Erfahrene Verkoster aus Japan, Australien und den USA wurden ausgewählt, um das 5. NYIOOC zu leiten
Miciyo Yamada aus Japan, Lina Smith aus den Vereinigten Staaten und Robert Harris aus Australien werden die diesjährige Podiumsdiskussion leiten.
Der New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) hat die Ernennung der drei Juryvorsitzenden für die fünfte Ausgabe des weltweit größten und renommiertesten Olivenölwettbewerbs bekannt gegeben.
Im Gegensatz zu anderen Wettbewerben, bei denen es einen einzigen Juryvorsitzenden oder Hauptjuror gibt, ernennt die NYIOOC jedes Jahr drei Juroren aus verschiedenen Ländern, die das internationale Expertenteam leiten, aus dem sich die hochkarätige Jury zusammensetzt.
Die Juryvorsitzenden für den NYIOOC 2017 sind Miciyo Yamada aus Japan, Lina Smith aus den Vereinigten Staaten und Robert Harris aus Australien.
„Spitzenexperten auf ihrem Gebiet, die die Exzellenz der NYIOOC-Jury verkörpern.
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NYIOOC-Präsident Curtis Cord bezeichnete die drei Juryvorsitzenden als „Spitzenexperten auf ihrem Gebiet, die die Exzellenz der NYIOOC-Jury verkörpern – die weltweit führenden Olivenölverkoster“.
Die Juryvorsitzenden des #NYIOOC 2017: Miciyo Yamada (Japan), Lina Smith (USA) und Robert Harris (Australien) #toptasters #NYIOOC2017 pic.twitter.com/5LPSif3ZvV
— NYIOOC (@nyiooc) 8. März 2017
Miciyo Yamada ist die erste (und bislang einzige) Japanerin, die die vom italienischen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstpolitik organisierte Prüfung zur Olivenölverkosterin bestanden hat. Sie ist Mitglied der Verkosterkommission der AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) und des Labors des DISTAL (Dipartimento Scienze e Tecnologia Agro Alimentari) in Italien sowie des JOOP (Japan Olive Oil Prize), der von der italienischen Handelskammer in Japan organisiert wird.
Miciyo Yamada
Lina Smith ist eine in Boston ansässige Olivenöl-Dozentin und -Beraterin. Sie begann ihre Karriere als Chemieingenieurin und suchte dann nach einer Möglichkeit, ihre Liebe zum Mittelmeer in ihren Alltag zu integrieren; daraufhin absolvierte sie einen Master of Arts in Italienisch am Middlebury College in Florenz. In der Toskana verfasste sie ihre Masterarbeit zum Thema Olivenöl und erlernte unter dem verstorbenen Visionär Marco Mugelli die professionelle Verkostung.
Lina Smith
Smith leitet Bildungsveranstaltungen in Boston und hat für Slow Food, das Harvard Food Literacy Project und das CCAE in Cambridge unterrichtet. Sie ist Gründerin des Boston Olive Oil Club, einer Bildungsorganisation, die der Öffentlichkeit vermittelt, wie man hochwertiges Olivenöl versteht und erkennt.
Robert Harris ist ein australischer Experte für die sensorische Bewertung von Olivenölen und häufig als Juror bei regionalen und internationalen Wettbewerben tätig, darunter die „Australian Olive Association National Extra Virgin Olive Oil Shows“ und die „Royal Melbourne Fine Food Awards“.
Robert Harris
Die Leiter der Jury gehören zu den fünfzehn renommierten Experten, die im kommenden Monat über 800 Olivenöle aus 27 Ländern bewerten und schließlich die besten Olivenöle der Welt für das Jahr 2017 küren werden.
Die preisgekrönten Olivenöle sind bei Köchen, Lebensmitteleinkäufern und anspruchsvollen Verbrauchern, die extra natives Olivenöl von höchster Qualität schätzen, sehr begehrt. Die Ergebnisse werden auf der Website bestoliveoils.org veröffentlicht und weltweit verbreitet.
Der New York International Olive Oil Competition wird von Olive Oil Times veranstaltet, einer unabhängigen Publikation, die mit keiner Olivenölmarke verbunden ist.