplexeres vermittelt werden, das dem Nutzer beispielsweise einen 360-Grad-Panoramablick auf einen Olivenhain oder ein afrikanisches Dorf ermöglicht, das erkundet werden kann, während der Nutzer das Telefon dreht. Obwohl dies in Griechenland seines Wissens nach noch nie umgesetzt wurde, meinte Camatsos, dass dies die Zukunft des Marketings sei, insbesondere bei der Ansprache der Millennials. Er glaubt: „Je mehr ein Verbraucher ein Produkt im Laden erleben kann“, desto stärker wird die Verbindung zwischen Hersteller und Verbraucher sein.

Und das ist noch nicht alles. Mit dem Fokus auf Transparenz, Vertrauen, Umweltschutz und hohe Qualität plant Camatsos, evo3 zu erweitern, um mehr Saisonarbeiter einzustellen, an mehr Standorte zu exportieren, Salatdressings mit mediterranen Aromen herzustellen und mehr grüne Projekte in Griechenland zu unterstützen (vielleicht ein weiteres Wiederaufforstungsprojekt in den Bergen rund um Athen oder eine Zusammenarbeit mit der NGO Atenistas, die verarmte Stadtgebiete durch Begrünung aufwertet).

Obwohl das Unternehmen erst 2013 gegründet wurde, hat evo3 bereits einen Bronze-Award für Branding beim Elaiotechnia-Olivenölwettbewerb in Athen und einen Silber-Award beim New York International Olive Oil Competition 2014 gewonnen, sowie den „Diplôme Produit Gourmet“-Preis beim World Edible Oils AVPA Paris Contest und einen „Great Taste Award“ beim diesjährigen Gourmet-Wettbewerb in Großbritannien. Laut ihrer Website „beginnt und endet der Kreislauf des Lebens mit Bäumen. Unser Ziel ist es, Öl in den Boden zu bringen / Bio für Sie, (r)evolutionär zum Wohle der gesamten Menschheit.“